寻找年味|粽子、煎堆、油角、濑粉……这是家乡的味道
在明城,春节应节食品有粽子、煎堆、油角、大团、濑粉等。在潭朗村,有春节包粽子的习俗。粽子的内馅有黄色松化的绿豆与五花腩等。经过数小时的蒸煮,打开棕叶,粽子的香味弥漫着整个屋子,让人直流口水,这是属于家乡的味道,浓浓的年味就在这粽子里。
在春节等喜庆节日,明城人喜欢包煎堆、炸油角等。潭朗村村民采用自己耕种的糯米,碾磨成粉,粉皮包爆米花拌白糖作馅,油炸熟。
“油角弯弯,家财百万”。角仔形状既似弯月又象元宝,寓意有金有银、家庭幸福美满。还有包“油角”的传统,油角,作为高明传统的贺年小吃,是很多高明人过年的记忆。
喜庆节日绝对少不了濑粉。高明濑粉以粘米粉为原料,从开粉工序中获得十足韧性的米浆,流过口阔底小的七孔粉瓯,滑入欲沸未沸的“虾眼水”煮熟,再受冷水浸泡,经过这种种过程,濑粉的粉质细腻光滑,口感爽滑柔韧。在以前,每年11月后,村民都有把新收获的晚稻杵粉晾晒,封入坛中储藏的习惯。一年中的这一切辛劳都是为了在嫁娶、升学、中秋、年夜的喜庆中能吃上一碗濑粉。虽然现在人们生活已今非昔比,但濑粉依然是留在明城人心中的乡愁味道。
和谐邻里其乐融融
村民邓丽香说:“我平时喜欢烹饪做菜,看到村里举办这样的活动就报名参加,这个活动非常好,能让邻里在齐心协力制作的过程中,说说笑笑,聊聊日常,促进了邻里和谐。”潭朗村委会表示,在春节期间还会举办形式多样的活动,提升文明实践服务水平,丰富村民精神文化生活,助力乡村文化振兴。
为全力抓好水务行业岁末年初安全生产工作,防范各类生产安全事故发生,营造安全、祥和、欢乐的社会氛围,2023年1月5日,佛山市水利局党组书记黄礼泉率队到我区开展岁末年初安全生产重大隐患专项整治和督导检查。期间,顺德区住房城乡建设和水利局总工程师杨梦熊陪同检查。
检查组先后到珠江三角洲水资源配置工程A4标7#井工区和顺德区南顺联安围水体综合整治工程(2021-2023)-水污染防治工程,听取了各项目负责人关于安全生产管理的相关工作汇报,并对各在建水务工程安全生产主体责任、危险源辨识管控及隐患整治等落实情况开展了检查。期间,杨梦熊总工程师对我局2022年以来履行珠江三角洲水资源配置工程(顺德段)属地监管工作及我区治水工作的基本情况、主要安全生产风险问题和工作计划等向检查组进行了汇报。
随后,检查组到乐从自来水厂,详细检查了自来水生产的各个环节,并对全力保障用水安全和进一步开展优质供水建设等工作提出了指导意见和工作建议。
黄礼泉书记在检查中强调:一是各水务生产经营单位要以安全作为首要目标,严格落实安全生产主体责任,安全有序推进工程建设;二是要深入开展危险源辨识和隐患排查治理,除对重大危险源实行严格的管控措施外,对于一般危险源也应建立台账,及时更新,并做好施工安全交底,规范施工人员作业行为,杜绝违规违章作业,坚决遏制安全生产事故的发生;三是要充分认识加强供水安全和水质保障工作的重要性,科学谋划部署,扎实推进二次供水管理工作,进一步提升供水终端服务水平,为全面提升我市供水安全和水质保障探索新经验。
1月12日,禅城区五届人大四次会议开幕,区长盘石所作的政府工作报告对实施“制造业当家”策略作了重要部署。
禅城区人大代表,张槎街道党工委副书记、办事处主任何永庆对此倍感振奋,表示要按照区委五届四次全会、区政府工作报告的要求,把蓝图变成施工图,把效果图变成实景图。
张槎的工业产值一直占据禅城半壁江山,多年发展沉淀下丰厚的产业基础,让张槎在落实“制造业当家”上有更充足的底气。结合自身优势,新的一年里张槎明确“1368”发展思路,即锚定一个目标,立足三大定位,实施六项行动,做优八大片区,为禅城打造“佛山之心”、实现中心城区到城市中心的重大跨越努力奋进。
禅城区人大代表,张槎街道党工委副书记、办事处主任何永庆。/佛山日报记者符诗贺摄
坚持制造业当家,高质量推进产城人文深度融合
张槎要锚定的“一个目标”,恰恰是“坚持制造业当家,高质量推进产城人文深度融合”,这与禅城区实施“制造业当家”策略相呼应。
近期,省委、市委、区委全会都强调要制造业当家。今年禅城区政府工作报告也提出“实施‘制造业当家’策略,让城市中心动能转换更快”。对制造业家底深厚的张槎来说,这无疑是重大机遇。
在“坚持制造业当家,高质量推进产城人文深度融合”的目标导向下,张槎街道将打造大湾区总部高地、强中心科创走廊、都市圈数智新城,作为未来发展的三大定位。
“我们有信心有决心把定位做好做实。”何永庆说。
翻开地图,可以清晰看到,张槎街道是佛山市中心城区连接广州南站、佛山西站、白云机场等粤港澳大湾区节点的重要枢纽。当前,张槎正着力打造季华路总部经济带,新岩素智能家居、宽普射频产业基地、华润数科工业互联网产业总部、正威集团供应链项目等集聚,更有多个总部项目启动,总部经济磁场效应不断增强。乘着这股发展势头,张槎街道将接续奋斗,充分发挥区位交通、总部集聚优势,做大做强总部经济,不断强化对佛山制造腹地的辐射服务能力。
“报告明确提出要加快崛起禅西新城,而智慧新城就处在禅西新城核心。”何永庆特别提到了张槎重要的总部园区智慧新城,表示智慧新城片区未来将拥有更大产业空间、城市发展空间。
智慧新城。/佛山日报记者任志耀摄
面向未来,张槎进一步提出打造强中心科创走廊。事实上,张槎街道全域是禅城区中部“创新走廊”,是佛山国家高新区禅城园的核心区,拥有国家高新技术企业300家、国家级科技企业孵化器4个、国家级众创空间2个等,它们主要分布在禅西大道东西两侧。
今年的禅城区政府工作报告明确提出,要做强禅西大道科创智造产业带。对此,张槎街道将继续突出“强中心科创走廊”的站位,以禅西大道为走廊,不断集聚创新要素,持续做强科创功能。
“报告提出要全力建设佛山数字经济创新产业集聚区,集聚区囊括了张槎的智慧新城、禅西大道科创智造产业带,以及佛山创意产业园。”何永庆表示,未来张槎要打造都市圈数智新城,进一步推动都市型工业主题园区建设,打造制造业当家“金梧桐”,并加快推动制造业数字化智能化转型,为制造业高质量发展赋能。
目标、定位已明确,更需张槎铁军抓落实。锚定打造“佛山之心”的使命任务,张槎街道将实施党建强基行动、产业升级行动、城市提质行动、乡村振兴行动、民生添彩行动、文旅融合行动等“六项行动”,奋力谱写张槎现代化建设新篇章,为打造“佛山之心”、全力奔赴“六最”现代化禅城展现张槎担当。
聚焦亩产论英雄,打造八大片区支撑制造业当家
政府工作报告指出,禅城重返制造业主战场,拼的不是规模和堆头,拼的是质量、效益、特色、创新力和竞争力,为全市都市工业高质量发展提供样本和示范。同时强调要以“亩产论英雄”,加大对投资强度等硬约束。
张槎街道辖区总面积28.7平方千米,每平方千米面积产出20.32亿元GDP。在土地空间相对有限的当下,张槎要提升产业集群竞争力,必须坚持“亩产论英雄”的鲜明导向,不断优化产业空间布局规划。
“锚定一个目标,立足三大定位,实施六项行动的落实,同样需要有庞大载体和长远规划作支撑,所以在张槎28.7平方千米里要有8大片区的发展。”何永庆说。未来,张槎这片干事创业的热土上,将涌现高端装备制造片区、聚锦科创片区、总部经济集聚片区、织梦小镇片区、文创商业片区、文旅融合片区、高铁枢纽新城片区、高端商住片区,为制造业当家、禅西新城崛起提供强有力的支撑。
制造业是张槎的立镇之本。以塱宝路、华宝路为中心,张槎将推动沿线的安德里茨、三技精工等龙头企业高端装备制造企业集聚成势,打造高端装备制造片区,形成先进制造业集群。同时,张槎将打造聚锦科创片区,以润和聚锦科创园、拓思未来企业孵化中心等产业园区为核心,推动佛山数字经济创新产业集聚区争创国家工业互联网创新中心,激活片区智能制造、新材料等实体产业“数字基因”,为产业高效发展赋能。
佛山国家火炬创新创业园。/佛山日报记者任志耀摄
“以禅西新城崛起为发展目标,我们正部署多个总部项目落地开发,仅在智慧新城就已建成150多万平方米的生产性服务业高端载体。”何永庆表示,张槎将以季华路为轴线,充分发挥地铁2号线、4号线、广佛环线三轨交汇优势,加快推出沿线商业地块,推动企业总部聚集,打造总部经济集聚片区,做宽做厚季华路总部经济带。
作为中国针织名镇,张槎把织梦小镇片区的打造纳入了规划。据了解,该片区以上朗创客科技园、中恒纺织交易市场、中国针织智能制造总部服务基地等园区为载体,推动针织服装产业向产业链中上游、价值链中高端延伸,构建集研发设计、装备制造、批发仓储、营销服务于一体的现代纺织产业体系。
值得一提的是,张槎将打造文创商业片区、文旅融合片区,擦亮文化亮丽名片。其中,文创商业片区以佛山创意产业园、佛山传媒K-PARK文化创意产业园为核心,引导高端要素集聚,打造集“商务中心+商业孵化+文创基地+休闲娱乐”为一体的禅城第二商业中心。文旅融合片区则以王借岗-外滩为中心,通过引进国内外文化产业龙头,打造集体育健康、亲子研学、特色体验展览于一体的文创、文旅主题中心的王借岗“酷玩天地”。
此外,张槎规划打造高铁枢纽新城片区,通过完善片区路网等基础设施建设,着力打造河道、栈道、碧道、车道“四道一体”的精品滨江景观线,扮靓汾江河“黄金岸线”,打造环城水系“金腰带”。同时,张槎将以一批商住项目为基础,沿季华北路、东平河东岸打造高端商住片区,为产业人才扎根发展,提供高品质生活配套。
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