炸花生米的技巧,酥脆又不走潮
花生米很多人爱吃,它有很多种做法,比如糖霜花生、酒鬼花生米、卤花生米、炸花生米等等,每一种都很好吃,不过要说最简单的做法,要数炸花生米了,几分钟搞定,而且嚼上一颗满嘴香,吃了一颗后,很难停下来,越吃越香。
炸花生米虽然看起来普通,但是特别受欢迎,当人们喝酒的时候,炸花生米最招人喜欢,而且不喝酒的人也很喜欢吃,我家就是这样,人人都爱吃炸花生米,所以三天两头要炸一些,就是这么爱吃。
不过看着简单的炸花生米,却有很多人做不好,炸出来的花生米有糊味,吃起来发苦,特别难吃,或者炸的时候很费劲,生怕炸糊了,这些都是令人头疼的问题,那么要怎么解决呢?
其实炸花生米也是有窍门的,只要一开始处理好了,炸起来很轻松,而且花生米不怕炸糊,不然起初没有处理好,炸好的花生米凉了之后,会吸收空气里的水分,让花生米走潮。身边有人炸花生米时,都喜欢将花生米直接下油锅,实际上这么做大错特错。
今天我来给大家分享一下炸花生米的小技巧,炸花生米时,先放油是错的!很多人不懂,难怪花生不酥脆,易走潮!那么先放油是错的,又该怎么做呢?快看看正确做法,学会这么做,花生米更加酥脆,放一个星期都嘎嘣脆。
炸花生米
准备食材:花生米、食盐、高度白酒、食用油
取适量花生米放清水里,泡一分钟,时间到后,将花生米取出来,放菜篮中控水分,只要将大部分水分滤掉就可以了。
然后将花生米倒进锅中,开中火,不断翻炒花生米,将花生米表面的水分炒干就可以了。
接着淋入一瓶盖的白酒,继续翻炒,翻炒均匀后,倒入适量食用油。
调大火将油烧热,油热后,再调中火小,将花生米炸成浅棕色后,马上捞出控油。
控油后倒入碗中,淋上一点高度白酒,搅拌到花生米慢慢凉下来。
最后花生米完全冷却后,撒上食盐和白糖,搅拌均匀,一盘油炸花生米就做好了,咬上一口嘎嘣脆,好香呀。
想要炸花生米更酥脆不走潮,记得要这么做:
花生米浸泡后要在锅中炒干水分,并放少量白酒,放白酒的目的是翻炒的过程中带走花生米里的水分,当花生米里的水分减少后,花生米就会吃起来更加酥脆,而且花生米放久了也不会走潮。
炸花生米的时候,火候也很重要,如果一直大火的话,很容易将花生米炸糊,所以要中小火炸,记得观察花生米的状态,当炸成棕红色的时候就要立即捞出来,不然耽误几秒钟的话,花生米就会糊掉,吃起来发苦。
另外花生米炸好后,要先趁热放白酒,等到花生米完全冷却之后,再撒食盐和白糖,这么做花生会更加酥脆不走潮。
现在大家都明白了吧,如果你直接下油锅炸花生米经常失误的话,不妨试试这么做,照着方法做,保准花生米更酥脆,放得时间久。
受关注的三龙湾游船项目迎来启航倒计时。9月21日晚,佛山中德工业服务区(三龙湾)管委会正式对外发布夜游看点、游船及相关服务信息,引发广泛关注。记者昨日就相关问题采访三龙湾管委会及相关负责人,了解项目最新进展。
佛山首个夜间水上观光旅游项目亮相
作为佛山首个夜间水上观光旅游项目,三龙湾游船项目将于10月1日正式启航。该项目是佛山打造夜经济的重要举措,筹备多时推出全市首条夜游路线,有望优环境聚人气促消费,点亮“夜佛山”。
游船航线采用环线巡游方式,从龙舟广场出发,游客泛舟水上,途经灯笼沙生态岛、北滘站,遥望世纪莲体育中心、坊塔等地标建筑,感受工业码头的硬朗,体会水杉林的梦幻,游船最后再返航至龙舟广场,航行时长约1小时。
夜游路线沿岸建有多个亮化节点,划分岭南春色、人文韵律、工业之光、时代畅想、宜居佛山五大篇章,分别融入佛山的特色元素。
例如,作为起终点的龙舟广场,将在岸线边设置若干水幕喷射形成的背景帘,并在水幕上投射粤剧、木版年画、龙舟等佛山传统文化元素,生动讲述佛山故事。在灯笼沙生态岛上,通过光影效果打造“水韵画廊,诗意佛山”的美妙景观,带领游客走进如梦如幻的岭南水乡。在富有工业气息的工业码头上,通过为码头构筑物打上射灯,不仅呈现出硬朗的工业气息,还凸显佛山工业文明的传统与生机,让佛山智造融入美好生活。
记者获悉,游船路线沿岸的各种地标性建筑将于10月1日起每晚亮灯,与靓丽的滨水景观交相辉映。届时市民除了能在游船上观赏,也能前往坊塔、滨河景观带、东平大桥、龙舟广场等地,欣赏三龙湾的绚彩夜景。
全市唯一双体游船开启夜游新体验
“千呼万唤始出来”的游船能否承载市民游客饱览美丽江景的责任呢?
“这个完全不需要担心,我们确保每个上船的游客玩得开心,玩得尽兴。”项目相关负责人表示,承接三龙湾水上游览的“三龙湾号”游船是目前佛山唯一的双体游船,全船载客量500人,集水上游、用餐、表演、会议等多功能于一体,并配备大型水上舞台、12平方米高清LED幕墙、杜比音响等先进设备,可满足各类大中型活动的需求。
游船首层室内大厅近500平方米,可化身“世界美食之都”海上餐厅,让游客一尝特色菜肴;随着旋转阶梯上至二层,设有2间包厢,满足商务、私宴、小聚等各种场景需求;二、三层之间的错层是宽阔的户外甲板,上到三层,视野开阔,甲板上拥有近500平方米的无遮挡观赏平台,沿岸景色一览无遗。
记者了解到,该游船将于本月25日抵达佛山。此外,三龙湾游船项目明年还将新增另一艘游船,载客量120人,以满足不同消费群体的需求。
“万事开头难,但我们有信心越做越好!”上述负责人表示,“三龙湾号”的使命不仅是带来一场新奇的体验,更要渐渐融入市民的生活,成为佛山夜游经济的“先行者”,让夜游项目成为佛山市民和往来游客享受“慢生活”的新时尚,成为东平河上移动的城市新地标、新名片,为丰富城市夜游添上浓墨重彩的一笔,提高城市文化旅游资源的利用效率。
游客可享多项个性化定制服务
为让游客在国庆中秋双节里游览“桨声灯影”的东平河,三龙湾游船项目推出多项贴心服务。
游船票价分为两种,室内大厅票价118元/人,露天甲板票价138元/人。10月1日~8日,每天每个航班的前50名室内大厅购票者,可享优惠价88元/人,游轮同时提供多项个性化定制服务:水上婚礼、水上会议、水上亲子游、VIP包厢围餐等。
需要特别注意的是,因疫情防控需要,10月1日~8日期间仅提供线上预约购票服务,游客线上购票后再前往码头办理登船手续。节后购票方式另行通知。
具体购票方式,可关注“中德工业服务区三龙湾”“佛山三龙湾控股有限公司”“佛山潭洲国际会展中心GICEC”等微信公众号,根据指引购票。也可在微信搜索添加“三龙湾水上游”小程序,选择所需航班后支付购票。
为方便广大市民游玩,游船项目的上落码头设在龙舟广场,即顺德区百合道和天虹路交汇处。目前,上落码头及停车场地址可通过高德地图或百度地图定位并导航,只需输入搜索“佛山三龙湾游船码头停车场-入口”或“佛山三龙湾游船码头-上落客点”即可。
此外,码头及周边设有停车场、卫生间、公交站、地铁站等公共交通设施,方便游客出行。9月30日起,804路、330路、K330路公交新增“三龙湾游船码头站”,乘客下车即抵。三龙湾游船码头附近的码头地下停车场和地面生态停车场,可分别提供约120个和201个停车位。
三龙湾游船项目亮灯时间
夏季:19:00~22:00冬季:18:30~22:30
三龙湾游船项目收费标准及服务内容
室内大厅:118元/人露天甲板:138元/人(1.2米及以下儿童免票,超1.2米按成人票计价)
三龙湾游船项目班次及游船时段
第一班:19:20~20:20
第二班:20:40~21:40
交通指引
自驾出行:高德地图或百度地图导航搜索“佛山三龙湾游船码头停车场-入口”或“佛山三龙湾游船码头-上落客点”。
公交出行:乘坐804路、330路、K330路,在“三龙湾游船码头站”下车。此外,可乘坐多条线路公交在“保利东湾北站”“保利东湾东站”下车。
地铁出行:广佛线新城东站C、D出口可达。
健康卡微信挂号操作流程:
第一步:关注“健康佛山”公众号,微信号:fshealth
第二步:绑定就诊卡
点击菜单栏“健康服务”>“预约挂号”,进入账号管理界面,点击“绑定新卡”,根据您的类型选择居民健康卡或者佛山健康卡。
操作指南
1、绑定居民健康卡:已成功申请“居民健康卡”的用户可使用身份证号码进行绑定。请点击“绑定居民健康卡”然后输入您的身份证号码和密码(初始密码为888888)进行绑定;
2、绑定佛山健康卡:请点击“绑定佛山健康卡”然后输入您的佛山健康卡号和密码(初始密码为身份证后六位)进行绑定;
3、绑定健康卡后,页面上方呈现“您当前可使用的健康卡号”。请继续点击“您当前可使用的健康卡号”,卡号变成绿色后,再点击“预约挂号”即可进行挂号、查询等操作。
4、如在使用过程中遇到问题,可以致电83994232 进行咨询。
地址 :佛山市禅城区金澜南路102号
电话 :(0757)83312239
附近公交站点 :
市第三、第四医院站(最近)、澜石颐养园站、澜石一路站、澜石中学站
可乘线路有 :
1、市第三、第四医院站(最近)途经线路:113路;131路;185a路
2、澜石中学站途经线路:101路;113路;131路;185a路
医院周边停车场
1、佛山市第三人民医院-停车场
2、佛山市第四人民医院-停车场
3、绿语芳居-地下停车场
推荐阅读:【佛山医院预约挂号专题】
猜您需要
佛山市第三人民医院网上预约挂号指南
微信
新浪微博
QQ空间
QQ好友
豆瓣
Facebook
Twitter