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海珠区助力“粤菜师傅”工程提质增效

时间:2022-12-10     人气:535     来源:海珠区     作者:
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  为进一步推进“粤菜师傅”高质量发展,壮大高质量粤菜师傅人才队伍,2022年海珠区供销社与海珠区人社局及广州市旅游商务职业学校联合举办了2022年“粤菜师傅”专项能力培训。

  今年培训共开设“广府风味菜烹饪”、“广东烧味制作”、“广式点心制作”等3门课程,重点给来自辖区内失业人员、困难家庭人员及各所幼儿园及各餐饮企业的厨师人员共计359人进行专项培训。通过粤菜大师的现场示范、实训操作等形式,学员们的学习兴致热情高涨,做到了学有所乐、学有所获,学有所用。同时为考核合格学员颁发相应的毕业证书。

  通过开展“粤菜师傅”专项能力培训工作,海珠区供销社全面助力劳动者技能就业。一是培育高质量粤菜师傅人才队伍;二是参与粤菜文化传承和推广行动,壮大粤菜产业发展,进一步打响供销合作社特色“粤菜师傅”品牌;三是助力乡村振兴全面发展,用实际行动推动技能扶贫成果同乡村振兴有效衔接,培育形成具有广泛群众基础和影响力的粤菜文化,提升“粤菜师傅”品牌知名度,打造亮丽的海珠名片。

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