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严把食品安全关 守护校园每一餐

时间:2023-02-09     人气:521     来源:佛山日报     作者:
概述:......

区市监局对各学校食堂及周边餐饮场所等进行全覆盖检查

执法人员正在进行食品安全检查。

  2月6日是新学期的第一天,为进一步做好春季学生返校食品安全监管工作,结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,近期,禅城区市场监督管理局组织区、镇(街道)两级执法人员对全区各学校和托幼机构食堂、向学校供餐的集体配餐单位等进行全覆盖检查,严把食品安全关口,筑牢校园食品安全防线。

  截至2月6日,专项行动共出动区、镇(街道)两级执法人员355人次,检查学校和托幼机构食堂42家次、向学校供餐的集体配餐单位3家次、校园周边餐饮经营单位57家次、校园周边食品经营单位62家次,发现问题12个次,均已现场责令限期整改。

  双管齐下对供餐单位开展检查

  在检查现场,执法人员通过现场检查、翻阅台账“双管齐下”的方式,重点检查食品安全自查报告、供餐单位食品经营资质、学校食堂食品安全档案规范建设和落实、食品安全隐患排查与食品安全事故应急处置等事项。

  执法人员仔细查阅企业内从业人员培训和健康管理、原辅料进货台账及票证等资料,认真检查供餐场所食品加工制作、配餐专间管理、食品留样、餐用具清洗消毒、餐厨废弃物的规范处置等落实情况。

  在卫生环境管理方面,执法人员重点检查开学后经营者是否有对供餐场所地面、沟渠、厨具、餐具、三防设施、通风排气排烟设施、供水设备等进行日常预防性清洗消毒。

  排除校园周边食品安全隐患

  为有效保障广大师生舌尖上的安全,及时发现校园及周边潜在的食品安全隐患,禅城区市场监督管理局同步开展校园周边食品安全监督检查。主要从以下四个方面开展检查。

  一是严查校园周边食品经营者、小食杂店进货查验和索证索票制度落实情况,检查场所内外环境是否整洁,生活区域与经营区域是否分开,接触直接入口的食品经营者是否有有效健康证明等,是否存在采购销售过期变质、标签标识不规范、“三无”食品等行为。

  二是严查无底线营销食品。检查以中小学校周边商店为重点,主要检查面向未成年人无底线营销情况。现场检查经营户的销售情况,销售的产品标签标识是否具有色情、暴力、不良诱导内容,是否销售侵犯商标专用权的商品,是否张贴恶搞、低俗以及含有色情、软色情内容等损害未成年人身心健康的广告,是否对商品性能、功能作虚假或者引人误解的宣传。

  三是在校园周边食品经营单位张贴“禁止向未成年人销售酒”标语和宣传海报,做好未成年人安全保护工作。

  四是委托第三方抽检机构开展校园周边食品专项抽检,专项抽检主要包括学生经常消费的方便食品、糕点、薯类和膨化食品、糖果制品、饮料等。目前已抽检100批次,如出现不合格食品,将对相关产品依法开展核查处置。

  禅城区市场监督管理局相关负责人介绍,接下来,禅城区市场监督管理局将对被检问题单位开展回头看检查,及时消除食品安全隐患,落实监管闭环。同时,加强与教育部门联动沟通,齐抓共管,形成合力,净化校园及周边食品安全环境,为广大师生的饮食安全保驾护航。


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