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禅城区加强监管 保障舌尖上的安全

时间:2022-05-20     人气:778     来源:佛山日报     作者:
概述:禅城区市场监督管理局局执法人员到广东石湾酒厂集团有限公司检查食品安全情况,确保该企业将质量安全制度落实到位......

禅城全面提升食品安全保障水平

  16日,禅城区市场监督管理局局执法人员到广东石湾酒厂集团有限公司检查食品安全情况,确保该企业将质量安全制度落实到位。

  检查现场,执法人员对石湾酒厂生产场所卫生状况、原材料进货把关、关键质量控制点监控、生产过程自检等关键环节进行检查。检查组检查后认为,该厂质量安全制度落实到位、设施设备运行良好、人员质量控制意识能力较强。

  记者从禅城区市场监督管理局获悉,禅城区获证食品生产企业共51家。今年以来,禅城区市场监督管理局按照风险分级管理要求,分级分类开展监督检查,根据A、B、C、D四个等级落实对食品、食品添加剂生产企业相应的检查频次,并对辖区食品生产企业和食品相关产品企业及其产品实施全覆盖监督检查、监督抽检。

  近年来,该局以创建国家食品安全示范城市为中心,以食品产业提质升级为目标,全面提升全区食品安全保障水平。截至5月16日,共检查食品生产企业72家次,出动执法人员151人次;检查食品相关产品生产企业58家次,出动执法人员124人次。开展食品企业生产许可现场审核14家次,食品相关产品获证企业后置现场审查1家次。

  此外,禅城区市场监督管理局还以薄弱环节为突破口,严抓重点产品专项整治,加强关键环节质量隐患排查。尤其是加强对重点企业、重点区域、重要环节的排查,严把原料追溯、工艺控制、产品检验关,突出对关键环节的控制。

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