辟谣!罐头食品防腐剂多?没有营养?
罐头食品没营养?不健康?
保质期长是因为添加了大量的防腐剂?
至今人们对罐头食品
依旧有很深的误解
今天,消委君就给罐头食品在线辟个谣
什么是罐头食品?
根据《食品安全国家标准 罐头食品》(GB 7098-2015)中的定义。罐头食品是指以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等为原料,经预处理、装罐、密封、加热杀菌等工序加工而成的无菌罐装食品。
为什么罐头的保质期可以这么长?
罐头食品在常温下可保存1-3年,这是由其特殊加工工艺和包装特性决定的。罐头的制作主要为六个步骤:原料预处理→装罐和预封→排气→密封→杀菌→冷却。食品的腐败变质多由微生物直接引起,而罐装食品之所以能够有效地对食物进行保存,归功于“排气、密封、杀菌”这三个关键技术,最大限度杀灭了罐内的微生物。而排气也保证了罐内的真空度使大部分残存的微生物在缺氧状态下无法生长,以此达到长保质期的目的。
相反,罐头食品是少数无需添加防腐剂的产品之一。我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,除杨梅、竹笋、酸菜、食用菌、坚果与籽类、肉罐头类等少部分罐头食品允许添加限量特定的防腐剂外,其余均不可添加防腐剂。
罐头食品没营养?
“没营养”是大部分消费者拒绝罐头食品的另一原因。但事实上,罐头食品在储运过程中,其营养流失要小于新鲜食物。罐头食品因在其食材成熟期采摘、就地迅速加工、锁住营养;与新鲜食材从采摘、运输、销售再到消费者冰箱的路线相比,其营养损失更少。
消费提示
01、商家说的无菌真的是没有任何细菌吗?
罐头食品并非绝对无菌,而是达到商业无菌状态。商业无菌指的是罐头食品经过适度热杀菌后,不含致病性微生物,也不含在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物的状态。在商业无菌状态下,能够保证罐头的食用安全。
02、胀罐是怎么回事?
胀罐,又称胖听,指铁皮罐底部和顶部出现膨胀凸起的现象,是罐头变质的表现之一。胀罐的原因是罐头杀菌不完全,内部的食物被微生物污染。微生物以罐内食物为营养进行繁殖,产生气体。气体聚集到一定程度形成罐内高气压是罐头变形。因此胀罐罐头切勿食用。
03、家庭自制罐头靠谱吗?
不建议家中自制罐头。罐头食品得以长时间保存是基于良好的容器密封性能与热力杀菌,达到商业无菌状态;而家庭式自制既无相关设备也无判断能力,易引发食品安全事故。
04、如何轻松打开罐头?
罐头经过热处理后封装冷却,罐内空气体积减少,处于低压状态,所以不易打开。若将罐头倒置在热水中,使其整体受热,罐内空气膨胀,罐内外的空气压力差逐渐减少,便能轻松拧动盖子。值得注意的是,罐头食品没有添加防腐剂,一旦打开,应尽快食用,避免久置变质。
爱美之心,人皆有之
现如今
化妆已经成为很多人
出门前的常规操作
但市面上
质量参差不齐的化妆品
导致消费者“踩雷”的事时有发生
这不
国家药监局近日发布了
两则这样的通告
通告显示
以下几种产品分别为
假冒化妆品和未经注册或者备案
快来看看你有没有买过
假冒化妆品
“八韵草肤乐护理霜(舒缓修护型)”
“‘暨大潇霖’品牌系列化妆品”
未经注册或者备案
“老中医六味祛痘霜”
“科巢草本护肤霜”
依据《化妆品监督管理条例》
国家药监局要求
各省(区、市)药品监督管理部门
责令相关经营企业
立即停止经营上述化妆品
依法调查其进货查验记录等情况
发现违法行为的,依法严肃查处
涉嫌犯罪的,依法移送公安机关
为保障公众用妆安全
净化化妆品市场环境
2020年6月29日
国务院颁布了《化妆品监督管理条例》
2021年1月1日已经正式开始施行
一起来学习一下吧
近日
央视又聚焦佛山!
央视财经频道《经济半小时》栏目
播出专题报道《制造业转型的“佛山功夫”》
用20多分钟的时长
聚焦制造业转型的“佛山功夫”
跟着交通君一起来看看!
报道指出,佛山是全国乃至全球的重要制造业基地,也是全国唯一的制造业转型升级综合改革试点城市,制造业占佛山经济总量的比重超过一半。为实现向制造业强市蜕变,佛山市提出了四大改变:改变工业不连片、供地不保障、产业不高端、招商不给力的状况。
为了改变工业不连片、供地不保障的困境,佛山从2018年开始了一场轰轰烈烈的村级工业园升级改造工程,从顺德开始,并陆续在全市铺开,为新产业发展腾出新空间,集聚新力量。
为了改变产业不高端、招商不给力的状况,佛山把精兵强将充实到招商一线,加强政策、资源、产业统筹,做到高端制造项目100%确保供地、签约承诺事项100%跟踪落实、重大链主企业100%专班服务。报道认为,佛山的这些举措不仅引来大鸟,还在培育大鸟。佛山通过政策引导,有效推动传统制造业企业的数字化智能化转变。
今年9月,佛山推出了针对企业转型的“数字贷”,此项贷款资金专用于企业数字化智能化转型,贷款利息由财政全部贴息。目前,佛山市已有36家制造业企业获得“数字贷”,银行授信金额合计14.28亿元。佛山还在全国率先推行政府补助秒报、秒批、秒付服务。截至2021年11月底,共有16.1亿元政府补贴“秒到”企业和个人。
佛山大力支持制造业企业进行数字化智能化转型。2021年8月,佛山宣布每年认定一批数字化智能化示范工厂,奖励1000万~2000万元;每年认定一批数字化智能化示范车间,奖励200万元。
为吸引更多企业在佛山发展,吸引更多外地企业来佛山投资,佛山不断推动营商环境改革,把打造一流营商环境作为一号改革工程,以最快最优的办事流程服务企业。报道认为,佛山是中国制造业的地标,也是中国制造的一个缩影。要想真正擦亮佛山制造这张名片,关键要解决的是制造业大而不强、全而不优的困境。佛山当下的改革正在通过政府各部门自身的积极转型,搭平台、造环境、促扶持,助力和推动企业不断发展升级。政企携手闯关,佛山制造一定能够找到再创佳绩的新力量。
政企携手“闯关”
练就转型“真功夫”
佛山制造业转型
犀利!
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