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正“柿”好时节 尝鲜热情高

时间:2022-10-26     人气:1112     来源:佛山日报     作者:
概述:在霜降吃柿子,有“好柿成霜”的美好寓意。记者在丽日名都小区附近一家生鲜超市看到,红红的软柿和爽口的脆柿被摆放在水果区的显眼位置......

  医生提醒:胃肠功能低下者最好不要吃柿子

  俗话说:“霜降到,吃柿子。”昨日,记者走访区内部分超市和水果卖场发现,不少市民买柿子尝鲜。对此,医生提醒,柿子虽然营养又美味,但不能多吃,平时胃肠功能低下的人最好不要吃。

  在霜降吃柿子,有“好柿成霜”的美好寓意。记者在丽日名都小区附近一家生鲜超市看到,红红的软柿和爽口的脆柿被摆放在水果区的显眼位置,不少市民正在选购。“柿子是应季水果,平时想吃买不到,现在看见了就忍不住想买点。”市民陈雨婷表示,平时吃柿子吃得少,最近看到社交平台上刮起了“柿子风”,突然就馋了。

  在荷城街道怡乐市场的一家水果摊档,柿子被摆放在店门口,方便消费者挑选。“‘霜降’前后是柿子热销的时候,我们一大早就把柿子摆出来了。”店主介绍,这批柿子名为火葫芦柿子,产自陕西,汁水特别充沛,“我自己昨天都吃了三个,口感很甜,不涩。”

  不过,需要注意的是,柿子虽美味,也不能多吃。高明区人民医院胃肠外科医生介绍,柿子内的鞣酸在胃酸的作用下,会形成鞣酸蛋白。鞣酸蛋白和柿子里的果胶、树胶、纤维素等混在一起,就会形成像石头一样硬的柿石。此类植物性硬块一般较小,能自主排出,但如果不能及时排出,就会慢慢包裹食物中的粗纤维,像滚雪球一样越长越大,继而造成肠梗阻。因此,柿子不能多吃,不能空腹吃,也不能连续多日吃,吃的时候应去皮。此外,平时胃肠功能低下的人或者糖尿病患者最好不要吃。

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