南海区生态环境执法帮扶暨六五环境宣传月活动启动

　　顺德区市场监督管理局、顺德区标准与编码所于近日联合召开2023年广式茶点和预制菜肴领域湾区标准工作启动会，明确将在全国率先开展广式茶点和预制菜肴湾区标准研制工作。来自香港、澳门、广州、佛山等地的专家学者和企业代表参加了本次会议。

　　会上成立了粤港澳大湾区广式茶点标准工作组和预制菜肴湾区标准工作组，简要介绍了广式茶点湾区标准前期调研工作情况及预制菜肴湾区标准工作要点。品珍鲜活、海昌沅及顺滋味等代表企业分别介绍公司预制菜产品，提出十多项预制菜湾区标准立项计划供审议。

　　经专家学者、行业协会和企业代表充分研究讨论，初步确定《叉烧包》《虾饺》《干蒸烧卖》《蛋挞》等6个广式茶点项目和《鲍鱼花椒鸡》《人参炖土鸡》《腊味炒饭》等6个预制菜肴项目列为湾区标准研制清单，并制定了2023年开展广式茶点、预制菜肴领域湾区标准研制工作计划。列入此次清单的6个广式茶点，均为广东地区有代表性的特色名点，其中叉烧包、虾饺、干蒸烧卖、蛋挞在业内更有早茶“四大天王”的美称。

　　与会人员一致认为，以上广式茶点和预制菜肴湾区标准立项，将以统一标准对菜式原料、加工工艺、操作要点等进行规范，保留粤菜（广式茶点）的地道美味，引领粤菜及行业良性发展。

　　为进一步擦亮“世界美食之都”金字招牌，促进区内美食品质优势向质量优势、规模优势转化，顺德区市场监管局近年来积极探索以标准化规范、引领美食产业发展，以“湾区标准”为载体，陆续开展湾区标准广府菜编制、创建粤菜标准化示范店、承办广东省预制菜全产业链标准化试点遴选大赛等工作，推动区域品牌影响力显著提升。

　　顺德区市场监管局副局长杨西学表示，探索研制广式茶点和预制菜肴领域湾区标准系全国首创，将按照“市场驱动、政府引导、国际接轨、互利共赢”的要求，稳步推进湾区标准研制工作，打造一批具有影响力的品牌企业和拳头产品。

　　下一步，顺德将加快推进广式茶点、预制菜肴等领域标准研制工作，提升广式茶点和预制菜肴在国内外的影响力和美誉度，为传承发扬粤港澳大湾区美食文化贡献顺德力量。

　　5月15日，禅城区文化高质量发展大会现场，禅城区文化广电旅游体育局局长刘芳，南庄镇政府、石湾镇街道办事处、张槎街道办事处、祖庙街道办事处等相关负责人作为签约领导，集中签约了12个文化旅游体育项目（包括2个战略合作框架协议）。

　　其中，与禅城区文化广电旅游体育局签约项目5个，分别为“上合组织”国际武术散打争霸赛、Ugi-APP（有给文化科技）、中华龙狮大赛（禅城站），以及清尚集团战略合作、知造局战略合作；石湾镇街道签约的项目3个（佛山传媒创意港项目、国潮音乐基地、紫薇星空光影艺术馆）、祖庙街道2个（N+1岭南潮创园、“唐人街”绣品厂项目）、南庄镇1个（广美艺术小镇）、张槎街道1个（侨城外滩文创项目）。

　　本次12个文化旅游体育项目签约金额，共计高达16.785亿元。其中，签约金额最大的项目为侨城外滩文创项目。

　　该项目位于禅城区张槎街道存院北围外滩地块，将投资10.3亿元打造成为一个集运动健康、亲子文娱、亲子研学、潮玩等功能及配套商业服务的地标性业态园区，形成一个包含亲子文娱互动区域、体育设施、儿童游乐场所、轻餐饮、岭南文化展览及室内停车场等内容于一体的文创、文旅主题园区。

　　禅城是佛山岭南广府文化的原点和核心承载地。为了持续打响“最佛山”的文化名片，禅城区以“内外兼修”的方式“向内”深挖本地文化潜力、“向外”借力扩大城市文化影响力，助力禅城打造岭南文化中心，提升城市文化形象。

　　例如，从本次签约的合作对象来看，既有佛山珠江传媒园区投资管理有限公司、佛山市岭南潮创文化科技有限公司等佛山本土文化公司，又有上海星沅文化传播有限公司、中国龙狮运动协会等国内知名文化公司及单位。

　　从合作项目内容来看，本次签约项目既有推动文化产业化的清尚集团战略合作、知造局战略合作等项目，又有推动文化社会化的Ugi-APP（有给文化科技）等。这些合作项目将通过文化品牌影响力带动相关文旅和文创资源，赋能美陶湾、佛山古镇以及其他园区文化、空间、产业、运营的全面提升。

　　此外，例如紫薇星空光影艺术馆、国潮音乐基地等合作项目，以人工智能、光影特效让禅城岭南文化以数字化、时代化的方式“活”起来，“潮”起来，进而着力塑造一个具有岭南味、年轻态、时尚感、国际范的城市文化形象。

　　“醒狮、石湾陶、梁园园林，禅城在地文化丰富多彩，给我的印象非常深刻。”致力于地方文化再生与振兴，促进文化遗产保护国际交流的知造局主理人张小玢表示，佛山是一座非常有活力的城市，禅城拥有非常丰富的文化底蕴和文化遗址。她希望能够通过这次合作，用知造局的光影技术和文化创意让禅城文化遗产突破尺寸、体量的等实物的局限性，打造全新、全方位的数字艺术感受，让更多人体会到佛山禅城的文化的精彩和活力。