佛山丹灶自然美食推荐/佛山不能错过的7家美食店
丹灶环抱山林湖泊,生态环境得天独厚,自然美味天成,厚重的道教养生文化,孕育了极具特色的养生美食。今天要和大家推荐的是畔江渔家的脱骨鱼、盐水鲩鱼和田螺煲鸡等。
菜品一:脱骨鱼
用北江水浸养过的鲩鱼、大头鱼脱骨以横刀起片,不加额外调料,仅用姜葱清水微浸则可。脱骨骺,鱼形依旧完整,腹藏三鲜,肉质清嫩、鱼味香甜、清而不腻。此外,盐水鲩鱼也是另一独特吃法,将北江鲩鱼用盐水清蒸,鱼的清香和鱼肉的鲜嫩就这样不加掩饰地呈现在食客的面前。
菜品二:盐水鲩鱼
采用北江水浸养过的鲩鱼用盐水清蒸,将鱼的清香和鱼肉的鲜嫩不加掩饰地呈现在食客的面前。
《本草纲目》有记载:鲩鱼,大头鱼可补虚损,抗疲劳,有健脑之功效。养生价值佳。
菜品三:田螺煲鸡
用农家走地鸡、北江田螺,以传统的方法炮制。田螺的清甜和鸡的鲜美有机结合,配以清补药材,清而不腻、鲜美无比。
其他菜品介绍
云耳炒三丝 红葱头生炒凉瓜丝
荷香糯米骨 老姜炆水库鹅
珍珠蚌黄豆煲筒骨
江泮大船鱼
田螺烩掌翼
茶皇骨 珍珠蚌蒸南瓜
鱼米之乡 捞起生菜梗
大锅全胜
海味煲淋节瓜 红葱头淋生菜梗
交通方式
畔江渔家地址:北江河畔,丹灶镇金沙大桥侧,天晟海琴湾酒店正门前。
畔江渔家电话:0757-85439877
探鱼
推荐理由 :探鱼基本开到哪就排到哪!都要成为一条网红鱼了好吗,鱼是真的用炭火烤的,每一种食材都很新鲜!例如重庆豆花烤鱼的皱皮辣椒是从贵州来的,鲜青椒味的青花椒来自重庆......并且!来这里不只是吃鱼!也吃情怀!环境布局皆散发着艺术家的气质......烤鱼用尽十八般武艺,味道了得,环境文艺!
网友评论 :第一次吃感觉惊艳味道很不错,地理位置也很好找,经常来吃喜欢送的冰粉,鱼肉也新鲜。
价格参考 :100元左右
探鱼(天佑城店)
地址 : 顺德区大良南国东路德顺广场三楼耀东影城旁
探鱼(吉之岛店)
地址 : 南海区桂洲大道中61号(天佑城店)
探鱼(岭南新天地店)
地址 : 禅城区岭南天地商业中心长生树4号CS40号铺
探鱼(创意产业园店)
地址 : 禅城区创意产业园12号楼
探鱼(佛山三水广场店)
地址 : 三水区张边路三水广场二期一楼西门入口处(三水广场公寓)
真烤炭烧鱼主题餐厅
推荐理由:店内环境造型有略浮夸的鱼壁画,蓝、绿霓虹灯、黑灰色系的桌椅,完全从文艺风跳了出去。西湖莲藕,这个还挺特别的,莲藕酿糯米,稍微有点甜,不是热的,好新鲜的感觉。
网友评论 :挺好的,服务很周到,可能还没入味有一点,总得来说是不错的。价格稍贵,有代金券还行并且还有酸梅汤可以送。
价格参考 :98元
真烤炭火烤鱼主题餐厅(盈信广场店)
地址 : 顺德区龙江镇盈信广场二期二层210
真烤炭烤鱼主题餐厅(凯德广场店)
地址 : 南海区南海大道南海凯德广场4楼(桂城地铁站C出口)
喜茶
推荐理由 :用料新鲜!奶盖厚而稠密!奶香浓郁!原来的皇茶现在改名了叫喜茶!!小编对喜茶真是又爱又恨!从来都是人从众.....一言不合就排队!永远都在排队的路上!运气好的话队短一点,差的话排一下午。为了喝上这里的奶盖真的是心累!
网友评论 :火爆的“皇茶”被不断山寨改名为“喜茶”,味道还是一样好喝值得支持。
喜茶HEEKCAA(大良店)
地址 : 顺德区大良镇东乐路德富大厦首层(双皮奶隔壁)
喜茶HEEKCAA(万科店)
地址 : 南海区桂澜中路万科广场一楼(星巴克附近)
喜茶HEEKCAA(乐从店)
地址 : 顺德区乐从镇跃进路晖景楼街铺位置
喜茶HEEKCAA(东方广场店)
地址 : 禅城区文龙街8号东方广场红宝石组A01(东方书城首层)
卡朋西餐厅
推荐理由 :价格实惠!环境轻松简约!在11:30以前都还是有位置的,超过这个时间就要排队等位了。以2-4人的卡座为主,座位紧凑,有独立空间。配合美式的西餐厅风格装修,特别适合三五聚会。
参考价格 :人均48元
卡朋西餐(大沥店)
地址 : 大沥镇金贸大道2号新都会4楼
卡朋西餐(铂顿广场店)
地址 : 建新路铂顿城2F-019
卡朋西餐(东方广场旗舰店)
地址 : 东方广场翡翠城负一层A01铺(中庭广场大屏幕正下方)
大沥市场广大饭店---镇中心最厚道、最久远的饭店
广大饭店,十几年的老字号,在大沥市场附近的居民早已熟知。招牌菜酸甜排骨,外脆里嫩,每一口都能让人欲罢不能。任何一个菜,炒得都比外边会大碟一些,想体味大沥乡间情来这里就没错。
参考价格:人均45元
地址:大沥市场大道72号(大沥市场旁)广大饭店
大沥明记烧烤---夜宵气氛最浓的饭店
明记烧烤,名不见经传。白天销声匿迹,一旦夜幕降临,人声鼎沸,“硝烟弥漫”也只是家常便饭。各种烧烤任君选择自不用说。气氛坏境实在一绝,风凉水冷,可应对即将降临的炎夏,是闲聊消遣、交流感情的不二之选。
参考价格:人均30元
地址:大沥豪美路豪美综合市场旁明记烧烤
大沥姨记糖水---夜市最旺,价格亲民
“猪脚姜超香。”是一位大沥“街霸”冲口而出的赞叹,“糖水价钱都是几块钱好便宜,款式传统,夜市最旺。”听此肺腑之言,难道还需另作打算?姨记糖水,适合饱受大鱼大肉之腻,寻找小清新的您。
参考价格:人均15元
地址:大沥旧镇政府中国工商银行旁
平地环球海鲜市场珠江大饭店---丝丝入扣嫩蟹粥
膏蟹鲜甜,粥水清淡,两者结合,膏蟹的甜美被猛火完全激发出来,融于粥水中,形成美妙的搭配。一勺蟹粥入口,感受到的是海鲜风味伴随着粥水丝丝入扣,慢慢将你征服。若然还不满足,也可叫上一碟足料炒牛河,炒粉味重,蟹粥味鲜,两者水乳交融,另有一番境界。
参考价格:人均50元
地址:大沥平地广佛路环球海鲜市场内珠江大饭店
黄岐宵夜一条街---推荐潮汕牛肉丸、潮汕番薯粥。
粥本是柔软至极,加上番薯块,柔和中夹杂着坚韧,口感丰富,味道微甜,令人怡然自得。正宗手打牛肉丸不仅用料正宗,弹性十足,幸运的话还能观摩大厨“制丸”工艺。附近还有许多烧烤店、可观赏体育赛事的“清吧”,也是世界杯球迷的好去处。大家可以按需“吃一顿,换一个地方”。
参考价格:人均35元
地址:大沥黄岐广佛路心意相通网吧背后南海路一条街。
盐步昌记粥店---人气火爆,猪杂粥足料、煎饺齿留香
大沥盐步河东一带,高手在民间,盐步第一宵夜店就在此地。人气火爆,车流人流可以把店面外面与辅道全部占领。猪杂粥,猪杂可能比米还多,口感丰满,味道上佳。也可以上一碟新鲜出炉的煎饺,香味扑鼻而来,微酥的表皮夹着新鲜味美的韭菜馅,一口即让人齿颊留香。
参考价格:人均40元
地址:大沥盐步穗盐东路广佛假日酒店旁,联胜村村外。
风起时,垂柳依依,碧波粼粼;夜至时,灯光点点,人影绰绰……说起佛山的浪漫,千灯湖会不会涌上你的心头?千灯湖旁的堤岸酒廊,半边狂热半边娴静,总爱用光影琉璃,打造千灯湖那一池romantic。
熟来熟往的客人,有的一来就径直入酒吧,那里band队们正在玩即兴演唱,叫上一杯COCKTAIL,混合酒精瞬间就让一种叫“热情”的东西从胃里升腾蔓延到全身。
也有的,小小HIGH了一下,最后还是步出庭院,挑了张临近千灯湖的木桌坐下,叫上一支红酒。千灯湖倒映着闪烁的灯光。于是抿一小口醇美的酒,赏一赏清风明月,听一听怀旧老歌的缓缓悦耳,一不小心就藏了太多情绪在夜色里。
屋内,流光溢彩的音乐夜派对
谁不喜欢超有气氛的餐厅呢?堤岸酒廊,随处可见法兰西浪漫格调,生来既高调,也优雅!
烛桌上淡淡的烛光映衬着玻璃瓶上的红玫瑰,闪烁迷离;窝坐在沙发上的众人窃窃私语,不动声色地交谈。这里洋派古典的紫色绒布座椅,回旋楼梯、两层高的水晶大吊灯,暖暖的红紫色调和出华丽情调。不需要太high,在美好的夜晚,依然保持清醒,当然还有品位与情趣。
对于清吧而言,驻唱乐队必不可少。每逢周四至周日的22:00——24:00,舞台中央都有乐队现场弹唱。爵士、情歌、摇滚……飘在空气中的丝丝酒香与曲曲歌声缭绕,营造了这种微醺的气氛。
户外,静谧优雅的露天酒吧街
在户外,展着的红色太阳伞下有一排黄色原木的简约桌椅和碧蓝澄净的露天泳池,红黄蓝绿青蓝紫的光影相互碰撞,生出一派东南亚风情,涂抹得整个空间性感暧昧。
凉爽清静的酒吧街,不叹个法式的红酒餐或英式茶餐就浪费了!找一个靠湖的位置,看水静静地流淌,阵阵清风在江面上掀起一道道粼粼的波影,以及树梢上的点点灯光,那种感觉无比惬意。
吧台上,点一杯眼花缭乱的酒
作为西街内最具人气的蒲点之一,这里好喝好看的酒很多,如果不常去酒吧的哥儿姐儿,选酒时直接问调酒师是最聪明的选择。
酒廊里的酒品粗略可分为鸡尾酒,红酒,威士忌,啤酒等几大类。酸酸甜甜的得其利、口感浓郁的玛格丽特、鲜而不辣的八号当铺,新加坡司令,零感,墨西哥日出,金汤力等几十款眼花缭乱的特调鸡尾酒颜色魅惑,味道百变,让舌尖一试留情。
除了各色酒品,这里的下酒佳肴也能独当一面!或许你想不到,顶级酒庄的法国红酒配上空运而来的吉拉多生蚝,正宗的德国香肠搭配一扎鲜啤等异国餐酒搭配,都是区内难得的异国高级享受!
地址:南海区保利西街1栋(近永旺后门)
营业时间:20∶00-次日2∶00
电话:0757-85132528
乘车指南:乘坐120、132等公交车在保利水城下车,也可乘坐139等公交车在消防中队、海景花园南下车,步行200多米可见。
消费贴士:属于中高档消费场所。
周边景点:千灯湖璀璨夜色
千灯湖步行到保利西街不出5分钟路程,湖面约132亩。建有拱桥、栈道、假山、湖心亭等,是南海人心中地位超然的都市花园。每到黄昏,千灯湖点点橘红灯悉数亮起。繁华都市下,城市的喧嚣积累起焦躁感被一扫而空,唯独那一抹静谧。
此外,千灯湖有着约10公里的绿道,可在湖边的公共单车租赁站租辆自行车,绕着湖边栈道骑行。
LADY 7 Café(佛山岭南店)
人均消费:70元左右
地址:禅城区 禅城区岭南天地商业中心文会里3号(Hello Kitty Cafe斜对面)
电话:0757-66690568
hello kitty cafe
营业时间:AM10:00~PM23:00
人均消费:50元左右
地址:禅城区 祖庙路岭南天地商业中心文明里8号WM802、WM803、WM802-2、WM803-2号铺
电话:0757-82030868
鲜芋仙(英皇时尚城店)
人均消费:30元左右
地址:禅城区季华五路41号英皇时尚城A16铺(近东建世纪广场)
电话:(0757)82905433
端午节有吃粽子,喝雄黄酒,挂菖蒲、蒿草、艾叶,薰苍术、白芷,赛龙舟的习俗。今年佛山各大超市已经早早的将粽子放在了最显眼的地方,并且相比去年增加了更多新口味。而相对与年轻人来说,更喜欢DIY粽子。
端午节起源于中国,最初是中国人民祛病防疫的节日,吴越之地春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗;后因诗人屈原在这一天死去,便成了中国汉族人民纪念屈原的传统节日。吃粽子,划龙舟是每年必不可少的端午节活动。
【扩展阅读】
很快就要到端午节了,说到端午节不得不说端午节的时令食品—粽子。很多人开始学包粽子了,那么包粽子的方法与步骤是怎样呢?
包粽子的方法步骤(图解)
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