佛山网约车大数据出炉：车辆日均订单量9.04单

金牛辞岁，瑞虎迎春。岁序交替的时刻即将来临，我们为各位街坊准备了一盘丰盛的“盆菜”——《虎年新春“石”在好“湾”》栏目，这里，有“最石湾”“最传统”“最潮流”“最地道”“最热闹”“最喜庆”的年味；有留在石湾过大年的你，想知道的最好玩、最好吃的地方，最有趣、最新奇的故事。今天，我们带大家感受第二个“最”——“最传统”。

如果把石湾称为“南国陶都”

视其为陶文化圣地

那么五百多年来

窑火不绝、生产未断的南风古灶

便是陶都的魂

“给我一整天，还你一千年”

这是对南风古灶的不过分的形容

古老的窑灶

不仅续有数百年的窑温

更把传统的余韵传承至今

——

祭灶神

南风古灶起源于明代正德年间，是一条霍氏族人在镇岗建的坐北朝南、精密改良的龙窑，窑体取名“南风灶”。

相传南风灶建成点火之时，按照习俗，窑工需在点火前向火神祭拜，祈求能烧出完美的陶瓷产品。烧前祭拜火神是石湾窑工们的传统，代代相传......

往后每年的农历腊月廿三

便是一年一度“祭灶神”的日子

祈求龙窑多出窑宝

保佑石湾子民平平安安

祈求来年风调雨顺

红红火火、国泰民安

往年祭灶活动现场

2022年1月25日

农历腊月廿三

南风古灶将延续

祭灶神的民间传统习俗

游客朋友可以一道参与

祈福家庭安康

生活美满

当天

与祭灶习俗一并开展的

还有一种同样传承数百年

与龙窑“深入交流”的活动

——

投龙胎

石湾人习惯称龙窑为灶，走入灶肚，人们称之为投龙胎。

相传以前的石湾陶工生活困苦，冬天只能借着窑灶的余温取暖，通过投龙胎来感受龙窑给予的恩惠。久而久之，龙窑就成了陶工们心中龙的化身，对它敬而拜之。

投龙胎又有投胎转世意思，到了每年祭灶的日子，陶工们都会通过投龙胎，祈求转个好运。

经过多年发展

这一活动逐渐演变成现在市民

“投龙胎，行大运”的新年愿景

每年腊月廿三到大年初七

市民都会来到南风古灶

穿过“龙肚”

为龙窑“添柴”

也为自己“加薪”

游客走入灶肚期望转运

而更多土生土长的石湾人

不仅希望新年能够行大运

也希望通过这种

独具特色的本地民俗文化

与龙窑“亲密接触”

感受传承了几百年的龙窑温暖

感受浓浓岭南年味

石湾还有一个特别的年俗活动

那就是——

行朱紫街

提起朱紫街

可能连很多老佛山都未必知道

但这条朱紫街却是

岭南酒文化、陶文化、茶楼文化

的一个重要见证

#朱紫街知多滴#

朱紫街最早出现在宋代，清朝道光十年（1830年），陈太吉酒庄在此开张，逐渐让此街繁荣兴盛，更聚集了茶楼、商铺、酒肆等，名噪一时。

这条200多米的街巷，有闻名在外的“三太”——陈太吉酒庄、太元茶楼和太平夜粥。当时石湾的工人习惯早上到太元茶楼饮茶，随后到酒庄工作，晚上再在太平夜粥店吃夜宵。

而代表着当时鼎盛生产力的窑工们，工作之余喝上一杯“太吉玉冰烧”，既补充一天内流失的体液，又使血管扩张，增强血液循环，能有效解除疲劳。因此“朱紫街”从早到晚都人气鼎盛，过年过节时更是热闹非凡。

但随着历史变迁，“朱紫街”更名为太平街，缩短至100多米，并逐渐没落。

2014年底，朱紫街启动复原工程。经过4年多的复原，2019年初，120米的岭南商业大街朱紫街复原工程宣布完工，并举行首届“游朱紫•大红大紫”岭南民俗活动，吸引超五万名市民到场参与，重现当年朱紫街的繁盛。

放眼望去尽是砖雕灰塑、台角楼、青砖墙、三角墙、满洲窗等岭南传统建筑和装饰工艺，仿佛瞬间穿越回清末民初时期。据了解，这条街还会不定期设置文创集市，聚集佛山特色商家，让这里重现千年古街的昔日繁华。

行朱紫顺接正月十五

“行通济•无闭翳”

的佛山民俗传统

以“游朱紫•大红大紫”为主题

寄寓人们对美好生活的向往

祈求新一年福气旺、财气旺

朱紫街复原

行朱紫重新得到传承

亦是展现石湾在传承岭南文脉上

不仅讲文化更做文化

不仅讲传承更重发展

讲起历史文化传统习俗

除了口口相传

博物馆文化馆

也是普及历史文化

推动传承革新的一股重要力量

岭南酒文化博物馆

就建在朱紫街

陈太吉酒庄的原址上

岭南酒文化博物馆不仅展示陈太吉酒庄深厚的历史文化积淀，还收集酒类藏品资料，弘扬和推广粤酒文化。岭南酒文化博物馆陈列着见证中国历代白酒发展变迁的各式酒器酒具、唐宋以来石湾窑出土文物，展示着历代酒的诗词、酒的典故、酒俗与酒趣等酒文化知识，堪称是酒文化的“百科全书”。

据历史记载，岭南酒的历史悠久，且岭南盛产好酒。苏东坡被贬岭南时发明真一酒等黄酒并著《东坡酒经》，这是岭南地区首部记载岭南小酒曲的制作和黄酒酿造技术的书籍。明代佛山四远商贾辐辏，号称陶冶遍天下，清代佛山工商业更加繁荣，成为岭南一大都会，酿酒行业”家数三四十，酒甑数七八十“，可见佛山酒业竞争之激烈。博物馆用独特岭南地方史和佛山工商业发展史来讲述岭南酒文化。

如今走进岭南酒文化博物馆

扑面而来便是一股酒香

在石湾玉冰烧酿酒工艺流程展示区

游客可一览广东非遗

烧酒酿制技艺的全流程

了解拥有近200年历史

陈太吉酒庄的繁荣历程

享受一场独具特色的

工业遗产文化之旅

临近春节

石湾大雾岗森林公园绿意葱茏

占地约5000平方米的

新石湾美术馆

便坐落于山脚一隅

目前

新石湾美术馆共有两个展览

“陶缘·刘传”

石湾陶塑藏品研究展（二）

新石湾美术馆馆藏的一批形神兼备、精彩纷呈的刘传陶塑作品，其中包括《关汉卿》《屈原》《李逵闹江州》等代表作。

有评论界人士认为：作品较全面地展示了刘传在上世纪五十年代至八十年代创作的基本面貌，除了精湛的技艺和娴熟的手法，更体现出其精神高度与人文情怀。

风清云迹——刘云艺术展

此次“风清云迹——刘云艺术展”，作品时间跨度长达34年（1986-2019），共展出刘云先生70余件艺术作品，呈现了刘云数十年来在艺术创作上的探索、创新历程。

分为早期油画作品、水墨近作、雕塑作品、艺术文献等几大板块，从不同维度呈现刘云先生的艺术世界，表现其和谐、静穆、深幽、婉约的艺术风格，以及研学艺理并持续创新的艺术态度，不同维度展现刘云先生丰富多彩的绘美世界和他对佛山的艺术情缘。

这个隐藏在

大雾岗森林公园的博物馆

同时也是个网红拍摄圣地

是一个由旧厂房改造而成的潮流集聚地

在这里，随便拍

都能让你美出圈

无人机沿着设定路线巡查，沿途的视频和监测数据实时回传到后台监控中心，当数据出现异常时，后台第一时间安排实地走访，将空监测与地监测进行紧密融合，形成一体化的社会治理网络。这是南海区桂城街道应用无人机技术、探索机器代替人力的社会治理模式。

桂城街道是佛山中心城区东部板块主要组成部分，总面积84.16平方公里，常住人口接近100万，经济体量超过了国内众多县区。为破解人口和市场主体规模庞大的治理难题，在南海区支持指导下，桂城引入第三方技术力量，综合运用无人机、人工智能、大数据等新一代信息技术，探索建立起“专业飞行团队支撑、多部门协同联动、立体化合成作业”的管理体系，同时启动实施智慧桂城信息化项目整合工作，逐步实现数据资源的汇聚融合与创新应用，赋能全街道社会治理重点工作和城市精细化管理，助力建设现代化活力新南海。

自2021年12月底项目完成初验并投入使用以来，无人机累计安全飞行358余次、162.5余小时、2549公里，先后完成“违建巡查”“森林消防专项巡查”“扬尘污染溯源巡查”等政务和应急任务120余项，有效推动城市治理手段的创新升级。

事后应对向事前预判转变

“无人机沿着河堤边的厂房飞行，搭载的传感器会实时对空气中的污染物浓度进行监测。”1月18日下午，在位于桂城街道平西村的河堤边上，技术人员边操控无人机边指着电脑显示屏说。

河堤的背后是连片老旧厂房，无人机沿着线路依次划过这些旧厂房上空，对空气质量进行监测和分析。反映在电脑显示屏上，可以清晰看到无人机的飞行轨迹由一个个方块组成，每个方块通过不同的颜色和数据，形成可视化热力图，实时显示该片区域的空气质量，包括二氧化氮、一氧化碳、PM2.5等9类污染物的实时数据不断跳动着。

相对于传统的一堆数据，可视化的热力图数据更容易让监测人员快速分辨出各个地点之间的气体浓度差异，从而能更快速集中关注浓度异常区域，降低分析的时间成本。

“以前需要多人几天时间才能完成的巡查任务，通过无人机系统半小时就完成了。”佛山市生态环境局南海分局桂城监督管理所相关工作人员介绍，无人机服务平台大大提高了工作效率，解决了长期以来对环境监测任务重、执法人员不足、区域覆盖面广等痛点问题，足不出户即可通过操纵云台对辖区进行巡查、取证、搜索、监控，大大提升了响应能力和作业半径。

为了破解城市治理出现的一系列难题，桂城街道从部门的社会治理业务需求出发，通过无人机飞行数据的共享，结合三维 GIS、实时监控、影像识别等技术，共同构建起无人机服务平台，在“环保监测”“违建执法”“森林消防”等领域率先试点应用，推动社会治理从事后被动应对向事前精准预警预判和主动服务的转变，从“单打独斗”向“共建共治共享共创”的转变，切实提升了基层社会治理现代化水平。

“需求部门发起无人机服务请求，主管部门审批，由运营中心定制飞行计划，即可快速执行飞行任务，业务人员足不出户即可对航线规划及监控，实时画面回传指挥中心，管控平台会自动生成AI分析报告，紧急情况及时预警反馈需求部门，实现了精准辅助消防巡查、应急、识别违建、污染偷排等技术难题，构建从发现问题、汇总问题到解决问题的完整闭环，大大提高了我们的工作效率。”

以环保监测为例，桂城通过构建空监测、地监测的环保监测体系，完成了日常大气监测、工地巡查、水体污染监测溯源、餐饮企业偷排、化学品泄漏监测等6个环保应用场景的打造。

让城市治理更智能

共治共享构建全域覆盖事件感知“一张网”

随着无人机平台服务项目的打造，无人机技术在桂城的社会治理中得到越来越广泛的应用。

2021年12月21日下午，系统操作员接收到河道巡查任务，怀疑有工厂油污泄漏。接到任务后，工作人员迅速行动，巡查至怡海公园发现有明显油污痕迹，污染面积大约为0.7平方公里。系统实时记录飞行采集数据和视频影像，辅助工作人员执法和决策。

多种应用场景灵活切换的背后，得益于桂城编织的全域覆盖事件感知“一张网”和预警预报综合防控“一张图”，实现各职能部门信息互通、工作联动、资源共享，实现由单纯管理型政府迈向管理服务型政府的改革创新。

在此基础上，通过人工AI智能技术的植入，让日常监管更智慧。以森林消防为例，服务平台利用明火识别、冒烟识别等算法，对无人机在巡查过程中产生的实时视频数据进行AI分析，并及时将预警信息通过多渠道手段进行传送，利用二三维实景地图精确显示地点。

而在智慧查违监控系统方面，无人机借助采集到的视频数据当天即可快速生成三维模型，系统通过比较对不同时期正射影像地图，利用图片差异比对算法及房屋识别神经网络自动分析并生成疑似违建图斑，并按照流程提交给相关业务部门进行审核形成违建线索，为后续执法提供了强有力依据。

通过技术创新应用，如今“上天”已成为桂城街道综合行政执法队执法监管的日常操作，运用无人机在工作人员无法进入的场域开展全方位、立体化、无盲点的调查取证，对视觉死角、隐藏盲区进行扫描航拍，确保辖区内违法建设做到及时发现、及时处置。在地面维度，职能部门依托智慧查违监控系统记录的取证数据，排摸辖区内疑似违建、新增违建情况，街道拆违办及时更新数据并对比无证建筑数据管理库，迅速核查处置，对存量和新增违建做到实时掌握，进一步提升违法建筑治理地精细化水平。

全自动续航更灵活

无人机监测全局化专业化体系化

随着技术的成熟，无人机自动化、智能化巡查正成为桂城提升城市治理效能的重要手段。以对?岗公园附近的大气监测为例，业务人员通过提前在系统自动规划航线，对无人机进行起飞、降落、悬停、返程、调整飞行方向等飞行控制，收集?岗公园魁星阁附近28平方公里的大气环境数据，并且气体污染物浓度从低到高以不同的颜色区间显示，监测人员能够直观地从平台中观测到大气污染状况。

项目负责人介绍，新模式已在?岗公园附近多个区域试运行大气监测服务，将对?岗公园进行两周一次以及全桂城每月一次的大气监测服务，并定期对桂城片区的工地及餐饮企业巡查，打造更多无人机领域的环保应用场景。

相关负责人表示，无人机平台服务项目促进了桂城城市治理的科学化、系统化、现代化，获得更加准确数据建立多维度的监测感知体系，让巡查、执法和决策过程更快捷、更全面。

在这个过程中，桂城街道从全局统筹的顶层设计入手，打造“一张图指挥、一张图调度、一张图分析、一张图决策”的四套实战平台，并启动实施智慧桂城信息化项目整合工作，推进街道38个自建系统全打通、深应用，扩大数据共享开放，突破信息孤岛形成的管理瓶颈，不断满足消防、环保、应急、执法、公安、交通、水利等多部门管理需求。该平台的建立，带来了大范围、远距离、常态化监管能力的提升，全面助力城市规划、河道巡查、行政执法、环保监测、应急救援等城市精细化管理工作，这也是现代化活力新南海在基层一线的生动实践。