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佛山禅城张槎市监所开展春季学校食堂疫情防控和食品安全大检查

时间:2022-03-23     人气:1071     来源:禅城区张槎街道办事处     作者:
概述:为落实《国家市场监督管理总局关于统筹做好2022年春季学校新冠肺炎疫情防控和食品安全工作的通知》的要求......

  为落实《国家市场监督管理总局关于统筹做好2022年春季学校新冠肺炎疫情防控和食品安全工作的通知》的要求,开学以来,张槎市场监督管理所积极开展春季学校食堂疫情防控和食品安全专项监督检查行动。共出动检查人员424人次,检查学校(含幼儿园)食堂55家次、校外托管机构13家次、食品经营单位216家次,学校及幼儿园检查覆盖率100%,发放文明餐桌和禁烟标志等资料600多份。


  加强进口冷链等重点食品原料管控


  在2022年度春季开学期间,张槎市场监督管理所督促指导学校食堂和校外托管单位严格把关进口冷链食品、大米、食用油等重点食品原料的管理,完善食品追溯体系,查验留存检验检疫合格证明、核酸检测合格证明及消毒单位出具的消毒证明等,并在要求在“冷库通”上传,确保证物一致。


  压实学校食堂和校外供餐单位主体责任


  张槎市场监督管理所要求学校食堂和校外供餐单位在开学前全面开展自查,加强对食堂承包或委托经营者的日常管理,对从业人员健康状况、食品安全知识培训情况、加工制作场所环境和设施清洁消毒情况、食品原料和食品添加剂库存等重点检查厘清,对自查中发现的问题要及时总结纠正,消除食品安全隐患。


  强化学校周边专项监督检查


  张槎市场监督管理所开展对学校及校园周边专项监督检查工作,加大对校园周边的食杂店、便利店、餐饮单位等的监督执法检查力度和频次,重点检查食品经营单位是否落实疫情防控的进门“三件事”,经营场所清洁消毒是否规范,从业人员防护是否充足,在售食品的生产日期和有效期等标识是否清晰有效,是否出售过期、变质、伪劣食品。严厉打击学校及校园周边食品安全违法犯罪行为。


  从本次检查情况来看,各学校疫情防控和食品安全总体情况良好,无明显食品安全隐患。张槎市场监督管理所将继续强化常态化日常监管和检查,采取多项举措,切实守护广大师生的安全。

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