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禅城区主动作为、勇于担当,助力佛山创建国家食品安全示范城市

时间:2023-02-18     人气:351     来源:佛山日报     作者:
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  国以民为本,民以食为天,食以安为先。

  一直以来,国家高度重视食品安全工作,并明确食品安全“四个最严”的根本遵循,强调保障食品安全是民生工程、民心工程,是各级党委、政府义不容辞之责。金杯银杯不如老百姓的口碑,让社会认可,使群众满意,正是国家食品安全示范城市创建的根本目标。

  自佛山被列入第三批国家食品安全示范城市创建名单以来,禅城区挑重担、勇担责,食品安全工作始终坚持“党政同责”和“四个最严”总要求,全力推进创建国家食品安全示范城市工作,严守不发生区域性、系统性食品安全事故底线,食品安全形势稳中向好,市民群众食得安心。

  高位谋划 将创建工作纳入“一把手”工程

  作为佛山的城市中心,禅城人口和市场主体密度为全市各区之最,其所承担的食品安全工作自然任务量大、责任重、要求高。近年来,禅城区将创建国家食品安全示范城市工作纳入“一把手”工程,通过强化领导责任、强化监管责任、强化主体责任,全面构建权责清晰的责任体系。

  同时,禅城区加大财政投入,重点加强基层食品安全监管机构的人员配备、经费保障、装备水平等,让基层监管能力建设达到“十个一”标准,实现人员配置合理化、基础设施配置规范化、监管工作制度化。

  此外,禅城区全面落实《佛山市镇(街道)食品安全工作评价方案》,以镇(街道)食品安全工作评价带动全区食品安全治理全面提升,让禅城的食品安全的监管效能得到进一步提升。

  细处攻坚 超额完成农贸市场升级改造

  干净整洁的农贸市场、大街小巷的美食店铺、货品丰富的商场超市,处处散发着浓浓的烟火气息,展示着禅城的城市魅力。

  自佛山市国家食品安全示范城市创建活动开展以来,禅城区狠抓落实,守土有责、守土负责、守土尽责,促进食品安全管理能力的提升,为保障一方百姓食品安全发挥了积极作用,市民的食品安全满意度显著增强。

  老人和小孩的食品安全牵动着每个人的心。为此,禅城在全市率先引入第三方建设“明厨亮灶”“阳光餐饮”,全区学校、养老机构食堂等风险较高的单位食堂100%上线“阳光餐饮”平台。同时,禅城把食品安全列入禅城区社会综合治理云平台重点内容,制定云平台食品安全网格化巡查内容和规程,有效提升全区食品安全现代化治理能力。

  从“神经末梢上”入手,在“麻绳最细处”攻坚。作为距离老百姓生活最近的消费场所,农贸市场是国家食品安全示范城市的重要窗口。

  为此,禅城区去年启动新一轮的农贸市场升级改造工作,并将该项工作纳入全年的十件民生实事项目,由人大督办。本次农贸市场升级改造,在2012年整体提升农贸市场硬件设施的基础上,更大规模、更大范围、更高水平地让传统市场迈入智慧化时代,打造出智慧化城市背景下的“明星”市场。去年,禅城升级改造农贸市场竣工48家,超额完成当年民生实事任务。

  不仅如此,禅城区市场监管部门还充分利用双随机检查、飞行检查、食品抽检等措施,以乳制品、肉制品、白酒等为重点,加强对食品生产企业的监管和促进企业自律,并对全区14175家食品销售单位进行风险分级管理。如今,全区已建成2家省级“放心肉菜示范超市”,11006家餐饮服务企业完成餐饮服务食品安全量化分级管理。近三年,禅城培育了“三好”小餐饮标杆单位20个,打造5条小餐饮食品安全质量提升街。

  多方联动 构筑食品安全防火网

  一饭膏粱,维系万家,柴米油盐,紧系民生。食品安全关乎百姓身体健康和生命安全,是衡量公众获得感、幸福感、安全感的重要标志。

  为了加强食品安全风险监测,及时处置食源性疾病事件,禅城区制定了食品安全风险监测实施方案,加强大米等食品中重金属镉、食源性致病菌等部分食品项目的监测,并做好食源性疾病监测和食源性疾病事件调查工作。截至去年,禅城区连续5年达到了监测网络向各级各类医疗机构100%全覆盖的工作目标。

  为及时发现和消除食品安全隐患,坚决防止食品安全事故发生,近年来,禅城区市场监管部门紧盯重要领域、关键环节,坚决落实“四个最严”要求,加大食品执法力度。对重点领域、重点环节、重点品种、重点地域、重点时期,开展“守底线 查隐患 保安全”“春雷”“飓风”“秋猎”“冬狩”“铁拳”等多个专项整治行动,有力筑牢食品安全防线。

  同时,禅城高质量完成食品抽检工作,近三年禅城区市场监管部门已完成食品和食用农产品抽检17879批次,合格率超过97.91%;区农业农村部门已完成食用农产品抽检1777批次,合格率为98.76%。

  禅城区市场监管部门还通过严把粮食质量安全关,净化产地环境,规范农业投入品使用等措施,扎实提升农产品质量安全水平。

  实现食品安全需要全社会参与,为此,禅城与市、镇(街道)三方联动,充分调动区食安委成员单位的宣传资源,以创建国家食安示范城市、全国科普日、食品安全大篷车科普宣传等宣传品牌为依托,构建良好社会舆论空间,营造食品安全工作人人参与的社会氛围,构建食品安全共建共治共享治理格局。

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