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小小保温杯,竟能变“炸弹”!

时间:2021-12-05     人气:8755     来源:佛山消委会     作者:
概述:2020年8月,福州一女孩用保温杯泡红枣却忘了喝,十几天后拧开保温杯时发生“爆炸”,杯盖弹起导致女孩右眼球破裂......

冬天来了


保温杯几乎成了大家


随身携带的“养生伴侣”


不过,喜欢用保温杯泡枸杞的朋友要注意了


因为一不小心


你手里的保温杯


就可能变身成“炸弹”


2020年8月,福州一女孩用保温杯泡红枣却忘了喝,十几天后拧开保温杯时发生“爆炸”,杯盖弹起导致女孩右眼球破裂。


2021年1月,四川绵阳的杨女士正准备吃饭,桌上泡有枸杞的保温杯突然爆炸,将天花板炸了个洞……


好端端的保温杯


为什么泡了红枣枸杞后会发生爆炸?


哪些饮品不适合放进保温杯里?


我们又该如何挑选安全合格的保温杯呢?


今天就来和大家聊聊


关于“保温杯”的那些事


↓↓↓



01、保温杯爆炸


多是微生物在作祟


实际上,保温杯泡红枣、枸杞时发生爆炸,是微生物发酵产气过多导致的。


我们的保温杯存在很多卫生死角,比如内胆、瓶盖缝隙等处可能藏着大量细菌;而红枣、枸杞等干果营养较为丰富,经水浸泡后其中的糖类等成分被溶解出来,更容易被微生物利用。


于是在温度适宜、养分充足的环境下,这些微生物会发酵产生大量的二氧化碳等气体,且时间越长,产生的气体越多。密闭的保温杯内气压不断变大,一旦突然拧开杯盖,就可能导致热水喷涌而出,发生“爆炸”伤人事件。


02、除了红枣枸杞


这些食物也有爆炸风险


经过上面的分析我们可以知道,将营养丰富、适合微生物繁殖的食物长时间放置在保温杯中,是导致爆炸的重要因素。因此除了红枣枸杞,桂圆、银耳、果汁、奶茶等高糖高营养的食物,最好现泡现喝,不要久置在保温杯中。


另外,泡腾片等药物与水接触后,会迅速释放大量的二氧化碳,而碳酸饮料中本身含有大量气体。这类食物会造成杯内气压增大,倘若摇晃,很可能导致杯子爆开,因此最好都不要用保温杯冲泡或储存。


· 小贴士 ·


①使用保温杯等密闭性较好的杯子时,最好先用热水预热后倒掉,再加入热水,以免温差过大,导致气压骤增,造成热水“喷涌”。


②无论用保温杯冲泡了什么热饮,都不可久置。饮用前最好不要一下子拧开杯盖,可以通过反复开关杯盖来释放气体,且打开时杯口不要对着人,防止受伤。



01、保温杯泡茶:营养物质流失


茶叶中含有茶多酚、茶多糖、咖啡因等营养物质,保健养生的功效较强。当用热水在茶壶或普通玻璃杯中泡茶时,茶叶里的活性物质及风味物质很快就会溶出,使得茶香四溢、茶水甘甜。


但如果用保温杯泡茶,相当于用高温水不断煎煮茶叶,会使茶叶中的活性物质和芳香物质因过度受热被破坏,导致营养流失、茶汤色浓、颜色发暗、味道苦涩。


02、保温杯装牛奶:易酸败


牛奶、豆浆等高蛋白饮品,最好在灭菌或者低温的环境下保存。如果加热后长时间放置在保温杯中,其中的微生物就很容易繁殖,导致牛奶、豆浆酸败,甚至产生絮状物,饮用后容易造成腹痛、腹泻等肠胃不适症状。


另外,牛奶中含有乳糖、氨基酸、脂肪酸等酸性物质,长期用保温杯存放,可能会和保温杯内壁发生化学反应,并导致部分合金元素溶出。


【建议】:尽量不要用保温杯装热牛奶、豆浆等饮品,同时也不要放置太久,最好在3小时内喝完。


03、保温杯装中药:易变质


有些人习惯煎好中药后用保温杯装着,一天分几次喝完。但要注意的是,保温杯中温度较高,中药长时间放置容易发生变质,一般建议放凉后放入冰箱中冷藏保存,等下次要喝时再加热到温热即可。


而且中药的酸碱性不一,也可能腐蚀保温杯的不锈钢内壁,产生化学反应;如果使用的是伪劣的保温杯,还会使重金属溶解在汤药里 ,反而更伤身。


另外,如果长期用保温杯装中药,中药的特殊味道会被“吸附”在保温杯壁或是瓶盖的缝隙中,后期保温杯的清洗和除味也会比较困难。



#1 看印记


保温杯的内胆材质,一般都是由不锈钢材料制作而成。现在,市面上常见的不锈钢材料有以下3种,可以通过瓶口或内胆上的印记来辨认:


◎201不锈钢:是工业级不锈钢,耐腐蚀性变差,根本无法抵挡酸性溶液,就算是在水中,也会出现锈点,因此不建议购买。


◎304不锈钢:是公认的食品级不锈钢,加工性能和耐腐蚀性较为良好,一般瓶口或内胆上会有SUS304、S304XX、304、18/8、18-8等印记。


◎316不锈钢:是医用级不锈钢,耐腐蚀性比304不锈钢更好,但价格偏高一点,一般瓶口或内胆上会有US316、S316XX等印记。


#2 摸底部


我们可以将保温杯装满开水后旋紧盖子,大概过2~3分钟后,用手触摸杯身外表,若发现有温热感觉,则表明此保温杯已失去真空层,内胆的保温效果不佳。


#3 倒一倒


我们可以将保温杯装满开水后旋紧盖子,之后倒置五分钟,若保温杯有渗漏现象,则表明其密封性不佳。


生活不止眼前的枸杞


还有防脱洗发水和高质量保温杯


广大消费者朋友们


在购买保温杯时尽量去


正规商超哦~

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