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三水白坭又一批文旅名片新鲜出炉!

时间:2022-12-13     人气:4375     来源:白坭发布     作者:
概述:漆艺,是国家级非物质文化遗产,拥有八千年的历史底蕴,具有实用性与艺术性完美结合的独特魅......

2022三水全域旅游发展巡礼颁奖活动圆满举行


白坭漆艺文创产品、


非遗腊鸭扎、禾秆冚珍珠


获评“三水好礼”特色手信第一第二批名单


白坭西江湾美食获评三星级农家乐


白坭康喜莱农庄获评本次活动唯一一家、白坭首家五星级农家乐


“三水好礼”特色手信


图片漆艺,是国家级非物质文化遗产,拥有八千年的历史底蕴,具有实用性与艺术性完美结合的独特魅力。漆艺文创产品不仅抗潮防腐、耐酸耐热,而且深沉含蓄、浑厚优雅、美轮美奂。漆艺文创将传统漆艺与时下潮流相结合,让艺术融入生活,采用新材料、新工艺、新题材,赋予产品更深层次的地域文化内涵。无论是古朴简约的茶具餐具、奇巧脱俗的文房用品,还是精致时尚的服装首饰、大气典雅的家装摆件……无不传递着东方文化的质感和温度。


“疍家腊鸭扎”拥有悠久历史,在清朝已经形成了独特的食材制作与菜式烹饪技艺,是疍家人在岸上补充生活必须品后,制作并带到船上长期食用的肉类。其用到的“腊鸭扎五件宝”——鸭下巴、鸭肝、鸭中翅、鸭肠、腊肉组合,在全国其它菜系中从未出现,是胥家人在长期的江河水上生活中所形成的独特技艺。如今“疍家腊鸭扎”通过现场购买、快递送货等方式进入千家万户。


“禾秆冚珍珠”,是一句粤语,形容珍贵的物品被掩盖。在三水白坭,“禾秆冚珍珠”又叫“禾草扎猪肉”,是一道非遗美食,是以船为家的渔民在漫长的水上生活,为解决食物保鲜和存放问题而形成的菜式。“禾秆冚珍珠”主要选用上乘的绿豆,放进优质的本地土猪肉中,再以禾秆草包扎好,放入秘制的浓汤中煮制而成,是疍家菜系中“浸”技法的代表。如今通过真空包装技术,各方来客在家就能共尝“禾秆冚珍珠”这道疍家美食。


12月11日晚,2022年三水全域旅游发展巡礼活动在水万达广场举行。活动由三水区文化广电旅游体育局主办,结合2022三水旅游文化周,邀请领导嘉宾和广大市民游客共同见证“三水好礼”特色手信、星级农家乐、非遗传承人、佛山老字号以及重点文旅项目签约等多项文旅成果的发布,展现了三水文旅的多彩元素,着力提振文旅市场消费。


区文广旅体局、区经科局、区农业农村局、区市场监管局、各镇(街道)的负责同志,区内文旅企业、商圈、商超的企业代表,以及部分文旅专家出席本次活动。


乡村旅游提质升级


本场活动另一项引人注目的文旅成果是2022三水区星级农家乐的发布。为推动“美食+”工程,促进乡村旅游提质升级,三水区于2021年印发了《佛山市三水区“农家乐”高质量发展方案(2021-2023)》,致力推动农家乐成为三水乡村旅游的特色品牌。


在2021年评选出28家星级农家乐的基础上,今年三水区组织对7个镇街的16家农家乐进行评定。星级评定小组依据农家乐的经营场地、设施设备、食品安全、服务管理、安全管理、环境保护、消费维权、特色项目等各项指标进行打分,共评出星级农家乐11家,为市民游客甄选出一份优质农家乐榜单。


2022三水区星级农家乐名单


五星(1家):康喜莱农庄


四星(4家):拉爷水上农庄、悠然河菜馆、三江食堂、柴火人家


三星(6家):泮江鱼苑海鲜酒楼、和膳居、兄弟鸽场农庄、芦江饮食、白坭西江湾美食、渔水湾饮食店


“今晚颁发特色手信、星级农家乐、非遗美食、佛山老字号等一系列奖项,这将是三水全域旅游发展成果的集中展示,也是三水延长文旅产业链、强化‘文化+旅游’IP的重要举措。”区委宣传部副部长、区文广旅体局副局长黄素瑶表示,随着疫情防控措施的不断优化,三水区将持续做好文旅行业纾困工作,通过强化文旅推广、加强品牌营销、推进项目建设,支持文旅企业摆脱困境、突出重围,推动三水文旅产业高质量发展。


2022年“三水好礼”特色手信



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