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顺德名食小吃几处好去处/禅城原生态农庄哪里比较好吃

时间:2020-09-21     人气:1632     来源:     作者:
概述:  松记食府——唔滚唔知身体好  地址 :容桂镇合祥路3号(联合电子厂对面)  电话 :0757-28885203  美食攻略 :去松记打边炉,锅底只有一汤清水。食材好坏一试就知,可见这里的食材有多新鲜。作为专注牛肉的火锅店,招牌之一牛展和......

  松记食府——唔滚唔知身体好

  地址 :容桂镇合祥路3号(联合电子厂对面)

  电话 :0757-28885203

  美食攻略 :去松记打边炉,锅底只有一汤清水。食材好坏一试就知,可见这里的食材有多新鲜。作为专注牛肉的火锅店,招牌之一牛展和牛脷坑带有奶香味,薄而嫩滑,仅此一家。这里对食物的要求很严格,比如很多吃火锅的地方都有肉滑这道菜,但这里的猪肉滑选材则一定要用猪颈肉。不但如此,老板还可以专门花10天的时间去精心选购食材,连食材要怎么“滚”,都要专门的规矩,一定要服务员专人帮你,要“滚”得恰到火候才可以发挥到食材最佳品味。真是“得闲滚两滚,神仙都企唔稳。”

  ZEUS宙司甜品

  地址 :大良凤山东路茵翠庭10号铺(近环城小学)

  电话 :0757-22383782

  美食攻略 :每次来这里都有新品,而且都是老板娘研发的,外面根本吃不到!「魅」是款血腥印象的产品,“血液”是进口的天然果汁,放进冰里,有一种凄然的绯红。「毒酒&解药」则是极具破坏力的玩意,30多种香料诱发的刺激感,99%的人都hold不住,唯解药可缓和!切件则首推猫山王榴莲芝士、百香果芝士、荷兰玫瑰花红茶低脂芝士、芒果拿破仑、宇治抹茶芝士冰饮、斑斓叶泰国皱皮柠檬薄荷冰饮、摩菲(奇异果配德国气泡水)、玫瑰荔枝冰拿铁…几乎所有的甜品都是自创兼纯手工现做。

  高佬园艺美食——独家油盐蒸鲩鱼

  地址 :大良漕渔西二街3号漕渔新村(幼儿园旁)

  电话 :0757-22811148

  美食攻略 :来这里就是专门为了一口独步南番顺的油盐蒸鲩鱼,不用姜葱辟醒,鱼身瘦且无泥味,两斤多恰好!三泥鱼简简单单豉汁蒸就好;另外煎焗竹肠、炸云吞拼花肉,都是推荐小菜。这家店无菜牌,落单写菜都系要自己去海鲜池边看着食材点,时不时遇到“笋货”都有惊喜。

  文巧烧烤——不烧烤,无宵夜!

  地址 :大良街道宜新路东苑市场内

  美食攻略 :装修有80年代感,老字号的烧烤铺子,也兼着做麻辣烫的生意,特别是潺菜和豆腐,用麻辣汤煮出来,依然鲜嫩,就算你已对麻辣烫这类食品忍口多年,今夜都破戒一尝。烧烤方面鸡翅、鸡胗、香菇、豆干这些常规就不多介绍了,惊喜的在于烤蒜苗,原来非常好吃得根本停不下来!

  猪肉婆——最爱那口油盐饭

  地址 :容桂细滘展业路31号(近桂州中学)

  电话 :0757-26628128

  美食攻略 :园林式顺德菜,生意好旺!芫茜豆腐立鱼汤表现出色,饮完好舒服,柚皮亦做得出色,最正莫过于这里的油盐焗饭!特别是用蒸过笋壳鱼的花椒辣椒豉油淋落去一起捞,味道实在好吃的过分!不过人均单价有点贵,诸君要舍得吃。

  尚品农庄——不止农家菜那么简单

  地址 :杏坛镇二环路段旁(古朗路口)

  电话 :13802487633

  美食攻略 :千里迢迢去杏坛,就为了一口好牛肉,自设牛棚,逢周六宰黄牛,要托朋友电话预留靓肉,番茄青木瓜汤底,在汕头学来的浸肉技巧,粉粉的肉色恰好,肉稍厚,但甜味够。排骨、烧鹅、烧鸡都是柴火烧制,还有鲮鱼三味,凉瓜豉汁蒸鱼骨、拆鱼羹、鱼松焖萝卜…食到要解裤头带了。

  怡兴堂——有牛杂的凉茶铺

  地址 :顺德区大良东苑商场梯口

  美食公路 :经营凉茶铺和果汁冰,十多年前因为果汁冰生意不好,就改卖牛杂,谁知却成了大良宵夜食单里的一家名店,那卤汁是相当的浓郁,鸡脚是招牌之一,入味有嚼头,送酒,聊天的标配。更让人觉得神奇的是,这里的咖喱土豆竟然好吃的不得了!土豆粉甜,又够味,作为宵夜,淀粉质让人又爱又恨…

  标记好食

  地址 :北滘居委工业区河堤大道(近牌坊)

  电话 :0757-26671298

  美食攻略 :鲮鱼扣、牛掌、黄鱼春、牛骨髓、田鸡扣…以浅锅杂菜豆瓣酱起锅,各种食材揉合进一锅,和味非常,不过吃来吃去,都不够牛展正!紫苏焗蚬,也是做的很好。名字也十分逗趣,——“喂,你在哪里吃饭?”“标记好食啊”“真的这么好食?”

  国英炖品店——最怀旧的feel

  地址 :顺德大良甲子路

  美食攻略 :以前叫“英文”炖品,开了多年,室内还是八十年代冰室风格,炖汤的火候不错,料亦足,价格从20-33之间,招牌党参乌鸡炖蝎子足工足料足火候,蝎子用果皮姜水放尿,汤头完全辟掉尿腥味,每日定量供应,分分钟去得迟都无。也有一些需要预订的汤,几百到一千都有!鹌鹑蛋以五香卤水浸,很好吃。据说当地村委开会曾在这里打包300只蛋去剥…



  罗南888农庄

  888农庄(原777农庄)的鱼做得尤其出色,不少人慕名而来,厨师深谙顺德菜的精髓,把它融入南庄的每一肉一菜中,别是一番风味。

  养生金汤烩粗粮:羹汤光卖相已经叫人食指大动,色泽金黄贵气,用冬瓜呈上更显精致。把老南瓜打成汁液,加入小麦、玉米、鲜百合、红腰豆和南瓜粒熬制,做法别出心裁。

  一鱼五味无骨鱼:必点菜品哦!大头鱼买回来,先吊水2~3个月,养瘦去泥腥。再针对鱼的不同的部位配合浸、拌、蒸、炸、煎5大做法,一条鱼让你尝遍了人间5种美味。

  三杯碌鹅:选用8斤重的鹅,以“三杯”碌上40分钟,一开盖,酱香味扑面而来,浓郁入味。值得一提的是,这里的家禽都是吃糠谷长大的,自然更加健康。

  推荐: 养生金汤烩粗粮、一鱼五味无骨鱼、粥水捞鱼片、三杯碌鹅、紫薯饼、南瓜烙

  地址 :南庄镇罗南嘉村888农庄(原777农庄)

  电话 :0757-82537779

  村尾聚兄楼

  推荐 :招牌牛哥丸、水佬肉、功夫炒鱼片等

  说起聚兄楼,估计村尾无人不识。老板牛哥起初只是为了有个地方让兄弟有个聚会的地方,谁料一做就是30多年,7个女儿也在聚兄楼中长大成人。牛哥今年已经87岁,却仍然坚持每天到店里监督,坚持老煮法,真材料。

  招牌牛哥丸:牛哥是个实在人,每一道菜都容不得弄虚作假。这道以牛哥名字命名的牛哥丸便是无水牛肉手打而成,融入精选五花猪肉,去掉牛肉的腻口感,配入陈皮入口,香气怡人。与著名的潮汕牛肉丸比起来,牛哥丸的口感香软更胜一筹。

  电话 :0757-85322042

  地址 :搜索“聚兄楼”或“醒群居委会”就可以顺利导航到达啦。

  罗格水乡农庄

  推荐 :吊水瘦鱼生、山水黑豆腐、白切青头鸭

  水乡农庄的出品确实好,常规的做法上勇于加入创新的元素,不仅有趣,最重要还是好吃,一顿饭让你吃出满满的诚意。

  山水黑豆腐:或许它并不出彩的外表就是为了品尝一刻的惊艳:外皮炸得恰到好处,包裹着果冻般细滑的黑豆腐,一口咬下去,浓郁的豆香瞬间释放,若小蘸一点甜辣酱更能突显风味。

  白切青头鸭:白切鸡就吃得多,白切青头鸭你又吃过没?白切做法大同小异,唯有食材最显水平。农庄自养的青头鸭肉味浓郁十足,细细咀嚼还带出了几丝甘香。

  电话:0757-82523870

  地址:南庄大道往石湾方向,跨过一环桥底,经过绿岛明珠楼盘后会见到路边指示牌指示转左进入“罗格村”,进入巷后见到市场转左,就看到“水乡农庄”的路牌啦。

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