德佑全国线上年会召开 年度荣誉奖项正式颁发

2022年

春运时间公布了！

近日

国务院召开新闻发布会

明确了2022春运时间

1月17日开始，2月25日结束

共40天

据客运部门消息

1月3日就能购买春运第1天的

火车票和汽车票了

 一年一度抢票大战，你准备好了吗？

不管对手速有无信心

赶紧先收下这份春运时间表吧

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交通运输部运输服务司司长蔡团结在12月24日的国新办发布会上介绍，据初步预测，2022年全国春运客运量较2021年将有大幅度增长，预计增长1倍以上，甚至超过2020年。

今年春运叠加北京冬奥会，之后还将召开全国“两会”，春运疫情防控形势严峻复杂。

做好2022年的春运工作，是对交通运输行业保障能力的一次年度大考。

蔡团结表示，交通运输部将2022年春运作为开年头等大事，会同国家发改委等14个部门和单位成立了春运工作专班，统筹做好春运疫情防控、运输保障、安全监管、便民服务等各项工作。

一、努力确保疫情不因春运扩散

指导各地从严从紧做好交通运输疫情防控。督促指导客运和客运场站经营者严格查验旅客健康码，及时增加进站、安检通道。

按规定落实交通运输工具分区分级载客率控制、消毒通风等要求，加强在途疫情防控，特别是戴口罩以及出现发热患者的应急处置。

严格落实公路水运口岸入境运输“客停货通”政策，把牢“外防输入”的关口。

二、努力让旅客出行更有序

督促指导各地加强客流高峰时段、易受恶劣天气影响路段、事故多发路段路网运行监测，多渠道发布路况信息，引导公众有序出行。

严格执行重大节假日小型客车免费通行政策。强化对重要通道、重要节点通行管控，保障干线公路畅通有序。

同时，也倡导大家错峰出行，降低旅客在途聚集，保障出行有序。

三、努力让旅客出行更安全

指导各地强化“两客一危”和重型载货汽车动态监管，督促客运站严格落实“三不进站、六不出站”制度。

指导各地交通运输部门加强联合执法，依法查处违法违规行为。

优化完善突发事件应急预案，做好极端恶劣天气下滞留旅客服务和转运工作。

四、努力让旅客出行更舒心

指导各地采取更多人性化、精细化、品质化的服务举措，加强客运枢纽场站、旅游景区等重点区域运力投放和应急调度，强化城市交通与铁路列车、民航航班的衔接协调，坚决杜绝出现旅客大面积滞留现象。

同时，交通运输部加强与人社等部门的沟通协作，为集中返乡返岗的农民工提供“点对点”的运输服务。

积极开展联网售票、电子客运服务，强化老幼病残孕等特殊旅客的服务，期待通过实实在在地优化服务，让旅客回家的路更温馨、更舒心。

五、确保人民群众温暖过节过冬

将继续做好煤炭、天然气、粮食等重要物资运输，及时受理和解决重要物资中遇到的问题，通过专班一事一办、急事急办、特事特办，指导各地深入摸排用能单位能源供需和运输保障情况，主动靠前服务，强化供需对接。

同时，严格落实分级分类交通管控，加大对疫情地区民生物资运输保障，全力确保重要物资运输车(船)优先通行、优先作业。

强化应急运力储备，确保在突发情况下顶得上、不断链、有保障，为人民群众温暖过节、过冬提供坚强有力的交通运输服务保障。

佛山最新食品抽检结果出炉！

本期结果如何？

各位街坊赶紧来查看~

近期，佛山市市场监督管理局在全市组织开展日常食品监督抽检工作。本次共抽检了21大类食品，包括粮食加工品，食用油、油脂及其制品，餐饮食品和食用农产品等，共计722批次。

经检验，发现27批次产品内在质量不合格。佛山市市场监管部门已及时对不合格食品生产及经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务。

注：本次抽检的承检机构为佛山市食品药品检验检测中心、广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）、华测检测认证集团股份有限公司。

抽检合格产品有哪些？

我们先来看看

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哪些产品抽检不合格呢？

接着来看

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微生物污染问题

1、佛山市悦家商业有限公司南海桂城桂澜路分公司销售的标称重庆逗派食品有限责任公司生产的柠檬脱骨凤爪，菌落总数不符合产品执行标准规定。

2、佛山市南海广信食品厂生产的白莲蓉馅，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

3、佛山市南海区愉心食品厂生产的发财蛋糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

4、佛山市三水区钦仔美食店使用的由三水艺之洁餐具消毒有限公司清洗消毒的筷子，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

5、佛山市三水区渔伯伯餐馆使用的由三水艺之洁餐具消毒有限公司清洗消毒的筷子，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

6、佛山市南海区大沥福食天餐饮店使用的由该单位自行清洗消毒的勺子，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

7、佛山市南海乡下仔酒楼有限公司使用的由该单位自行清洗消毒的筷子，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

重金属污染问题

1、佛山市高明区李丽容杂货店销售的大姜，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。

2、佛山市顺德区伦教梁诗敏水产档销售的兰花蟹，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。

3、佛山市顺德区海兰兰姐海鲜档销售的三点蟹，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。

4、佛山市顺德区乐从镇丽才海鲜档销售的花蟹，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。

5、佛山市顺德区乐从镇朱祖江海鲜档销售的花蟹，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。

6、佛山市顺德区观光翠华水产档销售的濑尿虾，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。

7、佛山市南海区鲜硕多水果档销售的百香果，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。

农兽药残留问题

1、佛山市舒辉农副产品配送有限公司销售的鸭蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。

2、佛山市高明区荷城白杰辉鱼档销售的塘鲺鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

3、顺德区大良观光市场张作莲食品档销售的新鲜鸟蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。

4、顺德区大良观光市场周福坤水产档的大头鱼，氯霉素不符合食品安全国家标准规定。

5、顺德区大良观光市场梁洪生水产档销售的罗非鱼，氯霉素不符合食品安全国家标准规定。

6、顺德区大良观光市场冼锦垣水产档销售的福寿鱼，氯霉素不符合食品安全国家标准规定。

7、佛山市三水区乐平镇黄国宇海鲜档销售的罗氏虾，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

8、佛山市南海区西樵成晓平菜档销售的菠菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。

质量指标问题

1、佛山市南海区李官厨餐厅使用的标称湖南省益阳市沅江市共华镇跃辉榨油坊的纯正菜籽油，酸值（KOH）不符合产品执行标准规定。

2、广东君源泉食品有限公司生产的楠星鲜椰榨汁（植物蛋白饮料），可溶性固形物不符合产品执行标准规定。

3、佛山市南海区西樵镇邓良英杂货档销售的黑芝麻，酸价不符合食品安全国家标准规定。

4、佛山市禅城区如意吉祥杂货店销售的黑芝麻，酸价不符合食品安全国家标准规定。

食品添加剂超范围使用问题

广东君源泉食品有限公司生产的强全牛维生素风味饮料，胭脂红不符合食品安全国家标准规定。

关于不合格产品的更多信息

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抽检项目不合格

有哪些危害呢？

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食品安全知多D

01、酸值和酸价

酸价或称中和值、酸值、酸度，在脂肪生产的条件下，酸价可作为水解程度的指标，在其保藏的条件下，则可作为酸败的指标。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适。一般情况下，消费者可以辨别出油脂酸败特有的哈喇等异味，需避免食用。

《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）中规定，酸价在黑芝麻中的最大残留限量为3mg/g。本次抽检发现1批次食用油酸值（3.6mg/g）超过产品执行标准《菜籽油》（GB/T 1536-2004）的要求（≤3.0mg/g）。

02、可溶性固形物

可溶性固形物是指液体或流体食品中所有溶解于水的化合物的总称。该指标的变化主要是由产品配料和贮存环境决定，一般不会对人体健康产生不利影响，但能反映生产厂家对产品质量的把控情况。

《植物蛋白饮料 椰子汁及复原椰子汁》（QB/T 2300-2006）要求，蛋白饮料的可溶性固形物含量需大于或等于8.0%。

03、胭脂红

胭脂红为水溶液偶氮类着色剂，是我国食品工业中使用非常广泛的一种人工合成色素，可用于蜜饯、酱腌菜、糖果、冷冻饮品、配制酒等多种产品中。

本次抽检在1批次风味饮料中检出胭脂红，而根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），该类产品中不得使用胭脂红。

04、微生物指标

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。食品的菌落总数超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，很可能会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一，本次大肠菌群项目不合格的产品均为餐饮具，餐饮具中检出大肠菌群，提示被肠道致病菌（如沙门氏菌、致病性大肠杆菌等）污染的可能性较大，使用大肠菌群超标的餐饮具，容易使人腹泻。

05、镉(以Cd计)

镉是最常见的重金属元素污染物之一。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能会导致肾和骨骼损伤等健康危害。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，镉在去除内脏后的鱼类中的最大限量为0.1mg/kg；在新鲜水果中的最大限量为0.05mg/kg。

06、毒死蜱

毒死蜱，又名氯吡硫磷，对多种咀嚼式和刺吸式口器害虫均具有较好防效；与常规农药相比毒性低，是替代高毒有机磷农药的首选药剂，所以毒死蜱的检出也相对常见，但对人体仍存在危害。食用毒死蜱超标的食品，可能会引起头昏、头痛、无力、呕吐等症状。

《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，毒死蜱在菠菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。

07、恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和)

恩诺沙星是一种人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物，在动物体内的代谢主要是脱去乙基而成为环丙沙星。恩诺沙星在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果，广泛应用于畜牧、水产等养殖业中。长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和)在鹌鹑蛋不得检出，在花甲中的最大残留限量为100μg/kg。

08、氯霉素

氯霉素是酰胺醇类抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。氯霉素残留一般不会导致对人体的急性毒性作用；长期大量摄入氯霉素残留超标的食品，可能在人体内蓄积，产生耐药并对同类药物有交叉耐药，引起胃肠道症状、肝功能异常、血液系统异常等。

《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中规定，氯霉素为食品动物中禁止使用的药物，在蜂蜜中不得检出。

09、氟苯尼考

氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，氟苯尼考在家禽产蛋期禁用（鸡蛋中不得检出）。

民以食为天，食以安为先

市监君还准备了食安小贴士

接着往下看吧！

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食安小贴士

消费者应当尽量选择综合性商超、生鲜超市、大型农产品市场等正规经营场所购买所需食品，并主动索要并保存好购货票据。要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。

不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的预包装产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。

选购时，应选择新鲜、饱满的产品，避免选择损伤、颜色异常、形态异常和气味异常的产品，多选择时令性和本地产品。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法。

欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12315或12345。

接下来

市监君将定期公布

佛山市食品安全监督抽检结果

带大家吃得更安心、放心！

我们下一期见~