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持续开展包保督查工作,推动食品安全“两个责任”落地见效

时间:2023-03-15     人气:612     来源:禅城区祖庙街道办事处     作者:
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  为进一步提升企业主体责任意识和食品安全风险防范能力,压紧压实食品安全属地责任和企业主体责任“两个责任”,3月13日下午,祖庙街道党工委书记李仕亨到岭南站元气寿司餐饮服务管理(深圳)有限公司佛山分公司、广州太二餐饮连锁有限公司禅城岭南站店、佛山市水道桥餐饮有限公司岭南站分店和广州噢耶餐饮有限公司禅城岭南站店等四家企业开展包保督导现场检查。街道党工委副书记叶少芝、祖庙市场监管所所长区伟坚、兰桂社区及挂钩工作队人员参加检查。

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  李仕亨一行开展食品安全包保督导检查工作

  李仕亨对照《督导任务清单》,认真查看各家餐饮店食品安全公示信息内的员工健康证信息,监督检查记录和自查记录,查看企业落实食品安全主体责任承诺书,到后厨区域检查厨房卫生、食品储存及留样情况、餐具消毒和清洗记录、检查是否存在过期和变质食品,听取了企业负责人关于食品安全管理制度落实、“日管控、周排查、月调度”执行等情况汇报。对检查中发现的个别餐饮单位的食品公示信息栏设置不够显著等问题,李仕亨要求企业立即改正。

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  检查餐饮单位食品安全公示栏

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  检查餐饮单位食品储存及留样情况

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  检查餐饮单位台账资料

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  检查餐饮单位后厨卫生等情况
  李仕亨强调,目前创建国家食品安全示范城市工作正在进行中,餐饮企业要落实食品安全主体责任,严格排查食品安全隐患,确保群众吃得放心、守住不发生食品安全问题的底线,保障好人民群众的身体健康和生命安全。
  下一步,祖庙街道将以落实食品安全“两个责任”为抓手,以创建国家食品安全示范城市为契机,持续抓好食品安全包保工作,进一步完善食品安全责任体系,强化部门协作,确保监管工作落实到位,切实保障好群众“舌尖上的安全”。(来源:祖庙微新闻公众号)

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