多种进口水产品检出阳性！紧急暂停！

叹早茶是一种独特的习俗

是广东人生活不可缺少的一部分

长期以来

“饮咗茶未”、“得闲饮茶”

早已成为老广的生活日常

其实在佛山高明

有一种“高明红”茶叶品牌

优良品质名声在外

一起来了解一下吧！、

明前茶，贵如金

茶叶一般种植在低坡地上，气候多云雾，这样太阳光照射茶树时大多是漫射光，环境湿度大，有利于茶的芽叶增强持嫩性，香气更足，滋味更好。世代受老香山滋润的高明更合镇白洞村有着连绵的山麓低坡地，拥有适合种茶的自然条件。

更合镇白洞村有着连绵的山麓低坡地，拥有适合种茶的自然条件。

明前茶，贵如金。“我们春分就开始摘茶了。”采茶的是当地的村民，采茶人熟练地将合适的茶青摘下，随后放进袋子里。她们的任务，是赶在雨水到来前多摘点茶。

种茶在高明更合镇白洞村一带有着深厚的历史底蕴。20世纪六七十年代，“高明红”茶叶品牌所在的白洞村，茶叶的种植规模达到顶峰，白洞茶因为其优良品质名声在外。后来，白洞茶的发展逐渐式微。2020年，更合镇及白洞村紧抓实施乡村振兴战略的契机决定重新振兴白洞茶，并由区国资部门、更合镇以及白洞村合作成立佛山市高明红茶业有限公司，专门运营白洞茶的生产和销售。

据高明红茶业有限公司负责人徐家强介绍，现在村民卖给公司茶青的价格翻了一番，白洞茶因为品牌化、规模化管理，销量与售价都实现了明显上涨。“今年的明前茶都已经被预订了。”在春分后的阴雨里，白洞茶已经有了奔向未来的盼头。

全自动化制茶

又是一年采春茶时，身为“茶三代”，制茶已有数十年的徐家强今年从老作坊来到了崭新的白洞茶厂，负责“高明红”茶叶的生产制作。

“现在的制茶效率比以前在老作坊时高多了。”徐家强说，过去在老作坊制茶要全家总动员，每一个流程都依赖人力。如今，新茶厂基本实现全自动化制茶，一个人就能干过去全家人一起干的活。

现在，采茶人卖到茶厂的茶青会交由一系列大型设备进行制茶。约8小时的萎凋、机器揉捻、4小时的发酵、5小时的干燥……以红茶为例，一批茶从茶青变成茶叶，大约需要30个小时。

全自动化车间制茶能够控制温度、湿度等重要的环境因素，对茶叶的品质有着极大的提升。徐家强说，以前老作坊看天制茶的日子一去不复返了。

如何打造“高明红”茶叶品牌？

省农科院这样建议

3月11日，广东省农科院党委书记廖森泰来到高明区更合镇白洞村实地考察当地茶叶种植情况。

考察过程中，廖森泰一行品尝了白洞茶，并对茶的色泽、香味、口感等表示了肯定。白洞茶主要是红茶，分别种有云南大叶、金牡丹两个品种，另外还有部分福云六号品种的白茶。廖森泰表示，粤港澳大湾区有广阔的茶消费市场，“高明红”茶叶品牌要找到自己在大湾区市场中的定位，从起点开始详细谋划品牌的发展。

“我建议‘高明红’茶叶品牌的打造，要宁精勿滥，坚决走中高端的市场路线。”廖森泰说，目前茶消费市场基本饱和，白洞茶种植要讲究质量而非数量，“高明红”茶叶要找到自己的品牌特色。

随着茶种植技术的不断发展和品种的不断优化，种茶已非新鲜事。廖森泰建议，“高明红”茶叶品牌的打造要和白洞的地方特色结合起来，注重当地茶文化的打造，讲好白洞、高明的文化故事。当在现场考察种茶地理条件时得知白洞村背靠老香山，种茶水源是山泉水时，廖森泰建议，“名山出名茶，名茶配好水”，白洞茶的推广要与本地优越的自然环境紧密联系起来。

今年，白洞村较去年新增了400多亩茶园。省农科院茶叶研究所高级茶艺师曾文伟在考察过程中建议，新种的茶要注意用生物方式无害除虫，坚持无公害种植方式。白洞茶在多元化种植之余要壮大传统红茶品种，将悠久的红茶种植历史传承下去。

饮茶

是刻在佛山人DNA里的记忆

一整天的仪式感离不开一杯茶

佛山人爱喝茶早已不是什么新鲜事

欢迎大家和发布君分享下

你到底有多爱喝茶~

绵绵春雨就像

为春天的美景蒙上一层面纱

我们终于在和风细雨中

迎来清明小长假

在这个万物生长、

惠风和畅的小假期，

不妨在家试试养生，

祛祛湿气~

清明既是节气，又是节日。此时，万物复苏，阳气生发，气温普遍上升。南方雾气减少，雨水增多，湿气加重，容易使人疲倦嗜睡、肢体困重。清明养生，原则为养肝疏肝、健脾祛湿。

运动保健

佛系养生·清明篇

清明养生重点在养阳，关键在于多动少静。多进行踏青、登山、放风筝、荡秋千等户外活动也能很好地锻炼到体质，但要注意根据自身体力和身体素质量力而行。

“在家待着也可以锻炼吗？”

完全可以！

这样坐着，也能起效果~

清明坐功

佛系养生·清明篇

主治：腰脊肠胃虚邪积滞、耳前热、苦寒、耳聋咽痛、颈项肩臂疼痛、腰软等。

功法：坐位，盘坐。两手作挽弓动作。左右两手交换，动作相同，方向相反，各做五十六次。然后，叩齿、咽津、吐纳而收功。

温馨提示：坐功锻炼要专心，大家不要像小男孩那样做小动作哟~

又谈到了吃货最关心的话题！

清明怎么吃，

才能既尝到美味又能养生呢？

饮食调养

佛系养生·清明篇

清明时节，饮食宜减酸、增甘、增辛，不宜多食辛热、过于生发的羊肉、狗肉、白酒等食物，以防助阳生火。大家可多食具有健脾利湿、清肝养肝功效的食材，如荠菜、山药、扁豆、枸杞、红枣、佛手、菊花、玫瑰花等。

- 疏肝双花茶 -

配方：玫瑰花6朵、杭白菊3朵、佛手5克、白芍5克、枸杞子5克、蜂蜜适量。

烹调方法：上方加1碗半清水煮至半碗，去渣；待药汤稍凉，调适量蜂蜜作茶饮。

方义：玫瑰花，味甘、微苦，性温，归肝、脾经，有理气解郁，和血调经的功效，主治肝胃气痛、新久风痹、吐血咯血、月经不调等。杭白菊，味甘苦，性凉，可疏风、清肝、明目，主治头痛、眩晕、目赤、心胸烦热等。

配合疏肝行气、和胃止痛的佛手，柔肝养血的白芍、枸杞子，疏肝双花茶具有疏肝解郁、养肝明目的功效，适用于清明前后肝气亢盛所致目赤头痛、急躁易怒、失眠多梦、口干口苦、胃腹胁肋疼痛等症的调治。

清明养生，

还有一记“大招”，

助你加强调理效果！

中医外治

佛系养生·清明篇

刮痧是在中医经络腧穴理论指导下，利用特制的刮痧工具和介质在人体表面特定部位进行相应的手法刮拭，以达到防病治病目的的一种疗法，有调和阴阳、扶正祛邪、清热活血的功效。

刮痧肝俞至三焦俞区域时，应取俯卧位，在局部皮肤外涂润滑油，用刮痧板从双侧肝俞刮至三焦俞，从上到下、从内到外进行刮拭，刮5-10分钟或至皮肤出痧为度。刮痧结束后，大家记得注意保暖，可饮温水一杯，数小时内避免冷水刺激局部皮肤。

清明时节，

应从运动、饮食等方面进行调养，

结合中医特色疗法，

养肝疏肝，健脾祛湿。

这套清明养生“大法”，

你都get到了吗？