城市站点
> 广州市市场监督管理局督导检查高考考点食品安全工作
详细内容

广州市市场监督管理局督导检查高考考点食品安全工作

时间:2023-06-07     人气:248     来源:广州市市场监督管理局     作者:
概述:......

  2023年高考在即,为切实保障全市广大考生高考期间饮食安全,广州市市场监督管理局副局长吴少斌于6月2日带队赴越秀区、天河区对高考考点食品安全进行督导检查,现场重点检查了学校食堂供餐、环境卫生、设施设备运转、食品加工制作、原料采购和贮存、餐具消毒情况以及学校压实食品安全主体责任和实施食品安全“日管控、周排查、月调度”等工作情况。

  吴少斌副局长在检查时强调,学校要严格落实食品安全主体责任,严格执行食品安全管理各项制度,做到生熟分开,严防交叉污染;做到洗净、烧熟、煮透;做好餐用具的洗消、保洁,确保供餐、配送全过程安全。同时强调,各区市场监管部门要落实高考期间考点驻场监管,切实保障高考食品安全工作。

  今年,广州市共有高考考点60个,考生5.8万余人。为全面保障高考期间考点供餐安全,广州市市场监督管理局提前印发了《广州市2023年中高考期间食品安全监管工作方案》,自5月22日起,市、区、所三级市场监管部门协同联动,全面开展考点学校及周边食品安全全覆盖现场检查,对大米、食用油、蔬菜、肉类等大宗原料等的监督抽检;并逐一审核高考考点菜单,禁止供应冷荤类食品、生食类食品、裱花及冷加工糕点,禁止加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆、五指毛桃、葫芦瓜、三明治、凉皮等高风险食品。高考期间,将组织对各考点进驻监管,严格落实监管责任人的责任;同时,广州市市场监督管理局安排督导小组,对全市各考点开展巡查督导,确保各考点食品安全保障工作落实到位。此外,广州市市场监督管理局还成立了食品安全应急工作领导小组,制定高考期间食品安全应急保障预案,随时做好应急响应准备。

(声明: 网站所收集的部分公开资料来源于互联网,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不构成任何其他建议。本站部分作品是由网友自主投稿和发布、编辑整理上传,对此类作品本站仅提供交流平台,不为其版权负责。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。 )
分享