鱼生

　　端午节将至，粽子等节令食品已陆续上市，粽子等应节食品安全问题尤为重要。近日，南庄市场监督管理所接线索称南庄镇紫洞村有一生产粽子的黑窝点，接到线索后，我所执法人员立即前往核查，发现一村民自建房院内有几名工人正在制作粽子，房内放有米、粽叶、炉灶、蒸箱等原料和加工设备，并悬挂有多本销售台账，检查发现该经营场所已取得营业执照但未依法取得食品生产许可，执法人员按照相关法律规定对该店实施行政强制措施，扣押涉案物品。接下来，南庄市监所将依法对其进行立案调查，一经查实将严肃处理，坚决守护好人民群众舌尖上的安全。

　　为切实保障我镇端午应节食品安全，南庄市场监督管理所还组织开展了端午节前食品安全专项检查，执法人员先后到各大型超市、农贸市场等经营场所，以粽子、糕点、海鲜水产、冷链食品等节令热销食品为重点检查品种，检查经营者的证照是否齐全有效、食品来源渠道是否正规、是否履行进货查验和索证索票义务，查看相关产品的食品标签标识是否合规、贮存条件是否符合要求等情况。同时要求各经营者要提高食品安全意识，完善食品安全管理制度，杜绝销售“三无”、过期食品，确保人民群众吃得安心、吃得放心。此次专项检查共出动执法人员12人次，检查食品经营单位10家次，各大型商超食品安全状况良好，但农贸市场内存在部分档口未能说明散装粽子的进货来源或未按标签要求储存粽子的情况，我所执法人员已责令其当场改正。

　　■南庄市场监督管理所对消费者提出消费提示：

　　1.通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全；查看包装是否完整或真空包装是否漏气涨袋、散装粽子有没有变质；不要购买超过保质期的产品。

　　2.对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质。

　　3. 食用前应洗净双手，冷藏或冷冻过的粽子，要彻底加热，吃剩的粽子不要反复加热，不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。

　　图1.非法黑窝点加工现场

　　图2.执法人员对涉案食品采取行政强制措施

　　图3.端午食品安全专项检查

南庄市场监督管理所

　　2023年6月14日