【三水中医】中医院“粽”动员！端午前夕这场比赛热闹开战

　　端午临近，又是一年粽香飘香时，来看这场高手“粽”动员！6月19号，佛山市中医院三水医院工委会、团总支联合举办“我们的节日·精神的家园·端午节”“万粽一心迎端午，粽情四溢暖人心”包粽子比赛，传承和弘扬中华传统民俗文化，提升医院的文化内涵，展现出三水中医院人团结创新的精神风貌。

　　本次活动邀请医院领导班子，部分职能科科长参与指导，以8个工会小组为单位各自派出3～5人共8支队伍参赛。

　　本次比赛分为粽子味道评比和造型评比两部分，各参赛队伍需要在规定时间内完成味道和造型两个评比环节的粽子制作。除了让人食欲大增、过目不忘外，本次比赛创新性地要求粽子需包含至少一种中医药元素，考验参赛者发挥中药配伍技能，将中医药融入日常烹饪，制作药食同源的传统食品的能力，以传承创新中华民族传统中医药文化与饮食文化，传递绿色养生的健康理念。

　　糯米、粽叶、红豆、绿豆、咸蛋黄等整齐的摆上桌面，包粽子比赛正式拉开序幕。各工会小组选手们有序分工、发挥创意，平时习惯拿听诊器、注射、配药的灵巧双手包起粽子来也丝毫不含糊，卷粽叶、放食材、定型、捆绳一气呵成，一枚枚精致的粽子陆续成型。经过两个环节的热烈比拼，8支参赛队伍根据岭南地区特色和气候、时节的特点，别出心裁地设计了整体造型，并科学地配制出了粽子馅料，一枚枚造型独特、营养丰富的药膳粽子呈现到大家面前，每组作品都色、香、味、意、形、养俱全。

　　随后各队派出代表对作品的所用食材、中医药元素特点、营养价值、造型理念等进行解说。评委们逐一欣赏作品、品尝后评分，精美的摆盘、香醇的口感，新颖的创意，选手们科学的中药配伍方法及娴熟的操作技巧充分传承了中医药养生的药膳理念，赢得了在场观众和评委们的连连称赞。

　　医院副院长、工会主席陈顺贤表示端午节是中国传统节日，作为已开展中医中药进社区工作8年的三水中医院人，将中医药元素巧妙融入日常生活，融入到传统美食，两者很好地结合在一起，每一个作品都非常美观可口，充分体现了各位员工出色的专业素养和开拓的创新思维。

　　经过紧张的投票评分，第一工会小组作品“粽香千里 情系健康”荣获一等奖；第三工会小组作品“如意粽”和第八工会小组作品“乐享粽”荣获二等奖；第四工会小组作品“和粽共济”和第五工会小组作品“糖糖正正护脾胃 同心同气调阴阳”荣获三等奖；第二工会小组作品“万粽一心 共创美好愿景”、第六工会小组作品“万粽一心迎端午 万水千山粽是情”和第七工会小组作品“粽叶飘香话端午”荣获优胜奖。

　　医院党委书记谭荣军对各参赛职工的比赛作品表示充分赞扬，同时感谢医院各工会小组和台前幕后的工作人员为本次活动的辛勤付出，希望通过此次端午节活动，弘扬中华民族传统文化，加强工会组织桥梁纽带作用，增强医院凝聚力，围绕医院高质量发展更好发挥工会职责。

　　赛后，一个个蒸熟的粽子被端上餐桌，各职工共同体验包粽子乐趣，分享劳动成果，感受浓浓的端午节氛围。此次活动，医院以包粽子的方式传承端午节的传统习俗，创新中医药文化，进一步增强职工的凝聚力和向心力，丰富医院文化建设内涵。