爱打边炉的注意!这项标准今起实施→
新修订的
《广东省食品安全地方标准 汕头牛肉丸》
将于1月6日起落地实施
新标准明确要求
汕头牛肉丸必须
牛肉含量超过90%
或牛肉与牛筋总含量达到90%以上
据悉,修订后的标准能更适合汕头牛肉丸生产的实际情况,为生产企业提供更好的技术标准保障。
新标准最直观的变化是更具适用性,适用于汕头牛肉(筋)丸,即市场消费中的牛肉丸、牛筋丸都应参照新标准。
“汕头牛肉丸”修改后的定义为指以鲜、冻分割牛肉(含或不含牛筋)为原料(牛肉含量大于90%,或牛肉与牛筋含量之和大于90%),不包括牛的食用副产品(内脏、脂、血液、骨、皮、头、蹄、尾等),添加适量水、食用盐、淀粉及其他辅料,以汕头传统槌打或机械方式糜化,制成丸状、固化成型的具有独特地方特色的非即食调制肉制品。
在标签方面
预包装产品标签的标注内容除符合GB 7718及GB28050要求外,还应标示产品原料和辅料名称、牛肉(筋)含量、非即食提示信息及烹煮方法。
散装产品应在盛装容器、外包装上标明产品的名称、原料和辅料名称、牛肉(筋)含量、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。
在包装方面
预包装产品包装材料应符合相应标准和有关规定。包装箱应清洁、干燥、严密无破损。
散装销售产品盛装容器和包装材料应清洁、无毒、无害,符合卫生要求和食品用包装材料标准,应当一次性使用的包装容器和材料不得回收或者循环使用。盛装前应洗涤容器,避免污染产品。
传统汕头牛肉丸作为著名的潮汕小食
有“中华名小吃”的称号
在汕头已有近百年历史
牛肉丸肉质较为细嫩
口感爽脆嫩滑蜚声海内外
广受食客欢迎
新标准为生产汕头牛肉丸的企业提供更好的技术标准保障,同时满足市场监管部门对汕头牛肉丸产品质量日常监管需求和消费者对食品安全的要求,更好地推动汕头牛肉丸产品的高质量发展。
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随着春节的临近
位于禅城区的松风路、快子路、
锦华路、公正路一带的老街
纷纷换上了节日的盛装
道路两旁洋溢着新春的气息
一副副春联、一张张喜帖
成为这条老街独特的风景线
松风路的春联店铺通常在每年的10月初开门营业,一直持续到春节结束。来自浙江的叶先生已经在松风路开店十多年。店铺租金按年支付,他每年从11月开始营业,直到过年,仅营业三个月,其余时间则回到老家,与妻子一起种菜或外出旅游,享受田园生活。
这条短短500米的老街如今已被红色装点得一片喜庆。春联、红红火火的“福”字、红灯笼、中国结、剪纸等传统中国年货纷纷亮相街头。今年与蛇年相关的年货也备受市民喜爱,卡通蛇像字贴、蛇年红果花环挂件等都成了市民的心头好物。
每年春节前夕,快子路就会摇身一变,成为一个挥春集市街。火红的春联一副接一副,挂在古朴的骑楼上,映衬出浓厚的节日气氛。这里满街都是挥春摊档,师傅们铺纸研墨,现场挥毫写下新春祝福,不少外地游客慕名前来求字。
来自中山的游客彭女士说,去年就在社交平台上刷到佛山的挥春街,今年特意驱车一个多小时过来感受年味。“这里没有高耸的摩天大楼,全都是老旧的建筑,搭配随处可见的红纸、对联,充满了浓浓的节日气氛。”她说。
但是今年由于快子路的部分路段还在修缮中,因此大多挥春档口从筷子路搬来了锦华路。
锦华路目前已经陆续摆满了写挥春的档铺,红色的手写挥春,挂满道路两旁,金漆陈墨,一笔成型,传统书法的魅力吸引了众多市民游客过来拍照打卡,整条街非常红火热闹。
“今年是蛇年,我们特意为蛇这个生肖设计了一个公仔——财神蛇。”摊主陈老板告诉记者,虽然快子路的修缮尚未完工,但是从快子路衍生出的挥春一条街已经形成了一种显著的文化现象。
同时,这种文化属性也为这个街区在互联网上带来了更多流量。因此,在对联中尝试加入年轻人喜欢的卡通可爱元素,成为了摊主抓住年轻人眼球的创新点。
逛挥春街,不仅蕴含了佛山人对新年的美好期盼,也成为了每个佛山人迎接新春的一种仪式。
街坊们
你发现佛山还有哪些街头
已经充满新春氛围
招聘岗位
合同制聘用语文、英语教师各一名。
招聘条件
1.品行端正,身体健康,工作认真负责,有团队合作精神;
2.已进入禅城区临聘教师库完成禅城区临聘教师资格认定优先;
3.师范类本科或以上对口专业学历,拥有初中或以上学段教师资格证,普通话水平达到国家规定标准;
4.有一年以上学校教育教学经验,有班主任经验者优先。
报名方式
1.有意应聘者请把个人简历、联系方式、职称证书、资格证书、获奖材料等发送到邮箱:szchuzhong01@126.com,合则约见。
2.联系电话:18928618472,联系人:邓主任。
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