佛山觅食特色一条街/顺德美食的核心：回归乡间的平民味道

　　答：佛山外国语学校是由佛山市禅龙教育投资有限公司投资，租用南庄镇湖涌村土地，佛山市实验学校负责管理的学校。

　　学校面向全国招生，主要服务于有国际教育需求的佛山市民、来佛山工作生活的外籍人士以及拿了国外“绿卡”又回来学习生活的市民。

　　问题2：学校师资力量如何？

　　答：学校将面向全国招聘精英教师，面向英美招聘国际课程外籍教师，还将从禅城区选调一批优秀的老师，组建一支具有国际化水平的师资队伍。

　　问题3：佛山外国语（国际）学校课程如何设置？

　　答：学校办学规模为90个教学班，计划招收2880名学生。其中初中部国内课程班54个班级2160人，初中部国际课程班12个班240人；高中国际部24个班480人。

　　学校提供多元化、国际化的教育选择。初中部有国内课程班，有国际课程班，实行双轨制，满足学生国内和国际教育的双重需求；高中部是单轨制国际教育，直通国际名牌大学。

　　问题4：国际课程设置是否对接国外教学标准？

　　答：初中部国内课程会按国家教育部的要求设置，国际课程会对接国外的课程标准体系，如英国的A-Level国际课程可对接英国的课程体系，美国的IB国际课程会对接美国的课程体系。另外，学校还将提供英语、法语、德语、日语、韩语等多种外语选择，开设港澳台籍学生班，中英班、中美班、中法班、中德班等，建立中外双学历文凭认证体系。

      小编点评：佛山外国语国际学校是佛山第一所国际学校，届时招生应该会很火爆吧。

      》》佛山市外国语学校怎么样？（地址、招生简章）

　　原标题：17项高考加分政策被砍 佛山享受加分考生或减半

　　高考备考进入冲刺阶段。记者了解到，和往年不同，今年是高考加分政策“瘦身”首年，包括各学科奥赛、省级优秀学生等17项加分优惠政策被砍掉，这意味着往年可以凭借这些加分在高考中抢得先机的佛山考生今年将大幅减少，更多的考生将在同一起跑线上展开竞争。

　　市招办表示，目前教育部门仍在收集考生的加分材料，将上报省教育厅审批后正式公布。

　　【变化】：省优秀学生、奥赛获奖者不再加分

　　今年是广东高考加分政策“瘦身”首年。记者留意到，今年广东高考加分调整幅度很大。由今年起开始取消的17项主要有：中学生各学科奥林匹克竞赛、各类科技竞赛及职业院校技能大赛项目和省级优秀学生等。这意味着，原本可以加20分的数学、物理、化学、生物学、信息学奥林匹克竞赛国家级和省级获奖者，这次被“一刀切”统统砍掉;全国青少年科技创新大赛等获奖者原本也可加20分投档，现在也一并被砍掉。而此前最受质疑的省级优秀学生(包括省级三好学生、优秀学生干部、优秀学生)加20分投档的规定，今年起也不再享受加分待遇。

　　不过根据规定，在高中阶段，获得全国中学生奥林匹克竞赛决赛一等奖并被中国科学技术协会遴选为参加国际(数学、物理、化学、生物学、信息学)奥林匹克竞赛国家队集训的学生，今年依然可在应届毕业当中保留高校招生保送资格，经所报考高校测试后决定是否录取。而其他中学生学科奥林匹克竞赛和科技类竞赛获奖者不再具备保送资格和高考加分资格，但可报考高校自主选拔考试，在同等条件下高校应优先考虑给予参加考核资格。

　　此外，方案还适当收紧了有关项目的加分范围。如体育特长生的加分项目限定在以下八个项目：田径、篮球、足球、排球、乒乓球、武术、游泳、羽毛球。

　　【预测】：今年享受加分的学生总数大幅减少

　　高考加分“瘦身”，享受加分优惠的学生总数大幅减少。记者从市招办公布的信息中了解到，去年佛山因省级优秀学生、奥赛获奖等9个大项加分的考生有154人。按照今年的高考加分政策，154人中的94人将不再能够享受加分资格。

　　“像奥赛获奖的学生，去年高考可获20分的加分，今年1分都加不了。”有中学校方负责人解释称。不仅如此，记者留意到，即使在保留的加分项目中，分值也有所下降，从普遍加20分，缩减到加5分。

　　“目前尚不知道今年享受高考加分有多少人。”佛山市教育局相关科室负责人称，目前教育部门仍在收集考生的加分材料，将上报省教育厅审批后正式公布。不过，相关知情人士透露，近几年佛山因奥数、省级优秀学生等原因获得加分的学生数量比较稳定，保守估计今年加分项目“瘦身”后，可以继续享受加分的考生至少比去年少一半。

　　加分“瘦身”影响最大的，预计是在佛山因中职学校技能大赛获奖的考生，该部分考生去年占到各项加分考生的51%。

　　不仅如此，去年佛山因为体育尖子或者获高水平运动员资格而享受加分的61名考生中，如果放在今年，大多数都无法继续享受加分。比如定向越野项目去年在佛山所有体育尖子生中占比最高的，有16人之多，而像一些偏门、冷门项目如围棋、健美操、毽球，去年因此而享受体育尖子加分的考生也有不少。

　　【学校】：部分学科竞赛学生考过一本依然可以降分

　　记者昨日从佛山市一些知名中学了解到，今年高考加分项目瘦身后，能够享受加分的学生确实有所减少。以石门中学为例，该校过去几年因学科竞赛获奖而享受高考加分的学生占了全市绝大多数名额。

　　像我们去年在广东赛区数理化、生物、信息学获奖的学生有40多名，今年这些学生一点加分机会都没有了。”该校老师表示。

　　佛山一中的高三老师也告诉记者，往年学校至少有三四十名学生因各种加分政策加分，但预计今年能够享受加分的学生仅有10人左右。“像往年我们学校的传统优势体育项目定向越野，拿奖的学生今年都没得加分了。”该校老师称。

　　记者了解到，因为高考加分政策的变化，获得同样荣誉的学生这几年能够享受的待遇迥然不同，例如佛山二中，该校2008年获得青少年科技创新大赛一等奖的三名学生在高三的时候就早早被复旦大学等高校提前保录，早两年获得该奖项的学生也能够在高考中享受20分的加分。但去年该校依然获得这一奖项的学生从今年起就不再能够获得加分。

　　【点赞】：让更多人在同一起跑线上

　　佛山一中高三级何老师表示，对于绝大部分学生而言，加分瘦身更加有利，大家可以站在同一起跑线上竞争。

　　记者了解到，虽然很多学生早在2012年底的时候就知晓，参加奥赛或者科技创新比赛以及一些体育特长项目即使拿奖也不能享受加分，但不少学生这两年依然没有退出，而是坚持了下去。

　　“虽然没有高考加分，但如果学科竞赛获得一些奖励，在参加包括高校自主招生的时候，还是可以为自己‘加分’。”石门中学高三级陈同学称，此外一些奥赛科目的学习，对自己思维能力也能起到一些锻炼。“像学生科技创新竞赛获奖的履历，如果学生申请国外的高校，还是很看重的。”二中黎老师也如是说。

　　【思考】：将影响特长生的培养

　　也有知名中学老师分析，高考加分瘦身后，虽然可能更加公平，但可能对高中阶段特长生的培养有影响。佛山二中黎主任坦言，一些加分项目的取消必然会导致学生尤其是学生家长态度的变化。“像青少年科技创新大赛，家长知道这些高考没法加分，学生还要花时间精力去准备，肯定有一些家长会反对，学生发展自己兴趣的阻力也会更大一些。”

　　也有老师担心，在高考指挥棒取消的情况下，部分学校的奥赛项目学生的参赛兴趣会有所下降。“像一些比较枯燥、趣味性不那么强的学科项目，学生报名情况会减少。”该老师透露。

　　此外，记者了解到，部分学科竞赛在高考不能享受加分后，学校也在对参加这类培训班、兴趣班学生所学的课程内容进行评估和调整。“包括课程难度，以前为了比赛拿奖，或学很多很难的内容，现在教给学生的内容更多贴近高考的水平，也能够顾及到学生兴趣，注重在思维上开阔学生的视野。”南海一重点中学周老师称。

　　部分去年高考可以加分的体育项目(今年已取消)

　　定向越野、手球、围棋、毽球、健美操

　　南海谭边大顶苦瓜正当造。位于狮山镇大圃社会管理处的谭边村，种植苦瓜已有60多年的历史。该品种在珠三角地区远近闻名，因其产品品质优、肉厚瓤少、瓜型美观，在市场上供不应求，绝大多数销往港澳地区。

　　每年大顶苦瓜成熟上市，不少食客会慕名前来品尝。农户会自豪地讲述，只有村里的土地才能种出肉厚、味道甘甜、略带苦味的大顶苦瓜。谭边村工业不发达，而且地势较低容易水浸，很多农作物都不好种，唯独大顶苦瓜却喜好这样的环境，不仅如此而且肉质超好。

　　用大顶苦瓜“打造”的“苦瓜宴”受到不少食客的追捧。值得一品的美味菜是苦瓜刺身，除了苦瓜刺身，还有苦瓜排、苦瓜汤、冰镇苦瓜等几十种菜式的“苦瓜宴”。

　　一、冰镇苦瓜排，最具代表性的菜，有二种吃法，第一是添细沙糖，第二是添介辣。

　　二、苦瓜刺身，花生、芋丝、荞头搅拌

　　三、苦瓜羹，清热散火

　　四、苦瓜炒花蟹，鲜甜味美

　　苦瓜刺身教你做：

　　第一步，选瓜。据酒楼厨师介绍，瓜要重，瓜形要短，圆锥形，瓜皮光滑，瘤状凸起粗，瓜色青绿，光泽良好的才算好苦瓜。而好苦瓜保鲜期只有3天~5天，遇到高温、多雨天，保鲜期更短。通常大顶苦瓜的最佳采摘时间只有1天~2天，

　　第二步，切片。一盘苦瓜刺身所需要的苦瓜约为半斤。酒楼老板范伟良介绍道，“3个苦瓜一般才能做出一盘。”厨师将一个苦瓜均匀切成几块，再剔除种子，留下1厘米厚带有苦瓜皮、肉的苦瓜片。

　　第三步，开水冲洗。厨师边说边将苦瓜片倒入开水锅中，过水5秒后，立刻将苦瓜片倒入凉水中冷却。“掌握好火候才不会破坏苦瓜的口感和营养价值。”

　　最后一步，调味装盘。依次按一定的比例，放入白糖、盐、花生油、香油，均匀搅拌后再放入胡萝卜丝、香菜等调味菜，然后把苦瓜片盖在冰盘上。“下面的冰很快就会融化了，要马上给客人吃。”美味的苦瓜刺身上桌前，还要撒上海蜇丝、花生米、腐乳。

　　交通方式

　　推荐之选：年年好景酒楼

　　自驾车：广佛路大浩湖高架桥下路口左转，第三个红灯右转,之后第一个十字路口转左，即到达。

　　原标题：顺德特色美食 古法彭公鹅

　　很多人看到“古法彭公鹅”，立即会问到底何味?彭公鹅的味道与姜醋猪脚的味道有点相似，鹅肉虽然没有猪脚那样滑，不过含在口中，肉汁渗出，与齿间的肉丝汇合，香而不腻。

　　《中国烹饪史略》中称彭祖是“我国第一位著名的职业厨师”。顺德区作家协会成员关耀权对这位祖师爷颇有研究，他介绍：“相传彭祖是大禹的玄孙，因为烹饪了舒雁(鹅)而延寿，而且还曾经在顺德为民排忧解困，因此农民兄弟在祝寿或庆贺婴孩满月的宴会上，都乐于请出彭公添喜，祈求多福多寿，逢凶化吉。”

　　相传生活困苦的彭公用醋和子姜焖制的鹅肉异香扑鼻，他不舍得自己食用，便献给了玉皇大帝。他为此获得玉皇大帝的回报，赐予他能活到880岁。

　　自此衣食无忧的彭祖在四处游玩时来到一处富庶的地方，经打听才知道这是顺德的近良河。彭祖听到鹅棚有人嚎哭，走进询问得知是何程。何程在老财主张家帮忙杀鹅。杀鹅的惨痛声让他想起自己走失的儿子。彭祖听后连说罪过。此时，财主家又传来人的惨叫声，原来老财主得了恶疾。于是，彭祖就煮鹅为老财主治好了病，更加神奇的是吃了鹅肉的何程也找到了自己的儿子。从此，彭公在顺德教农民耕作和烹饪，彭公做的菜式也流传下来，其中最有名的就是彭公鹅。

　　TIPS

　　传统酒楼可吃到

　　记者走访了解到，这道菜也开始走入酒店食肆的餐桌，在顺德老牌的酒店亦可吃到。2007年，由龙的酒楼制作的古法彭公鹅还被评为当年的顺德金牌菜式。