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禅城南庄市监所及时处理一起疑似食源性疾病事件

时间:2023-09-01     人气:1211     来源:www.chancheng.gov.cn     作者:
概述:南庄市场监督管理所接到佛山市第一人民医院禅城医院的报告,称该医院急诊科陆续接诊6名同时出现呕吐......

  近日,南庄市场监督管理所接到佛山市第一人民医院禅城医院的报告,称该医院急诊科陆续接诊6名同时出现呕吐、腹泻等胃肠道症状的患者,该6名患者有相同的旅居史和共同就餐史,怀疑为食源性疾病。

  接到报告后,南庄市监所立即启动应急预案,兵分两路,迅速赶赴医院调查了解患者具体饮食内容并安抚患者情绪,同时会同疾控部门前往患者24小时内就餐的餐厅进行全面检查,针对食品原材料来源、食品加工环境、从业人员健康等方面进行详细调查,并采集相关食品原料样品。经检测,该6名患者体内诺如病毒呈阳性,餐厅的食品样品未检测出诺如病毒,确认为感染诺如病毒导致相关症状。患者当日得到妥善治疗,症状明显缓解、情绪稳定,已于就诊当天离院。

  诺如病毒传染性极强、传播速度快、有潜伏期,全年均可发生,人群普遍易感,与食源性疾病症状极为相似。当前正值夏、秋季,气温较高,消化道疾病易发多发。南庄市场监督管理所加强宣传,通过各种途径提醒各大餐饮企业,注意落实好后厨环境卫生、进货查验、人员健康管理、餐饮具清洗消毒等涉及食品安全的关键环节,杜绝食源性疾病传播。


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