佛山喝早茶好去处/2020第八届顺德岭南美食节好玩吗
璇宫酒店金海轩
地址:祖庙路莲花路交界处
璇宫酒店二楼的金海轩店面非常宽敞,但到了早茶时分,却是一座难求。8点前免茶位费,很多人赶早来。记者扫了一下价目牌,这里的点心价格看来也随着CPI涨,小点4.5元,顶点去到9块,法定节假日加收10%的服务费。不管价格怎么涨这里依然人声鼎沸,被大多数老人们赞不绝口。
●美味推荐
紫金蒸凤爪
在广东的茶楼里,大部分的点心名目都差不多,但哪家的味道最为上乘,自然就能聚集最多的食客。璇宫金海轩的紫金蒸凤爪,卖相特别好,颜色润泽,上面还撒了黑的豆豉红的绿的辣椒圈。
荷香糯米鸡
这一款荷香糯米鸡,做得油水足,味道香,里面包的腊肠和鸡肉甚是美味,让人像挖宝一样去搜寻。糯米的黏性很足,嚼起来非常带劲,荷叶的清香回味绵长,吃过返寻味。
璇宫裹蒸粽
这一份特大点的璇宫裹蒸粽,分量真的特大。璇宫的粽子一向有名,吃巨型的粽子,最害怕的就是一口接一口地咬下去吃到的都是米,而璇宫的裹蒸粽差不多一口下去就见馅了,除了肉还有细密绵长的黄豆沙和鸭蛋黄。
心悦轩
地址:祖庙路兴华商场旁
号称“做中国最好的点心”的心悦轩在佛山人心中地位甚高。这里的点心单,一月一次大更新,把一些不受欢迎的淘汰掉。心悦轩在三年前开业,现在的固定熟客较多,而他们的意见反馈到厨师那里,厨房就会对点心进行改良。目前保留下来的点心中,像蜜汁叉烧包、沙皇包等都是经过多次口味改进的。
●美味推荐
古法叉烧包
这里的点心是港式点心,而港式叉烧包的外皮是传统发酵,经过多次提纯,这样的包子蒸出来自然开口笑。而多数小餐馆为图便利,采用万能皮制作,就没有入口松软之感。
叉烧包上来了,不大不小,仔细试上一个,果然口感不同。叉烧分量足,且肥而不腻,夹杂着腊味香和一丝甜味,恰到好处。
虾饺皇
这里的虾饺皇一定要试,这是港式早茶必不可少的点心。为何称为虾饺皇,势必是虾鲜肥美!虾饺贵在皮薄馅靓,这里的虾饺肉馅加入荸荠,再加一点点汁,与虾仁搭配着吃更加爽口。
浓汤萝卜糕
这个点心再平常不过,就是用萝卜丝加上米粉浆蒸成。萝卜一向有开胃菜之称,那么用浓汤浸萝卜糕这样的点心,也是开胃的美食。这点心看来卖相不咋的,但品尝之后,才发觉萝卜糕吸收了浓汤里的鲜味,味道新鲜浓郁,特别合适吃过甜点后品尝。
今日,第八届中国(美的)岭南美食文化节主会场活动在顺德北滘广场正式启动。在启动仪式上,2013顺德名厨授牌、顺德名厨学堂项目启动、顺德美食标识和推介语也将正式揭晓。中午,“陈村花卉美食启动仪式”在陈村盛大举行。
本次美食节主场活动将连续举办5天(今日至10月4日),来自顺德各镇街的地道特色美食和周边地区的各式经典岭南美食精彩荟萃,为广大市民和珠三角、港澳等全国地区广大游客献上特色美食与文化共融的盛会。
期间,岭南风味美食展、啤酒嘉年华、顺德名厨厨艺品鉴、粤式名点展示和品尝、顺德国际红酒文化活动、顺德美食文化图片展、大型文艺活动展演、2013年“美的杯”北滘镇龙舟大赛、时光影会-美食电影分享月等一系列精彩活动将在北滘广场浓香开烹。30位新晋“顺德名厨”将在活动现场,每天轮流面对游客,现场烹制拿手好菜,游客不仅可以看到顺德名厨的精彩厨艺表演,同时也可以自主点菜,现场品味“顺德菜”的美妙滋味。
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OK香辣蟹
地址:禅城区绿景一路
推荐菜式:香辣虾、油淋茄子
人均:50元
推荐理由:店面有点小但店里的菜式味道还不错。菜品比较有特色,香辣蟹、香辣虾、香辣田鸡、香辣黄骨鱼都是炒在一个巨大的盆里一起端上来,一餐饭四五个人吃这一盆就够了。起初不觉辣,慢慢就越吃越辣,垫在下面的蔬菜吸收了辣油,味道相对也比较重。香辣虾做得尤其不错,反倒是香辣蟹做得不够入味。油淋茄子也做得很好吃。
蜀乡苑
地址:岭南大道靠近东平桥段
推荐菜式:太婆水煮鱼、酸菜鱼、三鲜锅巴、带皮黄牛肉、小笋炒腊肉、蒜泥白肉。
人均:50元
推荐理由:招牌菜“太婆水煮鱼”,跟平常的水煮鱼不一样,鱼过了油,表面一层酥酥脆脆,让泡在辣油里的鱼肉变得一点都不油腻,还比普通水煮鱼香呢。
辣香居
详细地址:佛山市顺德区陈村锦绣一路9-15号
预订电话:0757-23350717
营业时间:10:30早上—2:00宵夜
特色推荐:水煮鱼
推荐理由:十年川菜老字号,弘扬巴蜀美食,创新川菜精品。
川聚楼水煮鱼
详细地址:佛山市禅城区文庆路15号
预订电话:0757-82806178
营业时间:11:00-02:00
特色推荐:金牌水煮鱼、秘制香辣虾/蟹
GMF烘焙中心——可爱风环境,可以开party
推荐理由:这家烘焙中心的装修风格偏可爱,主打黄绿色调,非常温暖,很适合家长带着小朋友过来烘焙哦。而且空间很大,能够同时容纳20个人,足够你开一个生日party,与一众好友一起做好蛋糕,马上庆祝,享受这份新鲜滚热辣的喜悦,喜欢热闹的你最合适啦。
出品:忌廉蛋糕、芝士蛋糕、曲奇等
参考价格:蛋糕98元/磅
地址: 禅城区普君新城步行街负一层D1P33铺(靠近儿童乐园/百佳超市)
米兜DIY——出品好,任何创意蛋糕皆可代劳
推荐理由:米兜DIY烘焙店已经在百花总汇开了5年了,看到店铺一再扩张就知道口碑一直不赖。这里的慕斯蛋糕最受欢迎,手把手教学,2~3个小时就能做出来。如果你没有时间亲自动手,或者想做一些造型奇特,难度系数高的蛋糕,店主还可以代劳哦。不仅出品有保证,而且还不另收费用,价格与亲自动手做是一样的哦。
不过周六日人会特别多,大家最好提前预定或者错峰来做蛋糕啦。
出品:慕斯蛋糕、彩虹蛋糕、芝士蛋糕、曲奇、泡芙、布丁、巧克力等
参考价格:蛋糕88~98元/磅
地址: 禅城区祖庙路39号百花总汇B馆4楼4p7-4p8号铺(近周记茗点居)
心芝味DIY——材料保证无添加
推荐理由:心芝味DIY烘焙对原料最有信心,保证不加任何添加剂,从挫面粉到成品出炉,所有东西都让大家看得见。这里最受欢迎的也是慕斯蛋糕,店主悉心教导让零基础也可以无压力,而且价格也比较公道,不过空间不算大,适合三两知己来哦。
出品:慕斯蛋糕、彩虹蛋糕、曲奇等
参考价格:蛋糕79元/磅
地址: 禅城区九鼎国际城2区1楼P75室
天堂之树——最有资历,价格最优惠
推荐理由:天堂之树DIY烘焙点可以说是禅城最早出现的一批DIY烘焙店了,如果已经在燎原路状元坊开了10年之久,做开熟客生意。由于对生手来说忌廉实在太难操作,所以店主主打慕斯蛋糕,而且这里的蛋糕价格最为优惠。
出品:慕斯蛋糕、忌廉蛋糕、曲奇等
参考价格:蛋糕75元/磅
地址: 禅城区燎原路状元坊后面精品街(近状元坊)
元和寿司
【店铺介绍】元和寿司,高明一间回转寿司店。坚持特色创新,力求让新老顾客不断有新感觉,优质上乘的选材,温柔的服务态度,优雅的环境,让您吃得开心,吃得舒心,店家还有多种特色菜品,让美食成就挑剔的舌头。
【人均消费】50元/人
【地址】高明区荷城文明路119号京柏城5楼
大禾寿司
【店铺介绍】大禾寿司以品质优,食材考究著称。店铺环境优雅干净,遵循日式传统料理手艺精髓,每个寿司都是厨师精心制作,店内100多种寿司、刺身、日式小食可供挑选。服务周到热情,美味随时供应。
【人均消费】70元/人
【各分店地址】
禅城区金澜北路5号P1-P2铺(季华五路口)
禅城区绿景一路32号P7
禅城区祖庙路临街商铺C-E05-C-E07号铺
瀛渔挪威三文鱼主题餐厅
【店铺介绍】瀛渔挪威三文鱼主题餐厅力求让新老顾客不断有新感觉,坚持特色创新,倾力打造美味三文鱼的时尚潮店,主营挪威三文鱼和北极贝,选料讲究,做法精心,菜式丰富,空运原材料,出品精良,给客人滋味选择,让您尽享口福
【人均消费】70元左右/人
【各分店地址】
南海区南一路时代名轩129铺
禅城区普澜二路4号之三(流行前线正对面应记后一个铺位)
在南海这片鱼米之乡,南海美食如恒河沙数,为食家无数……自发出“美食通缉令”后,一大波美食涌进,既有高档酒楼的街坊菜、也有暖心甜品小店……
下面,一起盘点街坊心目中的南海美食!
【肥jia推荐:里水开心农庄】
推荐理由:
大锅清蒸白鲫鱼,同牛肉丸,推介理由,很好保留鱼的鲜甜加上独特调料热腾腾一点都不腥,每条都好多鱼子,好起口,牛肉丸好弹牙好味
地址:南海里水湖洲村牌坊直入100米,开心农庄。
【潘辉推荐:丹灶广湖山度假山庄】
推荐理由:丹灶广湖山度假山庄,松树毛叶烧清远鸡,看图就知道好吃。
地址:南海区丹灶镇广湖山度假山庄
【陈嘉仪推荐:九江悠然咖啡店】
推荐理由:在九江想喝拉花咖啡,又不想到佛山广州那么远,就在九江悠然咖啡店能喝到了。
地址:南海区九江万寿街下西路谭冲口市场后面
【佛大网爷推荐:渔农邨美食】
推荐理由:名字叫渔农邨美食,最好吃的是鲫鱼无骨鱼片,真的很好吃,师傅手工非常了得,收费不贵。
地址:南海佛平西路转入新胜路
【何柑柑推荐:里水邓岗鸡煲】
推荐理由:里水的邓岗鸡煲,果然老字号,味道顶呱呱!嫩滑的鸡肉,嫩口的胜瓜,清新的芫荽汤,入口鲜美!真是“吃喝”两不误!价钱也不贵
地址:南海里水邓岗北隅村格田街3号
【西岸张翼飞翔:疍家河鲜】
推荐理由:南海西岸河边正宗农家菜,够味,和味!食到舔舔俐!
地址:佛山市南海区西岸庆云大道
【limay推荐:福宴大酒楼】
推荐理由:招牌点心朱古力核桃包,对于我这个甜点控来说每次去吃饭都会点,其他点心有些也好吃!蜜汁叉烧,客家酿茄子也做得非常好!
地址:桂澜桥旁边的威尔逊酒店二楼的福宴大酒楼
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