1月3日可以购买第一张春运票啦！

佛山最新食品抽检结果出炉！

本期结果如何？

各位街坊赶紧来查看~

近期，佛山市市场监督管理局在全市组织开展日常食品监督抽检工作。本次共抽检了21大类食品，包括粮食加工品，食用油、油脂及其制品，餐饮食品和食用农产品等，共计722批次。

经检验，发现27批次产品内在质量不合格。佛山市市场监管部门已及时对不合格食品生产及经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务。

注：本次抽检的承检机构为佛山市食品药品检验检测中心、广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）、华测检测认证集团股份有限公司。

抽检合格产品有哪些？

我们先来看看

↓↓↓

扫码二维码,“码”上查看

哪些产品抽检不合格呢？

接着来看

↓↓↓

微生物污染问题

1、佛山市悦家商业有限公司南海桂城桂澜路分公司销售的标称重庆逗派食品有限责任公司生产的柠檬脱骨凤爪，菌落总数不符合产品执行标准规定。

2、佛山市南海广信食品厂生产的白莲蓉馅，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

3、佛山市南海区愉心食品厂生产的发财蛋糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

4、佛山市三水区钦仔美食店使用的由三水艺之洁餐具消毒有限公司清洗消毒的筷子，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

5、佛山市三水区渔伯伯餐馆使用的由三水艺之洁餐具消毒有限公司清洗消毒的筷子，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

6、佛山市南海区大沥福食天餐饮店使用的由该单位自行清洗消毒的勺子，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

7、佛山市南海乡下仔酒楼有限公司使用的由该单位自行清洗消毒的筷子，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

重金属污染问题

1、佛山市高明区李丽容杂货店销售的大姜，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。

2、佛山市顺德区伦教梁诗敏水产档销售的兰花蟹，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。

3、佛山市顺德区海兰兰姐海鲜档销售的三点蟹，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。

4、佛山市顺德区乐从镇丽才海鲜档销售的花蟹，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。

5、佛山市顺德区乐从镇朱祖江海鲜档销售的花蟹，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。

6、佛山市顺德区观光翠华水产档销售的濑尿虾，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。

7、佛山市南海区鲜硕多水果档销售的百香果，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。

农兽药残留问题

1、佛山市舒辉农副产品配送有限公司销售的鸭蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。

2、佛山市高明区荷城白杰辉鱼档销售的塘鲺鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

3、顺德区大良观光市场张作莲食品档销售的新鲜鸟蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。

4、顺德区大良观光市场周福坤水产档的大头鱼，氯霉素不符合食品安全国家标准规定。

5、顺德区大良观光市场梁洪生水产档销售的罗非鱼，氯霉素不符合食品安全国家标准规定。

6、顺德区大良观光市场冼锦垣水产档销售的福寿鱼，氯霉素不符合食品安全国家标准规定。

7、佛山市三水区乐平镇黄国宇海鲜档销售的罗氏虾，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

8、佛山市南海区西樵成晓平菜档销售的菠菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。

质量指标问题

1、佛山市南海区李官厨餐厅使用的标称湖南省益阳市沅江市共华镇跃辉榨油坊的纯正菜籽油，酸值（KOH）不符合产品执行标准规定。

2、广东君源泉食品有限公司生产的楠星鲜椰榨汁（植物蛋白饮料），可溶性固形物不符合产品执行标准规定。

3、佛山市南海区西樵镇邓良英杂货档销售的黑芝麻，酸价不符合食品安全国家标准规定。

4、佛山市禅城区如意吉祥杂货店销售的黑芝麻，酸价不符合食品安全国家标准规定。

食品添加剂超范围使用问题

广东君源泉食品有限公司生产的强全牛维生素风味饮料，胭脂红不符合食品安全国家标准规定。

关于不合格产品的更多信息

扫描二维码，“码”上查看

↓↓↓

抽检项目不合格

有哪些危害呢？

↓↓↓

食品安全知多D

01、酸值和酸价

酸价或称中和值、酸值、酸度，在脂肪生产的条件下，酸价可作为水解程度的指标，在其保藏的条件下，则可作为酸败的指标。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适。一般情况下，消费者可以辨别出油脂酸败特有的哈喇等异味，需避免食用。

《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）中规定，酸价在黑芝麻中的最大残留限量为3mg/g。本次抽检发现1批次食用油酸值（3.6mg/g）超过产品执行标准《菜籽油》（GB/T 1536-2004）的要求（≤3.0mg/g）。

02、可溶性固形物

可溶性固形物是指液体或流体食品中所有溶解于水的化合物的总称。该指标的变化主要是由产品配料和贮存环境决定，一般不会对人体健康产生不利影响，但能反映生产厂家对产品质量的把控情况。

《植物蛋白饮料 椰子汁及复原椰子汁》（QB/T 2300-2006）要求，蛋白饮料的可溶性固形物含量需大于或等于8.0%。

03、胭脂红

胭脂红为水溶液偶氮类着色剂，是我国食品工业中使用非常广泛的一种人工合成色素，可用于蜜饯、酱腌菜、糖果、冷冻饮品、配制酒等多种产品中。

本次抽检在1批次风味饮料中检出胭脂红，而根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），该类产品中不得使用胭脂红。

04、微生物指标

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。食品的菌落总数超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，很可能会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一，本次大肠菌群项目不合格的产品均为餐饮具，餐饮具中检出大肠菌群，提示被肠道致病菌（如沙门氏菌、致病性大肠杆菌等）污染的可能性较大，使用大肠菌群超标的餐饮具，容易使人腹泻。

05、镉(以Cd计)

镉是最常见的重金属元素污染物之一。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能会导致肾和骨骼损伤等健康危害。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，镉在去除内脏后的鱼类中的最大限量为0.1mg/kg；在新鲜水果中的最大限量为0.05mg/kg。

06、毒死蜱

毒死蜱，又名氯吡硫磷，对多种咀嚼式和刺吸式口器害虫均具有较好防效；与常规农药相比毒性低，是替代高毒有机磷农药的首选药剂，所以毒死蜱的检出也相对常见，但对人体仍存在危害。食用毒死蜱超标的食品，可能会引起头昏、头痛、无力、呕吐等症状。

《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，毒死蜱在菠菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。

07、恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和)

恩诺沙星是一种人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物，在动物体内的代谢主要是脱去乙基而成为环丙沙星。恩诺沙星在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果，广泛应用于畜牧、水产等养殖业中。长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和)在鹌鹑蛋不得检出，在花甲中的最大残留限量为100μg/kg。

08、氯霉素

氯霉素是酰胺醇类抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。氯霉素残留一般不会导致对人体的急性毒性作用；长期大量摄入氯霉素残留超标的食品，可能在人体内蓄积，产生耐药并对同类药物有交叉耐药，引起胃肠道症状、肝功能异常、血液系统异常等。

《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中规定，氯霉素为食品动物中禁止使用的药物，在蜂蜜中不得检出。

09、氟苯尼考

氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，氟苯尼考在家禽产蛋期禁用（鸡蛋中不得检出）。

民以食为天，食以安为先

市监君还准备了食安小贴士

接着往下看吧！

↓↓↓

食安小贴士

消费者应当尽量选择综合性商超、生鲜超市、大型农产品市场等正规经营场所购买所需食品，并主动索要并保存好购货票据。要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。

不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的预包装产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。

选购时，应选择新鲜、饱满的产品，避免选择损伤、颜色异常、形态异常和气味异常的产品，多选择时令性和本地产品。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法。

欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12315或12345。

接下来

市监君将定期公布

佛山市食品安全监督抽检结果

带大家吃得更安心、放心！

我们下一期见~

近日，公安部发布了新制修订的《机动车登记规定》《机动车驾驶证申领和使用规定》《道路交通安全违法行为记分管理办法》3个部门规章。据悉，《机动车驾驶证申领和使用规定》和《道路交通安全违法行为记分管理办法》将自2022年4月1日起实施，《机动车登记规定》将自2022年5月1日起实施。

坚持处罚和教育相结合

完善道路交通违法记分管理制度

为更好发挥交通违法记分教育引导作用，此次单独制定新的部门规章《道路交通安全违法行为记分管理办法》，坚持宽严相济，强化教育引导，对记分管理制度进行了系统调整和完善，促进提升驾驶人安全文明意识。

一是推行学法减分措施。对参加道路交通安全法律、法规和相关知识学习且经考试合格，或者参加公安交管部门组织的交通安全公益活动，符合扣减记分条件的，可以从已累积记分中扣减记分，一个记分周期内最高可扣减6分。学法减分将坚持公开透明、程序公正、严格监督，实现记分管理与教育引导相结合。

二是优化调整记分分值。在保持对酒后驾驶、交通肇事致人伤亡后逃逸、使用伪造变造牌证等严重妨碍交通安全的交通违法行为管理力度的前提下，降低了部分交通违法行为记分分值，删除了驾车未放置检验标志、保险标志等交通违法行为记分。

三是调整满分学习考试制度。严格多次记满12分驾驶人学习和考试，对一个记分周期内多次记满12分的，延长学习时间，增加学习内容，增加考试科目，对多次违法驾驶人加强教育管理。此外，对于交通违法行为情节轻微，给予警告处罚的，免予记分。

坚持以人民为中心

再推9项交管便民利企新措施

新制修订的部门规章对公安部近年来已推出的69项交管改革措施予以固化，推进改革成果制度化、法治化。同时，回应群众新要求新期待，再推出9项便民利企新措施，办实事、惠民生、促发展。

推出3项便利车辆登记新措施。

一是推行私家车新车上牌免查验。对小微型非营运载客汽车在出厂时查验车辆，生产企业与公安交管部门共享车辆信息，群众办理注册登记时免予交验机动车。积极推行互联网登记服务新模式，实现网上售车、网上选号、网上登记，便利群众快捷上牌，助力汽车行业发展。

二是推行小客车登记全国“一证通办”。对在户籍地以外办理小微型非营运载客汽车注册登记的，申请人可以凭居民身份证“一证通办”，无需再提交居住证明。

三是推行车辆信息变更“跨省通办”。对变更货车加装尾板、残疾人用车加装辅助装置、小客车加装行李架等情形，群众可以在车辆所在地申请办理，无需返回登记地验车。

推出4项便利驾考领证新措施。

一是推行大中型客货车驾驶证全国“一证通考”。对在户籍地以外申领大中型客货车驾驶证的，申请人可以凭居民身份证“一证通考”，无需再提交居住证明。

二是恢复驾驶资格考试“跨省可办”。对驾驶证超过有效期未换证被注销不满两年的，申请人可以向全国任一地申请参加科目一考试，恢复驾驶资格，更好满足群众异地考试换证需求。

三是优化驾驶证考试内容和项目。对持有小型自动挡汽车驾驶证增驾小型汽车，或者持有摩托车驾驶证增驾其他类型摩托车的，只考试科目二和科目三，优化考试程序。

四是新增轻型牵引挂车准驾车型。新增准驾车型“轻型牵引挂车”，允许驾驶小型汽车列车，更好满足群众驾驶房车出游需求，促进房车旅游新业态发展。

推出2项减证便民服务新措施。

一是推行申请资料和档案电子化。实行申请资料电子化采集、档案电子化管理，机动车转籍、驾驶人考试等信息网上转递，实现交管业务办理“减环节、减材料、减时限”。

二是推行部门信息联网共享核查。与税务、银保监、交通运输、医疗机构等部门信息联网，共享车购税、交强险、营运资质、体检等信息，群众办理业务时免予提交相关证明凭证。

坚持防风险保安全

严格重点车辆和驾驶人安全准入管理

此次制修订部门规章，突出重点管理，突出隐患治理，进一步严格“两客一危”等重点车辆及驾驶人安全管理，从源头上预防道路交通事故，保障人民群众生命财产安全。

一是严格“两客一危”重点车辆管理。严格登记审查，对登记使用性质为危险货物运输、公路客运、旅游客运车辆的，公安交管部门与交通运输部门联网核查运输资质，加强部门协同，严格规范管理。严格嫌疑调查，对机动车登记发现车辆涉嫌非法生产、拼装、改装、被盗抢骗等嫌疑的，公安交管部门启动调查程序，严格追究违法违规责任。

二是严格大中型客货车驾驶人管理。严格申请条件，将禁驾大中型客货车的情形由三种增加到七种，新增对有毒驾、再次酒驾、危险驾驶构成犯罪等人员，禁止申请增驾。严格满分学习，对大中型客货车驾驶人记满12分的，严格满分学习和考试要求，增加学习时间，提高考试难度，加强重点管理。

坚持全面从严治警

健全交通管理执法监督制度

此次制修订部门规章，围绕巩固提升公安队伍教育整顿成果，坚持全面从严治警，完善执法监督机制，提升公安交管执法规范化水平。

一是健全执法监督机制。公安交管部门及其民警辅警应当接受监察机关、公安机关督察部门监督，并自觉接受社会监督。建设公安交管业务监管中心，健全监管制度，完善监管方式，及时查处整改违规问题，推进执法规范化建设。

二是加强事中事后监管。推广应用全国统一的公安交管业务监管系统，加强对交管业务全链条、全过程、全方位监督，对违规异常问题及时预警、及时核查、及时处置。

三是严格违规责任追究。对发现民警辅警和工作人员违规办理机动车登记、参与驾驶人考试作弊、参与买分卖分等问题的，严格按照《公安机关人民警察纪律条令》等有关规定给予处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。