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三水云东海:严格把关,为广大考生的饮食安全保驾护航

时间:2022-03-07     人气:3274     来源:云东海街道     作者:
概述:为保障2022年普通高考英语听说考试期间考生的饮食安全,有效预防食物中毒事故和食源性疾病的发生,云东海市监所将高考食品安全保障工作作为重中之重......

  为保障2022年普通高考英语听说考试期间考生的饮食安全,有效预防食物中毒事故和食源性疾病的发生,云东海市监所将高考食品安全保障工作作为重中之重,全力做好普通高考英语听说考试期间食品安全保障工作。


  普通高考英语听说考试期间云东海市场监督管理所组成专项工作组落实驻点监管,执法人员开展全程驻点保障跟踪,一是加强高考供餐食堂的监督力度,重点对考生食谱、食品原料采购、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、分餐及食品留样等过程实施监管,要求学校食堂在制作过程中必须烧熟煮透,餐具消毒必须消毒保洁,食品留样量不少于125克,时间不少于48小时等。确保广大考生就餐安全。二是为防患于未然,做好风险防控,云东海市场监督管理所执法人员要求高考供餐食堂对当天采购的食材集中采样进行农药残留检测,明确学校作为食品安全第一责任人,确保餐饮食品安全保障各项要求落实到位,严防严控食品安全事故。


  接下来,云东海市场监督管理所执法人员将继续做好驻校保障工作,紧密监控学校高考供餐食堂食品安全,全力把好食品安全关,为广大考生的饮食安全保驾护航。

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