想吃羊肉串不用出去买，教你在家做，外酥里嫩，二斤不够吃

      上次说到，在大家宅家闷到要挠墙的时候，我妈却依然怡然自得，天天给我们小辈做好吃的，她的厨艺终于有了展示的机会。

      在上次炸金针菇之后，她更是受到了鼓舞，这不，连辣条都给做出来了。不过实话讲，真的很够味，刚端上桌就被抢光了，其中还有一直说她没事瞎捣鼓的老爸。

食材：

腐竹两根、辣椒粉一勺、花椒粉一勺、花椒少许、椒盐一勺、白砂糖一勺、孜然粉一勺、蒜几瓣（切成蒜末）、小米椒两个（切段）

方法：

1.把腐竹泡软，然后在沥干水分后切成小段备用；

2.锅中放入适量的食用油烧热，将腐竹放入锅中开小火开始煎，煎到表面金黄之后捞出备用；

3.锅中倒油加热，把蒜末和花椒放炒出香味，然后放入花椒粉、椒盐、白砂糖、孜然粉、小米椒放进锅中继续炒，直至全部食材的香味炒出来。

4.将煎炸好的腐竹倒入锅中，开大火翻炒均匀即可。

备注：

1、 腐竹一定要等到全部泡软之后才能做辣条；

2、 炒调味料的时候全程开小火炒制，以免糊锅影响口感。

大家也做起来吧，宅在家里也不要慌，和家人一起享受团聚的时光也不错啊。

      早在明朝万历年间，盐步老龙与泮塘龙舟因一次大型比赛结为“契爷”、“契仔”。每年五月初五，“契爷”总会带着三河乡父老的情谊到泮塘探亲，五月初六泮塘回礼，并举办“盐步景”，周边龙舟均来参与，即盐步锦龙盛会。大沥黄岐与龙母结缘于二百年前，此后每年农历五月初八龙母诞时，都有广佛周边多艘龙舟前来探望“干娘”龙母，因此衍生出黄岐传统的锦龙盛会。盐步东秀聚龙、黄岐漖表在端午节期间都会举行龙舟赛，全镇在端午期间的大小锦龙盛会超过10场。

       大沥锦龙盛会所体现的龙舟文化是大沥人文化图腾，百年龙舟文化早已经深入到大沥人的基因里，龙舟竞赛所需的团结、进取的内涵，与大大沥的锦龙盛会更是是一个神圣化的活动沥人团结一致、知难而进、奋勇争先的精神相吻合，早成为了大沥人的文化图腾和文化基因，人们重视程度比之春节有过之而无不及。起龙、扒龙、赛龙、食龙船饭，每一项龙舟活动群众都争相参与，有钱出钱，有力出力。在这过程中人们默契十足，群众的凝聚力和向心力得到进一步加强。

锦龙盛会奖品