三水大塘黑皮冬瓜获评最受市民欢迎的佛山十大特色农产品
9月19日,最受市民欢迎的
佛山十大特色农产品品牌评选结果揭晓
其中,三水大塘黑皮冬瓜
荣获“食过翻寻味”
最受市民欢迎的十大特色农产品称号
入选广东土特产地图
图片
▼▼▼
此次评选活动从佛山市的
两品一标
粤字号农产品以及
全国名特优新农产品中
精心挑选出30种市民耳熟能详、
特色鲜明的食用农产品作为候选
经过市民投票和专家评审等环节
诞生了十个“食过翻寻味”的
最佳代表
三水大塘黑皮冬瓜
三水大塘黑皮冬瓜,这一承载着历史记忆与现代科技结晶的农产品,自上世纪七十年代由三水县供销社引进杂交培育以来,历经数十载春秋,不断优化选育,终成今日之佳品。其皮色墨绿如翡翠,肉质洁白厚实,口感鲜美且耐贮运,外型匀称结实,卖相极佳,深受市场青睐。2016年,三水黑皮冬瓜更是荣获国家农业农村部农产品地理标志登记证书,成为当时佛山市唯一获此殊荣的地理标志性农产品,彰显了其独特的魅力和价值。
作为三水黑皮冬瓜的重要产地与品牌宣传阵地,大塘镇以其得天独厚的自然条件,为黑皮冬瓜的生长提供了肥沃的土壤。北江流域长达6.8公里的沙质土壤,经过长时间水流冲刷侵蚀,形成了独特的土壤结构,为黑皮冬瓜的生长提供了优越的环境。大塘黑皮冬瓜不仅营养丰富,而且长煮不烂,瓜香浓郁独特,让人回味无穷。
在庆祝丰收的同时,大塘镇也积极探索农业发展的新路径。近年来,大塘镇连续举办了多届冬瓜王大赛,并与广东省第一届农事运动会“梦幻联动”,成为首届农事运动会佛山站的首发地。这些活动不仅提升了三水黑皮冬瓜的知名度和影响力,更激发了广大农民投身农业生产的热情,推动了农业与体育、文化等产业的深度融合。
在培育黑皮冬瓜种植技术方面,大塘镇更是下足了功夫。镇政府农办积极对接广东省农科院蔬菜研究所、广东省良种引进服务公司等科研单位和技术团队,邀请他们来大塘进行技术指导,为种植户提供科学种植方法和优质种子种苗。同时,大塘镇还定期召开培训班,组织种植户参加培训,提高他们的种植技术和管理水平。此外,大塘镇还积极推广“企业+合作社+农户”的合作模式,为种植户提供全方位的支持和服务,确保黑皮冬瓜的品质和产量稳步提升。
三水黑皮冬瓜的成功,是佛山市农业品牌化、特色化发展的一个缩影。它告诉我们,只有坚持科技创新、品质至上、品牌引领的发展理念,才能推动农业产业不断升级、提质增效。在未来的日子里,我们有理由相信,三水大塘黑皮冬瓜将继续闪耀在农业发展的道路上,为佛山市乃至全国的农业现代化建设贡献更多的力量。
怎样种出好品质的冬瓜
广东省良种引进服务公司三水分公司技术负责人程涛表示,种出好品质的冬瓜,良种、良法、良田缺一不可:
1、首先良种是核心:良种其实包含两方面的内容,一是优良的品种,包括是否高产、多抗、是否适应性强等;二是优质的种子,包括种子的纯度、净度、发芽率、水分等指标是否较高。这两者是相结合的,种植户一定要根据地力条件、市场喜好等因素来合理选择品种。
2、其次良法是保障:良法是指种植方法和种植水平,种植户一定要对自己种植的品种特性非常熟悉,另外要用科学的方法来进行种植,比如搭建简易设施栽培、施足肥、浇足水、及时防治病虫害等等。
3、良田是基础:要种植出好品质的冬瓜,就需要有适合的自然条件、气候环境、水土状况等等,大塘的沙质土壤就是非常适合黑皮冬瓜种植。
顺德鱼生,全球共享!9月20日,2024年第二届顺德鱼生节首次走出顺德,亮相珠海,在猪肉婆私房菜珠海店举办鱼约而至·食脍争鲜——风生水起2.0-猪肉婆四季鱼生品鉴晚宴,诚邀湾区食客,共享一场融合视听与味蕾享受的鱼生盛宴。
顺德鱼生再创新
风生水起2.0猪肉婆四季鱼生
首度亮相珠海
顺德人吃鱼,讲究一个“食出真味”,追求舌尖上的“清、鲜、爽、嫩、滑”,而鱼生可谓是最能品出鱼本味的吃法。即捞即食,现杀现吃,刀落刀起,薄如蝉翼,一口嫩滑,满齿留香品尽人生百态。
让世界了解顺德鱼生,猪肉婆私房菜一直在行动。9月20日,由猪肉婆私房菜创制的“风生水起2.0——四季鱼生”首度亮相珠海。
活动现场发布春芬脍、夏酯脍、秋籽脍、冬松脍四种鱼生食法,展现出古老的原始食法、普遍的民间食法、老饕的刁钻食法和创新的中西融和食法。这不仅是对传统顺德鱼生文化的一次创新演绎,更是美食艺术与自然时令完美结合的典范,即强调食材的新鲜与应季性,追求食物的本真之味,体现顺德饮食文化中“不时不食”的精髓。
发布仪式现场,顺德菜发展促进会将“2024顺德鱼生节--风生水起2.0认证证书”授予猪肉婆私房菜创始人、天悦集团董事长吴素芬。
顺德菜发展促进会会长罗兆波表示:“顺德鱼生不应只在顺德,应该要走出顺德,走出湾区。”并对猪肉婆私房菜在弘扬与推广顺德美食道路上不懈努力表示肯定。
猪肉婆私房菜创始人、天悦集团董事长吴素芬表示:“作为顺德餐饮的一份子,要讲好顺德、顺德美食故事,希望通过推出2.0版鱼生,让大湾区乃至全球更多的食客,了解到顺德美食的魅力。”
现场,一位来自澳门的食客慨叹:“原来顺德鱼生有这么多的食法,给人十足的惊喜和美味,宴会为每道鱼生都配搭专门的鱼生酒和茶,这是一次很专业的品鉴,考虑得细致入微。”
一鱼一码
顺德鱼生吃得开心、吃得安心
2022年,为促进顺德鱼生健康发展,为食品安全保驾护航,顺德出台《顺德鱼生全产业链管控技术规范》团体标准,对鱼生产业链中的养殖、运输、配送、加工制作等各环节的安全和品质管控进行详细规定,对养殖业和餐饮企业有普遍规范和约束力,猪肉婆私房菜在鱼生制作流程严格执行《顺德鱼生行业安全与高质量发展白皮书》的各项规范,在鱼生食品安全方面起到示范作用。
吴素芬表示,猪肉婆私房菜制作鱼生一直坚持使用政府和行业认可的“珍品鲩”,虽然成本远高于普通鲩鱼,但对鱼的来历可谓“知根知底”,这样对食品安全有保障,让食客吃得放心才是硬道理。每条鱼有独一无二的身份证,只要用手机扫一扫二维码水晶座,就可以看到食用鲩鱼的合格报告,包括鱼何时开始养殖、在哪里养、水质指数、出塘时间、合格检验报告等资料。
“一捞福气来,二捞财气旺,三捞运气好,捞起捞起,风生水起!”接下来,顺德持续推动顺德鱼生产业链高质量发展,将顺德鱼生打造成符合食品安全的顺德特色美食推向全球,让五湖四海的食客都能品尝顺德鱼生的独特美味,让世界了解顺德味。
佛山市顺德区众涌工业园地处顺德区[具体方位],是一个具有重要经济地位和发展潜力的工业园区。
**一、园区规模与布局**
众涌工业园规划科学合理。园区内道路宽敞平坦,交通网络便捷,方便货物运输和员工通勤。
园区分为多个功能区域,包括生产区、仓储区、研发区和配套服务区。生产区厂房林立,布局紧凑;仓储区空间充足,管理规范;研发区环境优美,设施先进,为企业创新提供了良好条件;配套服务区涵盖了员工宿舍、食堂、商业店铺等,满足了园区人员的生活需求。
**二、产业结构与特色**
众涌工业园形成了较为完善的产业链条。拥有一批技术先进、市场竞争力强的企业。这些企业不仅在国内市场占据一席之地,还积极拓展国际市场,产品远销海外。
**三、基础设施与配套服务**
园区基础设施完备,水电供应稳定,通信网络畅通。同时,还配备了完善的污水处理和垃圾处理设施,注重环保和可持续发展。
在配套服务方面,众涌工业园拥有专业的物业管理团队,提供 24 小时安保、保洁和设施维护服务。此外,园区还积极搭建企业服务平台,为企业提供政策咨询、工商注册、税务申报等一站式服务,助力企业快速发展。
**四、技术创新与人才培养**
众涌工业园高度重视技术创新,鼓励企业加大研发投入,与高校和科研机构开展产学研合作,不断提升产品技术含量和附加值。
园区积极吸引各类人才,为人才提供良好的工作环境和发展空间。同时,加强与职业院校的合作,开展定向培养和技能培训,为企业输送了大量高素质的技术工人和管理人才。
**五、发展前景与展望**
随着顺德区经济的不断发展和产业升级的推进,众涌工业园将迎来新的发展机遇。未来,园区将进一步优化产业结构,加大招商引资力度,吸引更多优质企业入驻。同时,加强园区的智能化、绿色化建设,提升园区整体形象和竞争力,努力打造成为国内一流的现代化工业园区。
微信
新浪微博
QQ空间
QQ好友
豆瓣
Facebook
Twitter