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顺德花宴再获央媒关注

时间:2025-03-23     人气:568     来源:佛山日报     作者:
概述:顺德“花”经济,再受央媒关注!近日,从央视总台财经报道到《中国新闻》、《今日环球》,顺德花宴频频“刷脸”......

  顺德“花”经济,再受央媒关注!近日,从央视总台财经报道到《中国新闻》、《今日环球》,顺德花宴频频“刷脸”。用时令花材制作的春日限定美食,带来了客流量,也带旺了文旅市场。这背后,正是顺德依托丰富的花卉资源,将花卉和美食两张名片巧妙结合,持续释放“花卉+文旅”的叠加效应。

  在千年花乡顺德陈村,以花入馔的传统早已有之。花宴最初是花农们在花卉丰收时的即兴之作,他们就地取材,将满园盛开的鲜花融入菜肴。花香与食香交织腾跃,产生了享誉岭南的花卉美食精品,成为“世界美食之都”顺德极具代表性的美食。

  今年年初,陈村发布陈村花宴2025第一季菜式。15道新菜式无论是前菜、头盘还是热菜,均以时令新鲜花卉入馔,厨师凭借精湛技艺与融合创意,将桂花、洛神花、金丝菊、姜花、茉莉花、石斛花、桔花、桃花、玫瑰花等花卉,融入陈村和顺德的特色美食,以花入馔、以花入宴、以花入饮、以花入点,将各种特色花卉与精品美食完美融合。

  与此同时,陈村还启动陈村花宴餐饮品牌的产、学、研、游等全产业链打造,促进陈村花卉和饮食产业提质发展。顺德区文化广电旅游体育局与陈村镇人民政府携手合作,签订文旅合作框架协议,联合推广文旅资源,共建全域旅游阵地,推广陈村花宴等顺德美食名片,共同擦亮顺德文旅品牌。

  在花宴引得八方客的同时,关于顺德的花经济,更多的变化也正在上演。

  以家电、家具、花卉为特色的“两家一花”,是顺德的传统优势产业。陈村的蝴蝶兰和年桔都获得了全国农产品地理标志。单是陈村蝴蝶兰每年产销量就占全国10%,陈村年桔产量更占了全国的80%。

  但顺德并未止步于此,而是加快传统产业的转型步伐,探索新业态,依托年桔、年花,绘制“美丽经济”的新画卷。

  让农产品变为艺术品。如今的年桔,玩出了新花样,修剪成古树状、迎客松、龙形头,或是加入传统盆栽的山水意境,还有年桔加国兰的盆栽组合,让传统年桔跳出最原始的形态,也让价格有了上涨的空间。

  线上花市开了起来。年桔、蝴蝶兰等花卉走进了直播间,拓展销售新渠道、新方式。以旺林园艺为代表的顺德花企还打造了花吧、花卉露营等文旅新玩法,激发消费者的文旅热情。

  在顺德,花卉的价值,早已超越了花卉本身。从传统的花卉产业起步,在一步步的蝶变中,顺德的“花”经济焕发出了新活力,撬动着文旅新经济。

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