“蟹中之王”黄油蟹上市 南沙青蟹迎来“黄油蟹季”

　　7月5日，我局会同国家统计局广州调查队赴增城区开展粮食生产工作调研。局种植业管理处主要负责同志、调查队农业农村处主要负责同志、增城区农业农村局分管领导参加调研。

　　调研组先后到派潭镇派潭村、大埔村察看早造水稻生产情况，并检查镇、村农办粮食生产工作台账和统计调查台账。要求增城区压实粮食安全政治责任，做好生产台账和统计调查台账工作，及时收获早造粮食，确保颗粒归仓，及时谋划晚造粮食生产，保障全年粮食生产稳定。同时要结合粮食生产积极推动撂荒地复耕复种工作，减少使用化肥，积极使用有机肥提高耕地质量，禁止烧荒和注意农事用火安全。调研组现场还查看了肥料包装废弃物等田园垃圾处理情况，并要求做好安全生产和毒品原植物禁种宣传工作。

　　7月4日，广州市白云区钟落潭镇第六届龙岗黄皮文化节在龙岗村曾氏大宗祠开幕。龙岗鸡心黄皮酸甜多汁、皮薄肉厚，果大核小，因品质上乘而享誉省港澳。今年，龙岗村黄皮产量约130万斤，成熟采摘期将持续到7月中旬。

　　据介绍，龙岗村地处流溪河畔，栽种鸡心黄皮有30多年历史，全村黄皮种植面积超过1500亩，已成为全广州最负盛名的黄皮产地。今年，黄皮开花挂果期受到雨水较多影响，龙岗鸡心黄皮产量同比减少，价格同比略有上涨。然而，品质上乘的鸡心黄皮、优美的田园风光依然吸引了大量市民游客慕名而来观光、采摘。

　　开幕式上，白云区供销联社牵头发布《白云区和美乡村研学之旅——龙岗黄皮文化体验线路》，围绕龙岗黄皮打造乡村研学基地，同时体验黄皮采摘、古祠游览、美食品尝、醒狮文化，促进学农教育发展和文旅产业振兴，带动农民赋能增收。

　　黄皮新体验

　　柠檬、荔枝、龙眼作为食材入菜，已是再寻常不过。鸡心黄皮除了作为水果鲜吃，也能入菜，大家听说过吗？昨日，在龙岗黄皮文化节上，龙岗村的“外嫁女”曾东慧巧手烹出一桌“黄皮宴”，惊艳全场。

　　当日早上7点，曾东慧就来到曾氏大宗祠忙碌起来。她和志愿者一起把新鲜黄皮洗干净、剁成酱，与肉馅和在一起，准备包黄皮饺子。“酸爽黄皮凤爪要提前浸，这样才入味，三款点心也是提前一天做好的。”曾东慧介绍，“今天现场主要做5道菜和海盐黄皮柠檬茶。”接近中午时分，黄皮鲜鲍冬瓜盅、老坛黄皮蒸猪脷、黄皮焖猪手、黄皮鲜果沙律、黄皮饺子、酸爽黄皮凤爪六道主菜悉数上桌。配以黄皮奶酪瀑布蛋糕、黄皮贝果、黄皮坚果酥及海盐黄皮柠檬茶等糕点、饮料，为大家带来舌尖的独特体验。