下月起，部分企业必须披露环境信息！

一个月前

消费者小蓝在某商家购买了一个电炒锅

商家承诺一年质保

可是就在今天中午

小蓝在使用电炒锅时

电源线出现了爆炸

随后，小蓝找到商家

要求商家更换一根新的电源线

商家却表示

质保只管锅不管线？

消委说法

佛山市消委会律师顾问团李绍均律师表示：

三包是零售商业企业对所售商品实行"包修、包换、包退"的简称，是指商品进入消费领域后，卖方对买方所购物品负责而采取的在一定限期内的一种信用保证办法；对不是因用户使用、保管不当，而属于产品质量问题而发生的故障提供该项服务。

本案中商家承诺了1年的质保期，但消费者在购买电炒锅后一个月即出现产品质量问题，该质量问题尚处于商家承诺的质保期内；而电源线属于电炒锅配件，同样是由商家提供，是电炒锅正常使用的重要配件，电源线存在质量问题将致使电炒锅无法正常使用，因此商家应当对存在质量问题的电源线予以更换。

消费提示

在三包有效期内，消费者依法进行修理、换货、退货时，均需提供购货发票及三包凭证作为保修、退换的依据。因此，在购买商品时，消费者要注意三点：

一是要销售者开具发票，同时检查商品是否附有三包凭证，另外详细阅读商品自带的说明书以及质保卡，了解商品承诺的三包范围有哪些，商品附带的配件是否也在三包范围内；

二是办理修理、换货、退货时，须携带三包凭证和有效发票；

三是在日常生活中要妥善保管好上述证明材料，当合法权益受到损害时，可拨打12315或到当地消委会进行投诉。

法律依据

《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十四条：“经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。没有国家规定和当事人约定的，消费者可以自收到商品之日起七日内退货；七日后符合法定解除合同条件的，消费者可以及时退货，不符合法定解除合同条件的，可以要求经营者履行更换、修理等义务。

依照前款规定进行退货、更换、修理的，经营者应当承担运输等必要费用。”

《部分商品修理更换退货责任规定》

第八条  三包有效期自开具发票之日起计算，扣除因修理占用和无零配件待修的时间。三包有效期内消费者凭发票及三包凭证办理修理、换货、退货。

第九条 产品自售出之日起7日内，发生性能故障，消费者可以选择退货、换货或修理。退货时，销售者应当按发票价格一次退清货款，然后依法向生产者、供货者追偿或者按购销合同办理。

第十条  产品自售出之日起15日内，发生性能故障，消费者可选择换货或者修理。换货时，销售者应当免费为消费者调换同型号同规格的产品，然后依法向生产者、供货者追偿或者按购销合同办理。

第十一条  在三包有效期内，修理两次，仍不能正常使用的产品，凭修理者提供的修理记录和证明，由销售者负责为消费者免费调换同型号同规格的产品或者按本规定第十三条的规定退货，然后依法向生产者、供货者追偿或者按购销合同办理。

纯粹的高粱酒是什么味道，江小白就是什么味道！

不知不觉，江小白已经创牌十年，酿造技艺也沉淀了近十年。

江小白董事长陶石泉说：“十年，能活下来已是不容易。”

这十年，江小白一直在求真，一直在积攒老酒，一直在等待一个时间点厚积薄发。当下，江小白有了760亩的酒厂江记酒庄，有了近万亩的高粱地，有了一批顶尖的专家团队，有了一个低调埋头酿酒埋头种高粱的组织……

对江小白酒体的升级，许多人只知其表，不明其里。只知道江小白的酒纯净淡雅，却不知道江小白是刻意而为之。

当下江小白推出了第三代酒体，很多人发现原来在100种浓香酱香之外，白酒有真真切切的“绵甜口感”。

纯如甘露，粮香清甜——直接呈现高粱酒本来的味道。

在迈向新十年的征途上，江小白把真实的酿造实力展示出来，也许会打脸无数“伪专家”。

新品“金盖”：折射江小白新十年方向

在“江记酒庄”里，来自五湖四海的行业专家和评酒专家齐聚一堂，正在进行着一场主题为“纯味清香，全新升级”的评酒大会。显而易见，这场瓶酒大会的最终目的，无疑就是创牌十周年，将要迎来重磅新品上市！这也沿袭了江小白一贯的产品上市路径：员工内测-用户内测-用户公测。  

江小白创始人陶石泉在评酒会上分享了江小白十年创业心得评

酒会伊始，江小白创始人陶石泉回顾了这十年的创业历程，频频提到了“以用户为中心”的经营理念。

除了和用户的真诚沟通，江小白十周年的重头戏，还在于产品的迭代和升级。江小白技术总工、江津烧酒第四代传承人邵家艳，在此次评酒会上分享了江小白的“本味酿造法”以及“第三年代酒体”。

值得一提的是，在品鉴环节，专家们同时盲评了多种白酒，并分享各自的感受，在这些白酒之中，就隐藏着江小白十周年的重磅新作——52度、500ml装的江小白十周年特别版（金盖）。

金盖作为江小白十周年重磅产品即将上市

这款被称为江小白“呕心沥血”的十年新作，打响了创牌十周年“第一枪”。在现场，江小白还设置了餐酒搭配的体验环节，让在场专家亲身体验到单一高粱酿造的纯味清香魅力。

现场有专家表示，上一个十年，江小白从二两装的小瓶启航；下一个十年，江小白或许要从一斤装的大瓶发力。

新十年，不在于大瓶还是小瓶，在于江小白的第三代酒体，在于好不好喝。

十年求真，从一瓶小酒到一瓶好酒

相见有时，不急一时。有些事，你计划用一年时间，或许花了十年；有些事，你计划需十年时间，却一年实现了。做酒，需要和时间做朋友……

前两天，老陶搞了一场直播，没有其他内容，就在自家的高粱地里，从下午2点一直到凌晨2点半，顶着36度的高温，连续12个小时埋头给这十年来支持江小白的用户写了100封信。

12个小时只有一个画面：一片饱满的红高粱、一间草屋、一个木台、一人、一笔、一纸，还有随风飘扬的感谢信…实在。

26日陶石泉在自家高粱地直播了12.5小时

这十年，从一瓶小酒开始，江小白走入时代人的共鸣。江小白的基因，就是饮酒人倾述衷肠的朋友，不崇高、不深奥、不复杂，简单纯粹，朴素本真。

十年后，江小白走过了一个完整的酒业起伏周期，扛过了新冠疫情等黑天鹅事件，投了30亿做酒厂，年产能6万吨，老酒储备6万吨，卖出了11亿瓶白酒。

上市的“金盖”是否也可以卖出10亿瓶？有可能，因为它符合大多数人对好喝的定义。

事实上，评酒会上的这款十周年特别版，表现确实惊艳。

评酒会上众人正品味的金盖，其瓶身上印有“纯如甘露，粮香清甜”的字样。

国家一级品酒师腾蕾在品鉴之后表示认同：“这款酒香气结合协调舒适，入口甘甜绵柔，有淡淡的松子香和奶油香。”

也有品酒专家品尝后表示：“酒体有新鲜出炉的烤面包麦香和雨后草地的清新香，香气怡人，回味清甜纯净。”

这印证了白酒国家评委邵家艳的话，她表示这款酒蕴含了五种清新的自然香，分别是富含淡雅的松子香、新鲜水果果实的清甜香、淡淡的奶油香、新鲜出炉烤面包的麦香，以及雨后草地的清新香。 

国家一级品酒师腾蕾认为金盖香气怡人，入口绵柔

江小白的酒和浓香酱香都不同：有香气但更注重味道，味道有好口感但更重视餐酒搭配。在现场，江小白还设置了餐酒搭配的品鉴环节。

油酥花生、三文鱼生、冷吃兔三碟小菜各有特色，金盖搭配三道菜入口时，现场评委的观点多为“酒菜搭配相得益彰”“酒不夺菜味”“口感、体感都很舒适”。

餐酒搭配的和谐度，是纯味高粱酒的先天优势

第三代“本味酿造法”

品质端口，江小白一直走在独具特色的风味道路上，十年耕耘，经历三代变革的“本味酿造法”或将催生出更多优秀产品。

据邵家艳介绍，金盖这款产品，是江小白“呕心沥血”之作。是因为这款酒的背后，是全新升级的第三代“本味酿造法”。

2015年前，立足传统川法小曲清香工艺而改良酿造出的，是江小白第一代酒体；2016年的“单纯酿造法”，以顺口纯甜受到广泛喜爱的，第二代酒体。

2020年来，江小白精工升级出第三代“本味酿造法”，生产出了味道更为醇和、绵甜、协调的“纯味清香白酒”。今年5月，获得美国旧金山世界烈酒大赛双金奖的“三五挚友”，正是江小白第三代酒体的代表产品之一。

什么是“本味酿造法”？

呈现高粱本来的味道：用最多的高粱，呈现高粱酒最本真的味道，酿制最纯粹的高粱酒在纯粮固态法白酒中，江小白以本地青石窖为发酵容器，去掉窖泥杂味；其次，用最少的曲药，去掉曲苦味儿；第三，不用杂粮，不用糠壳，古法小曲酒糠壳用量也少，所以粮食的香醇、绵甜、爽净度更高。

“本粮”“本曲”“本水”“本艺”，“本味酿造法就是强调味香和谐，本味本香就是原味原香，纯味清香、本色本味。”她说。

江小白技术总工邵家艳

从技术及工艺角度详细解读了“本位酿造法”

重新定义百元名酒

一直和大众消费者站在一起的江小白，依然是那个用户可以倾诉衷肠的朋友，高品质低酒价，“以用户为中心”，不是说说而已…

值得一提的是，评酒会上专家们横向盲品了多款200～500元的白酒产品，意外的是在最后的无记名投票中，金盖的票数位列第一。 

甚至在价格评议的环节中，评委们认为金盖可能定价在300～400元区间。但江小白最终可能的定价让人惊讶——108元。

“金盖这个产品，我们用绝对的品质和相对的低价，给用户好产品，给用户让利。”江小白相关负责人现场表示，“金盖的品质和口感受到了很多盲品用户的高度认可，但我们不要那么多的‘品牌溢价’，我们要做国民优质口粮酒，做绝对领先的质价比。”

“当前，国民的口感审美已经发生了很大的变化，不再单纯地追求辣口、酒糟味、窖泥味，顺口怡人的花香味、甜香味越来越被消费者所注重。”白酒行业观察者蔡学飞表示。事实上，很多消费者都不能很清楚地理解白酒，白酒主体香不一定非得是窖泥香和酒糟香。

“你看，在大江南北无数餐厅的吧台酒柜里，摆放最多的白酒香型，还是包括江小白在内的清香型白酒。”蔡学飞说，“酱酒热在酒局，清香热在民间，在酒菜搭配上，清香有它独特的优势。今天在各大餐饮终端呈现的白酒香型局面，其实也是消费者日常生活的自然选择结果。”

行业观察者看好清香型白酒未来在大众市场的潜力

江小白的腾飞，对于行业而言是一个奇迹。

在陶石泉的“小白精神”里，自嘲、自省、自我认知是关键，所以其实江小白在品质端口的默默努力耕耘，已经拥有了一线大厂的生产实力，任何一个到过江小白酒厂的人，都感叹于江小白背后的品质基建已经构造得如此坚固。

在这样的品质基建中，经过精耕细作产出的产品，依然具备了重开一门的品质要素，“本味酿造法”的诞生，一个是纯粹求真的小白精神使然，也是江小白酿造工业能力到了一定水平从而水到渠成的结果。

如今，以汾酒为首的清香型白酒正在复兴，随着时代的变迁，崇尚单纯清雅的品质生活的消费者将进一步提升，在这样的节点下，江小白十周年“金盖”的全新问世，已经打响了这家企业未来十年的第一枪。