科创赋能!黄埔美妆走向世界
11月3日,为期四天的广州国际美妆周黄埔分会场活动启幕。广州开发区、黄埔区美妆企业凭借技术创新实力走向世界。受访单位供图
11月3日,为期四天的广州国际美妆周黄埔分会场活动启幕。广州开发区、黄埔区美妆企业实力出圈备受瞩目。李剑锋 摄
“‘走进黄埔看美妆’,零距离感受科创之新、时尚之美、品质之优”!11月2日,首届广州国际美妆周黄埔分会场启动仪式暨美妆品牌营销增长研讨活动在广州开发区、广州市黄埔区举行。
以“科创赋能·‘埔’写美丽”为重点,为期四天的黄埔分会场活动集聚穗港澳行业商会、黄埔美妆企业代表深入交流探讨,携手打造面向全球美妆产业的政产学研国际交流平台,助力“千年商都”打造享誉全球的“国际美湾”。
本次活动由广州开发区管委会、广州市黄埔区人民政府主办,广州开发区、黄埔区市场监管局和南方美谷集团承办。11月2日至5日期间,将陆续开展系列重磅活动,包括2023年中国科学护肤创新大会(广州)、黄埔区美妆大健康产业高质量发展座谈、穗澳共建·黄埔美妆·产业之光考察交流等,绽放黄埔美妆产业之美,让世界看见中国美妆。
四大赛道头部品牌集中亮相
黄埔美妆品牌实力惊艳四座
黄埔分会场启动仪式采取线上线下联动形式开展,探讨网络时代国货美妆优质品牌的出圈之道。启动仪式一开场,时尚美谷产品秀以“群星闪耀”之势呈现,来自宝洁、安利、高露洁、丸美、环亚等20余家在口腔护理、洗护、儿童护肤、功效护肤四大美妆细分赛道的领头企业及旗下品牌热卖产品悉数登场,展示科创之新和时尚之美。
经过30余年的发展,广州开发区、黄埔区的化妆品产业已初步形成全域布局、全链条发展、多点开花的良好态势。截至目前,我区拥有持证化妆品生产企业63家,规上化妆品生产企业2022年度实现工业产值超300亿元,位居全市各区第一,全区共有各类化妆品品牌近1000个。
“黄埔美妆产业作为广州化妆品产业版图的重要组成部分,具有企业产值高、科创实力强、知名品牌多、市场辐射广的特点,担当着高端品牌荟萃地、创新发展主引擎、国际美妆新高地的重要角色。”广州市市场监管局局长赵军明在致辞时表示。据了解,OLAY、雅姿、高露洁、佐登妮丝等国际品牌,美肤宝、滋源、丸美、肌肤未来、中草集等国货品牌,谷雨、KONO、WIS等新锐品牌……一大批耳熟能详的知名美妆品牌均出自广州开发区、黄埔区。
首届粤妆甄品榜单黄埔产品占比80%
科技赋能黄埔美妆国际竞争力提升
伴随着产业的发展壮大,美妆行业的企业深深意识到,要拥有品牌自主话语权,持续的研发投入、快速的科技成果转化、手握具有技术创新力的独家原料是关键。
作为广州开发区、黄埔区美妆大健康产业链“链主”,环亚集团总裁吴知情表示,其所创立的环亚科技公司一直专注于用科技研发赋能美妆产业高质量发展,“未来环亚将持续加大科学研究、产品开发、智能制造、品牌打造的投入和力度,打造出属于中国的高端化妆品品牌。”据了解,环亚科技公司分别在中国、澳大利亚建立两大研发中心,曾与中国工程院院士团队开展关键领域联合攻关,并先后与知名高校、国际企业和科研机构展开多维度科研合作,已取得201项授权专利,取得各级科技进步奖34项,更成为首届粤妆甄品的获奖企业之一。
而作为2023年刚刚落户广州开发区、黄埔区的国货美妆品牌企业,谷雨更是看中我区注重科技、注重创新的美妆培育土壤。谷雨品牌首席研发科学家李安章表示,民族品牌的崛起之道唯有科技创新。“得益于坚持自建研发体系,谷雨品牌长达16年来专注于中国特色植物原料的研究,成功将光甘草定这种中华植萃瑰宝打造成站在美白舞台C位的‘中国芯’原料,在适合国人肤质的美白护肤产品赛道上成功突围”。
目前,我区获高新技术企业认定资质的化妆品生产企业占区内该类企业总数近三成。在首届粤妆甄品获奖产品中,广州开发区、黄埔区的化妆品占了4个,占比80%;“滋源”“中草集”“天赐材料”等品牌先后入选2022年度广州百强质量品牌榜,“滋源”“丸美”等品牌视频入选2023年度广州“品牌故事”优秀视频。
全链条扶持厚植发展沃土
助力黄埔“美丽经济”再腾飞
在“十四五”制造业规划中,广州开发区、黄埔区将美妆大健康产业作为冲刺“万亿制造”的八大支柱产业之一和构建现代化产业体系的重要支撑,并以化妆品产业作为该支柱产业的核心部分。
2023年以来,我区继续由分管区领导担任“链长”,带领着以区市场监部门为首的25个区属单位组成的“链长”专班,优化落实“企业有呼、服务必应”工作机制,联动环亚、南方美谷、丸美等“链主”企业及高等院校、科研机构、产业园区等,靶向“强链”“优链”“补链”,推动黄埔“美丽经济”的全面发展。
近年来,广州开发区、黄埔区陆续升级推出“促进经济高质量发展30条”“质量强区3.0版”“电商直播10条”等产业政策,与“美谷10条”及其实施细则(修订稿)互为补充,实现对化妆品产业的全链条扶持,多角度、全方位惠及产业发展。2022年以来,区内13家企业参与国际标准对标达标活动,多项产品指标优于或达到国际标准。
作为美妆行业的专业媒体,美妆头条也已落户广州开发区、黄埔区。在谈到我区营商环境对美妆产业发展的影响时,美妆头条主编陈山花表示,近年来,在广州开发区、黄埔区,国际大牌稳坐市场,国货美妆品牌快速崛起,新锐品牌频成新贵,离不开我区比肩世界一流的营商环境。
我区汇聚了广州实验室、粤港澳大湾区国家技术创新中心、广东省药检所、广东纳米研究院等优势科技资源,搭建了美妆类质量基础设施公共服务平台、穗澳质量基础一站式服务平台、黄埔美妆专家咨询服务平台等众多服务平台,推动环亚、丸美等区内化妆品企业成功创建一批工程技术研究中心和企业技术中心,力促我区化妆品产业实现质量和品牌双提升,助力“黄埔美妆”产业向高端化、品牌化、国际化方向发展。
(张成、林文慧、苏烨、禤文帅)
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为深入贯彻落实国家、省、市关于城中村改造的决策部署,破解城中村公共卫生安全风险大、房屋安全和消防安全隐患多、配套设施落后等问题,2018年以来,南沙区分局高度重视并有序推进城中村改造工作,在改善人居环境、补齐公服设施短板、提高生活配套设施水平等方面取得明显成效。
《广州市南沙区黄阁镇坦尾村更新改造实施方案》于2019年获批,坦尾村更新改造正式步入实施阶段。今年以来,坦尾村更新项目提供的公共服务、生活配套等设施陆续投入使用,便民服务供给加速,市民幸福感、获得感得到极大提升。
城市更新下的校园更新,实现教育资源优质均衡发展
步行上学,家长方便、孩子安全。坦尾村更新改造项目在策划之初就秉承“公服优先”的理念,结合周边居住小区密集、入学需求突出的实际情况,共规划2处学校用地,其中:2023年秋季已经开学的滨海实验学校(南校区)占地约2万平方米,按照24班办学规模设置,周边紧邻的中铁建海语熙岸、万科府前花园、龙光棕榈水岸等中大型住宅小区均实现了步行可达;黄阁南路南侧学校占地约1.5万平方米,按照18班办学规模设置,目前也已开工建设。除了坦尾村更新改造项目外,东湾村更新改造项目配建的华南师范大学附属南沙小学东悦湾校区、广东第二师范学院附属东湾小学,以及大井村更新改造项目配建的南沙铁英学校均已开学,为南沙提供了优质的教育资源。
大型商业综合体争先开业,引领湾区商业氛围焕发新活力
多家首店,家门口“逛吃”好去处。近期刚营业即吸引了大量市民购物打卡的“网红”大型商业综合体——中国铁建·南沙环宇城,即是坦尾村更新改造项目的一部分。中国铁建·南沙环宇城于今年9月28日开业,开业当天市民蜂拥而至,成功实现了“开门红”。特别是9月22日提前试营业的盒马鲜生,作为南沙首店,首日试营业开店前已经有不少市民在大门外等候,而每位离开的市民都是大袋小袋、收获满满;凭借着5公里内手机下单最快30分钟内送达的便捷,依靠着扫货全球、新鲜直达的物流优势,盒马鲜生的到来,让南沙居民再多一个购物新选择。作为体量超10万平方米的中国铁建·南沙环宇城项目,除盒马鲜生外,还有寰时影城、覔书店、点都德、漫奈斯等也以首店姿态进驻南沙,丰富了南沙居民的消费体验。据了解,除了坦尾村更新改造项目外,东湾村更新改造项目的星河COCO Park、大井村更新改造项目的悦方城等大型商业综合体也将于近期向公众开放。
接下来,南沙区分局将继续立足民生福祉,稳妥有序推进城市更新工作,以城市更新项目建设带动城市人居环境持续提升,进一步优化南沙居民的生活体验,切实提升群众的幸福感和满意度。
比赛现场。李剑锋 摄
11月2日,广州开发区、黄埔区第十五届职业技能大赛“粤菜师傅”赛项在黄埔区广播电视大学拉开序幕,来自全区9家企业单位37名大厨同台竞技,切磋交流,开启一场精彩纷呈的美味对决。
据悉,广州开发区、黄埔区第十五届职业技能大赛由黄埔区人力资源社会保障局和黄埔区总工会联合主办,吸引了全区62家企业单位207名技能人才参赛,是全区技能人才交流技艺、传承创新的年度盛会,也是对全区推进“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”工程实践成果的集中呈现和全面检阅。除“粤菜师傅”中式烹调师和中式面点师赛项外,本届大赛还将于11月4日举行“广东技工”电工、计算机程序设计员和“南粤家政”保育师的竞赛。
粤味飘香,黄埔大厨高能炫技
本次“粤菜师傅”竞赛分为中式烹调师和中式面点师两个赛项,参照国家职业资格高级工认定标准,重点比拼选手们的厨艺能力。选手们需要在120分钟内完成两道作品,其中中式烹调选手需要从光鸡、珍珠斑鱼和明虾选择其中一种食材进行烹饪,并制作一款企业特色菜肴,而中式面点选手需要以蒸的方式完成象形点心,以及完成一道体现粤式地方风味的点心。
令人眼花缭乱的刀工,娴熟无比的颠锅,精工细作的雕琢……赛场上,选手们熟练运用煎、炸、蒸、炒等各式烹调技法,将刀工、雕工和盘艺创作巧妙融合,“各显神通”拿出看家本领。香雪缤纷牡丹虾、石榴百花鸡、青芥斑鱼卷、黄埔古法焗牛肉等一道道色香味俱全的菜品轮番出炉,香气四溢,让人垂涎欲滴。
“我这次制作的珍珠斑三重奏,分别运用顺德炒牛奶软炒法、潮州传统打冷做法和广府风味传统烹饪,完成一鱼三吃”。来自中味餐饮公司的“粤菜师傅”三星大厨伍兴叶小心翼翼地将鱼肉褪骨,“这道菜的难点就是软炒,要保证食客入口时,既要感受到牛奶的浓郁香味,还要尝到鱼肉特有的爽嫩和鲜滑”。
另一边,中式面点师傅们纷纷脑洞大开,各显其能。和面、揉面、擀面、造型、点缀,选手们用精湛的技艺和丰富的想象力赋予面团生命力,天鹅酥、手袋酥、陨石包等创意点心造型在他们的巧手下诞生,经过烧油煎炸或蒸笼加热,可爱精致的面团们更是活灵活现,带来视觉和味觉的双重享受。
“这次选用的馅料是栗子,他具有健脾养胃的作用,含有丰富的维生素C、钙、磷等物质。”来自广州市达康经济发展有限公司张德安介绍他的自选作品象形手袋酥,“制作酥皮的过程速度要快,酥皮要层次分明、厚薄要均匀,擀薄酥皮及包入馅料时要小心操作,不能破坏酥皮本身的层次感”。
“参赛选手充分发挥了自身特色,在菜式搭配、改良创新都有新意,突出了粤菜的风味,总体表现不错。”技能大赛中式烹调的裁判长、国家餐饮业一级评委林壤明表示,此次中式烹调赛事指定了3种原材料但未限制烹饪方式,虽然给予选手发挥的空间,但选用哪种原材料是选手临上场才抽签确定的,相比以前固定的菜式,这更考验选手的临场应变能力和烹饪功底。
以赛为媒,推动“粤菜师傅”纵深发展
近年来,广州开发区、黄埔区搭建“粤菜师傅”竞赛舞台,助推“粤菜师傅”工程高质量发展,取得了丰硕成果。2020年至今,全区累计开展“粤菜师傅”培训2806人次,指导广州中味餐饮有限公司和广东佬麻雀餐饮管理有限公司获批中式烹调、中式面点等工种技能人才自主评价资质,建设2个“粤菜师傅”技能大师工作室、1个“粤菜师傅”技能人才培训平台,连续5年举办粤菜师傅职业技能大赛,角逐出48名粤菜师傅技术能手,并从中选派优秀人才参加省市“粤菜师傅”技能竞赛取得优异成绩,推动粤菜产业发展与技能人才培养深度融合,为广州开发区、黄埔区持续打造“粤菜师傅”品牌,全面推进“百县千镇万村高质量发展工程”提供了有力人才支撑。
(焦婵娟、张瑜婧、陈冠宇)
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