三水大塘首届劲农腊味美食节开幕

  借助一场“腊”味十足的美食嘉年华，大塘镇打出一套漂亮的“组合拳”。以“美食牌”串联“农业牌”，以腊味为“流量”带动力，有效带动该镇农业产业及周边旅游的消费市场。

  这也是大塘镇找准赋能“百千万工程”的着力点，以“美食+美景”撬动产业振兴助力镇域发展的创新探索。汇聚企业、村居、科研院所等力量，通过腊味美食节等活动，打响乡土美食品牌，延长旅游产业链，形成以农产品加工等外围产业为延伸的产业新业态，推进农旅深度融合，推动镇域向更高水平高质量协调发展。

       小腊味成就大产业

  国资民企“双向奔赴”

  “四季更替，适时而食，不时不食。”这是古人流传下来的智慧。而对于广东人来说，秋冬之际最适时的食物非腊味莫属。

  当天上午，在大塘镇现代农业园（中心园）劲农农业公园里，成片晒着腊肉、腊肠、腊鸭等腊味，不少本地村民和外来游客寻“味”而来。

  这是大塘镇首届劲农腊味美食节。作为大塘当地的农业龙头，劲农自2010年便在该镇经营农场，主要经营蔬菜种植、食材配送、中央厨房配餐、农业培训、研学拓展、腊肉制品加工等业务。

  广东劲农农业科技有限公司董事长张向东介绍，近五年来，该公司加大对农产品深加工的研发和配套设施的投入，分别在四川省盐源县、贵州省岑巩县以及三水本地投资建设肉制品加工厂，利用当地优质原材料加工制作腊味及其他优质食品的生产、加工、销售。

  “应对市场需求和公司产业延伸，我们还开发煲仔饭、自热饭等预制菜以及火锅、长寿醋等三水特色美食。”张向东说，企业的升级与当地的发展息息相关，公司将坚持产品质量创新和市场品牌运营，继续加强与省、市相关科研院校研发合作，完善农场配套设施，为周边企业和市民提供生态休闲、拓展研学、康养旅游等服务。

  活动现场，国资、民企、村居、科研院校也开展合作互助，并签订相关协议。其中，佛山市三水伟柏投资管理有限公司与广东劲农农业科技有限公司达成战略合作，就助力大塘镇农村集体“三资”管理服务改革，推进现代都市农业发展探索更多可能。同时，广东劲农农业科技有限公司还与佛山国旅国际旅行社、佛山市三水伟柏投资管理有限公司达成三方合作意向，在做好“农”字文章的基础上，通过“农业+”发展乡村旅游。

  千企帮千镇、万企兴万村，为更好地发展农村集体经济，大塘镇潦边村、大塘村分别与广东劲农农业科技有限公司、三水乐福米业有限公司签订“村企共建”合作协议，通过村企优势互补着力打造产业示范带，增加农民收入。

  当天，仲恺农业工程学院轻工食品学院还与广东劲农农业科技有限公司共建科技小院，以科研合作等方式，进一步实现资源共享、信息互通，为乡村农旅产业发展注入强动能，助力“百千万工程”。

  大塘镇镇长吴江龙表示，当前全省上下以头号工程力度深入推进“百千万工程”。大塘镇认真落实省、市、区工作安排，推动“百千万工程”落地落实，坚定不移抓特色、强产业、优环境，着力完善现代农业产业体系，推进“佛山北向”现代农业产业园、农业现代化示范区建设，助推新型农村集体经济发展

  三片联动三产融合

  全方位推动“百千万工程”

  本次活动还得到佛山市政协的大力支持，推动“党建+农业+中医药”大健康助力乡村振兴系列活动进入大塘乡村，全方位推动大塘乡村全面振兴。

  佛山市政协农业农村委主任梁广敏表示，本次三水区大塘镇党建+农业+中医药大健康助力乡村振兴系列活动，旨在推进大健康农产品和中医药文化、大健康理念、社区养老、医养结合以及金融安全等知识进乡村，以提供惠及民众的服务为抓手，营造积极健康的乡村文化氛围。

  活动现场汇聚当地极具代表性的乡土美食，设置有农科成果展示与品鉴区、腊味美食系列展示展销及现场手工制作区、劲农鲜维珍煲仔饭品鉴区、电商直播平台展区、帮扶协作地区特色农产品展示区、大健康科普咨询-中医义诊区、助农金融产品宣传普及及车尾厢集市等区域。

  乡镇是统筹城乡发展的重要载体。今年以来，大塘镇多措并举，深度挖掘乡村生态休闲、旅游观光、文化教育等潜在价值，持续推动乡村一二三产业融合发展。目前，合洋水产“三产融合”项目一期全面投产、千亩鱼塘集约改造、大塘村千亩土地连片发展，特色现代农业高质量发展势头强劲。

  围绕“三片联动、三产融合”总体思路和目标，大塘镇高标准高质量打造现代农业园区北部、中部和南部三大片区。在北部生态片区，依靠依山望水、山林田野之间的天然生态优势，实施花海观赏、田园采摘、农事体验、农家乐、水乡田园风光游等观光和休闲度假旅游项目，带动经济效益和社会效益

  在中部农业片区，加大科技支农力度，强化与省农科院等科研院校的合作，从农产品新品种、农业生产新技术等方面擦亮大塘蔬菜专业镇的品牌，打造粤港澳大湾区“菜篮子”基地。

  在南部渔乡片区，着重以莘田村为重点打造佛山市乡村振兴示范村，通过加大资金投入改善基础条件，创建美丽宜居乡村和建设美丽渔场，打造周边五万亩水产养殖区域亮点，扩大大塘渔业观光品牌知名度。

  当前，大塘镇已建成了4个“大湾区菜篮子生产基地”、4个“省菜篮子生产基地”、9个“市菜篮子生产基地”。全镇已有33个注册商标，切实提升了农产品附加值。

  吴江龙表示，接下来，大塘镇将做大做强预制菜等农产品精深加工，培育壮大乡村旅游、数字农业等新业态，鼓励支持“金融服务+乡村振兴”“电子商务+乡村振兴”等新模式，扎实推进对口帮扶，持续深化村企结对共建，促进一二三产业融合发展。