佛山顺德区北滘镇驻镇帮扶工作队为诗洞镇捐赠防疫物资

顺德拥有世界美食之都美誉，顺德菜讲究“不时不食”，而乘着预制菜的产业“风口”，顺德美食有了更多“解锁”的方式，更好地走向世界。

据了解，预制菜既迎合了城市快节奏生活下无暇下厨的年轻消费者的生活习惯，又较好地契合了中国人传统用餐观念中食用“新鲜、即食”食物的消费习惯，更契合了餐饮工业化背景下餐饮企业降本提效的强烈诉求，是目前餐饮业规模化、工业化生产方式下最为经济的生产方式之一，具备广阔的发展前景。

广东品珍鲜活科技有限公司于去年入选“广东预制菜先行品牌”。酸菜鱼、冬阴功海鲜什锦等制作难度较高的菜肴，被做成了预制菜，成为当下年轻人的烹调“新宠”。

品珍科技（御鲜锋）创始人陈翠颖表示，“我们严格按照相关食品安全标准及要求，完善食品安全管理体系，做好原辅料采购验收、加工工艺、车间卫生、仓储运输等各环节管控，经得住市场考验。”据悉，该公司用预制菜打开了顺德美食的新方式，2021年全年总销售额超8000万元。

广东是预制菜产业聚集地，作为粤菜的重要发源地之一——顺德正多措并举促进资源要素向预制菜产业链主导企业集聚，推动农产品加工业由初级加工向精深加工、由松散布局向集聚发展转变，加快顺德“预制菜”产业高质量发展。

顺德区农业农村局介绍，顺德将谋划推进“六个一”工程，全力打造全省乃至全国的预制菜产业发展的新高地。

其中，“六个一”包括出台一套支持预制菜发展的政策、建设一个预制菜产业园区、设立一个预制菜产业发展基金、举办一场预制菜产业大会、打造一个预制菜研发和人才培养基地，以及建设一个预制菜大数据管理平台。

不久前，广东发布《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》。顺德区农业农村局相关负责人表示，顺德将根据十条措施，从科技研发、质量监管、人才培养、经营主体培育、品牌建设、金融支持、产业园建设等七大方面出台支持政策。

同时，顺德将着手打造“1+1+1”三位一体大型综合产业园，实现以“原料+加工+运输+销售”的一条龙发展模式。包括打造顺德农产品综合交易市场，为预制菜企业提供主要农副产品原料，规划建设“顺德粤港澳（国际）预制菜智造园”，打造冷链配送园区等。

  2022年清明假期将至，踏青旅游、回乡祭祖的民众将大幅增多。当前，国内疫情呈现多点散发、局部聚集、多源输入、多链并行，防控形势依然严峻复杂，加上汛期已到，强降雨、强对流等极端天气频发，引发道路交通、地质灾害、森林火警、溺水等风险显著增大。为确保市民假期出行安全，佛山市文广旅体局发出有关疫情防控和旅游安全的提示，提醒广大市民提高自我防护意识，做到安全、理性出游。

  在疫情防控方面，建议市民在出行前，要密切关注卫健、疾控等部门发布的疫情动态和预警提示，加强风险评估，合理规划线路，不前往中、高风险和出现疫情的地区旅游。进入公共文化场馆、娱乐场所、旅游景区等人流密集场所时，要全程佩戴口罩，自觉遵守测温、扫码、验行程卡、一米线、不聚集等防控要求，确保安全。出游期间要自觉遵守出游地疫情防控的相关要求，主动配合疫情防控工作人员落实疫情防控各项措施。

  有参团旅游计划的市民，请选择具有资质的旅行社，并签订正规的旅游合同，理性购买在线旅游产品，自觉抵制“低价游”等虚假宣传。不乘坐无牌无证车辆，不携带违禁物品上车，全程系好安全带。自驾旅游时，严守道路交通安全法规，切勿超速、疲劳、酒后驾驶。及时关注目的地天气、疫情、客流等安全信息，主动购买旅游意外险，准备充足的口罩、消毒湿巾等防护用品，做到预约出行、错峰出行、文明旅游。

  当进入山地型旅游景区、公共文化场馆、文物保护单位等场所参观游览时，市民要严格遵守防火、消防安全等管理规定，切勿在禁烟区域内吸烟，不得违规动用明火，不乱扔烟头，不得违规燃放烟花爆竹、施放孔明灯、氢气球等，防止引发火灾事故。同时，在景区内游玩时，市民要听从工作人员的安全引导，量力而行，谨慎参与高空、高速、涉水、探险等高风险项目；要敬畏自然，切勿违规擅自进入未开发、未对社会公众开放的自然保护区、海岛、海滩、水库、网红景点等不明区域，开展探险、游览、戏水、露营等活动，确保人身安全。

  佛山市文广旅体局还提醒，市民如遇旅游服务质量纠纷，可拨打政府服务热线12345，依法理性维权。