每天吃一个蛋，是“养生”还是“伤身”？真相来了！

有句俗语你听过吗？

“清明蔗，毒过蛇”

甘蔗作为一种清甜多汁的水果

一直很受欢迎

但是到了清明前后

食用甘蔗就要谨慎了

小编提醒大家

预防霉变甘蔗中毒

吃甘蔗会引起中毒？！

到底是为什么？

甘蔗一般在每年的中秋节前后收获上市，至第二年的清明前后才会卖完，其在运输及储存的过程中，很容易发生霉变产生毒素。因此食用霉变甘蔗引起的食物中毒多发于初春季节，2到3月份为发病高峰期。

原来

“毒过蛇”的并不是甘蔗本身

而是发霉变色的

“红心”或者“黑心”甘蔗

甘蔗中毒会致死吗？

只有清明甘蔗毒比毒蛇？

把霉变部分砍掉之后还能吃吗？

这些问题一起了解一下

食霉变甘蔗中毒会致死吗？

甘蔗霉变后会产生一种神经毒素，是青霉属和曲霉属等少数菌种产生的有毒代谢产物3-硝基丙酸。进入人体后被吸收，发病急，一般是十几分钟至十几小时。

短时间内引起中枢神经系统损伤，导致脑水肿、头痛，重者抽搐、四肢强直足呈鸡爪样、瞳孔放大；严重可导致缺血、呼吸衰竭死亡。还有部分因甘蔗毒素导致中毒的患者留下语言、运动障碍等后遗症。

只有清明前后甘蔗毒比毒蛇？

清明节和甘蔗中毒有关系，那是因为天气变暖。春季气温不断升高，霉菌等杂菌适宜生长繁殖，甘蔗容易霉变；霉变的甘蔗就有产生毒素的风险，所以每年甘蔗中毒事件多发生在2月到4月。

值得注意的是，只要甘蔗霉变，无论是在清明节前后还是其他的季节，一样会导致中毒。

哪些甘蔗不能吃？

把发霉部分砍掉剩下的甘蔗能吃吗？

质软、变色、酒味、长毛、红心的甘蔗都不建议吃。很多人以为把甘蔗发霉的部分砍掉，再吃剩下的甘蔗就没问题了。其实，这是个致命的误区。

病菌入侵甘蔗后，菌丝可以延伸，即使砍掉霉变的部分，剩下的甘蔗也有肉眼看不见的大量毒素。

甘蔗汁到底还能不能喝？若甘蔗霉变，就有可能产生毒素，这样的甘蔗汁可能含毒素的量会更高，中毒风险就更大，因此，榨好的“成品甘蔗汁”最好不喝。

当然若是新鲜没有霉变的甘蔗，现买现榨的甘蔗汁是没问题的。

如何拣选好甘蔗？

01、看外观和中心部分

表皮黑中带红、光滑、有白霜的甘蔗比较新鲜。如果甘蔗色泽差，在末端出现絮状或茸毛状的白色物质，切开后的剖面如果有泛红黄色、棕褐色，或青黑色的斑点斑块，表示已霉变，这样的甘蔗别买！

02、摸硬度

新鲜甘蔗质地坚硬，霉变甘蔗质地较软。如果质地比较松软的甘蔗那就要注意了。

03、鉴别有无异味

正常甘蔗榨出来的蔗汁清甜爽口，具有甘蔗特有清香风味，如果闻到有酸馊霉味或酒糟气味等异味，说明已经变质，这样的甘蔗不能食用。

万一吃到霉变甘蔗怎么处理？

应急要点

01、潜伏期短，10分钟-17小时，大多食后2-8小时发病。中毒症状最初为恶心、呕吐、腹疼、腹泻，继之出现头痛、头晕、视物模糊、幻视或复视、下肢无力、不能站立。重者呕吐剧烈、大便呈黑色、血尿、发热、神志恍惚，出现阵发性抽搐，抽搐时头向后仰、四肢强直、两臂后曲、两手均呈鸡爪状，两眼球向上偏向一侧凝视，瞳孔散大，牙关紧闭，出汗、流口水、意识丧失，继而进入昏迷。病人可死于呼吸衰竭，幸存者可能留下严重的神经系统后遗症，极似大脑炎后遗症，导致终生残疾。

02、对早期中毒病人迅速洗胃或灌肠以排除毒物。

03、迅速将病人送到医院救治。

专家提醒：

1、有霉点的甘蔗不能吃

一根甘蔗上有几处发现了霉点，而其它部位看起来还不错并没有发霉迹象，也是不可以食用的，因为由于甘蔗含水量很高，霉菌毒素会在其中自由渗透而转移其他处。

2、霉变甘蔗引起的急性食物中毒无特效治疗

目前对霉变的甘蔗引起的急性食物中毒无特效治疗，只能采用对症处理，如保护肝脏和肾脏，纠正水和电解质代谢紊乱以及酸中毒。给适量镇静剂止痛。疑有脑水肿者，使用脱水剂和激素。重症病人应给促进脑组织代谢药物。昏迷病人给予苏醒剂。

小伙伴们在吃甘蔗时

一定要仔细观察哦

一旦发现变质要果断舍弃

以免造成更大的伤害

日前

广东省教育厅印发

《广东省义务教育阶段课程实施指导意见（试行版）》

适用于2022和2023学年

《意见》提出义务教育课程计划表：

其中语文九年总课时占比21.58%；

数学九年总课时占比13.88%；

劳动、综合实践活动、地方课程、校本课程九年总课时占比14.61%；

体育与健康九年总课时占比10.6%。

《意见》要求，义务教育阶段课程落实立德树人根本任务，发展素质教育，严格执行国家义务教育课程方案和各学科课程标准，遵循教育规律和学生身心发展规律，深化义务教育课程教学改革，减轻学生负担，提高教育教学质量，培养时代新人。

《意见》对道德与法治、语文、数学、外语、历史、地理、科学、物理、化学、生物学、信息科技、体育与健康、艺术、劳动、综合实践活动、心理健康教育等16门科目的课程实施作出要求。

《意见》明确，每学年新授课时间35周（九年级33周），九年总课时量9522；每学年复习考试时间2周（九年级第一学期复习考试时间1周，第二学期毕业复习考试时间3周）；每学年学校机动时间2周，由学校视具体情况自行安排，可用于集中安排劳动、科技文体活动等。小学每课时40分钟，初中每课时45分钟。学校可在保证周总时长不变的情况下，确定各科目周课时数，根据学科实际探索长短课。

地方课程原则上在部分年级开设，覆盖年级累计不超过六个，一个年级最多开设一门，不超过九年总课时的3%；劳动、综合实践活动、班团队活动、地方课程与校本课程课时可统筹使用，可分散安排，也可集中安排。鼓励将小学一至二年级道德与法治与小学阶段的科学、信息科技、劳动、综合实践活动，以及班团队活动、地方课程和校本课程等相关内容整合实施。

《习近平新时代中国特色社会主义思想学生读本》作为必修内容，由思想政治课教师主讲，平均每周1课时，可与道德与法治（思想政治）课、班团队课、校本课程等统筹安排课时。

有条件的地区和学校可在一二年级开设英语，以听说为主，课时可在地方课程或校本课程中安排。初中阶段开设外语，可在英语、日语、俄语等语种中任选一种。初中阶段若选择开设科学，需统筹科学和地理中自然地理学习内容。

结合广东当前师资配备、初中学业水平考试实施等现状，信息科技在四至九年级独立开设。有条件的地区和学校可在一二三年级开设信息科技课，课时可在地方课程与校本课程中安排。

综合实践活动侧重跨学科研究性学习、社会实践。劳动、综合实践活动每周均不少于1课时；班团队活动原则上每周不少于1课时。专题教育以渗透为主，融入相关科目中，原则上不独立设课。

书法在三至六年级语文中每周安排1课时，鼓励有条件地区在一至二年级开设书法课，课时可在语文科或校本课程中安排。

统筹各门课程跨学科主题学习与综合实践活动安排，原则上，各门课程用不少于10%的课时开展跨学科主题学习。

有效利用课后服务时间，创造条件开展体育锻炼、艺术活动、科学探究、劳动与研学实践等校本课程。

心理健康教育课在地方课程或校本课程中统筹安排，每两周至少安排1课时。