俗话说“食在广州，厨出凤城”。凤城，就是指顺德。这座低调的“世界美食之都”，菜肴出了名的清、鲜、爽、嫩、滑！

     一部纪录片《寻味顺德》，更是集合了一众顺德宝藏美食！吸引了不少来自全国各地的小伙伴，前来打卡（吃吃吃）！

     顺德跟广州番禺区是“邻居”，自驾车程也就1个多小时，从广州南坐高铁到顺德，更是只要10~15分钟，票价只要10蚊！

     随便找个周末，就能轻松走起！快乐吃喝！今天就放出这份珍藏多年的「顺德美食攻略」！拿去不谢！吃完体重不涨3斤不要轻易回来！

     红星光发煲仔饭

     地址：容桂文海西路7号丽枫酒店底铺

     人均：68元

     在大良，这家店一定要推荐，是顺德很有名的小吃店！去到的时候都坐满了很多人买了站着吃~

     驻守在顺德几十年的老字号，红星光发煲仔饭的大名相信没有人不知道！网友点评吹爆，节假日等位简直人山人海（如图所示）。

     这里的煲仔饭有大中小之分，果断选择了金牌黄鳝饭。现杀现做，在店里半开放式的后厨就能看到，新鲜的味道有保证~就是要等久一点了。

     黄鳝的味道原汁原味，咸中带甜，而且非常绵滑，入口即化~如果喜欢重口味的朋友可以加点酱油搅拌哦。

     舀起里面粒粒分明的细米饭，自身就散发着香浓的味道，再配上大块黄鳝的鲜美，真的是一吃就停不下来，口感太赞了！

     尖椒酿鱼肉这道菜也是顺德代表菜之一，味道很独特。鱼肉够嫩够弹牙，外焦里嫩，外层包裹的尖椒脆爽得来辣味还后劲十足，推荐~

     肥光鱼生

     地址： 大良街道连源二路

     人均：50元

     去到顺德怎么可以不吃鱼生呢？！本地人都推荐的肥光食店，可以说是鱼生界的扛把子，不少人都慕名前去打卡，即使到了晚上也有人在排队。

     鱼肉切成小薄片，看起来干净透明。我之前没吃过鱼生有点小紧张，但尝过后就爱上了，鱼肉细腻爽滑嫩、味道香甜润清爽，特鲜美。

     鱼生配料繁多，可以根据自己喜好选择，然后把将鱼生、调料、配菜拌在一起，就可以大动食指啦！

     它家除了鱼生，还有很多鱼做的美食，比如拌鱼皮、蒸鱼腩、椒盐鱼骨、鱼头鱼尾粥...把鱼做出各种花样。

     银记私房甜品

     地址： 容桂乐莘路33号

     人均：49元

     银记私房甜品不是我们平常吃的那家肠粉，而是顺德地地道道的甜品店，深藏在小巷里，早已远近闻名，下午2点开门。

     菜单上的甜品不是特别多，但是味道都不错，还有小吃之类，价格亲民，是本地人叹下午茶的好去处。

     女生朋友可以选择这款——木瓜雪耳椰汁牛奶西米露，奶味香浓，口感层次丰富，甜度适中不会觉得腻，还能美容养颜呢。

     它家的牛奶炖蛋也不错，好评很多、点单率超高，不过卖完就没有了，想吃的要早去。

     建国面店

     地址：碧鉴路18号（近凤城酒店）

     人均：12元

     建国面店是一家三十年的传统面店，看上去颇有历史。几张简单的桌椅，价目表看着就很原始，先吃后埋单。

     据说牛腩面是特色，味道比较清淡。但我们点了一碗大份云吞面，面用的是鸡公碗，勺子也印有一直可爱的公鸡。

     面条颜色黄澄澄的，口感比较特别，有种软脆性，弹牙有嚼劲，也可以下单时说明要面条软一点。汤底鲜美，一口汤下肚，暖胃暖心。

     云吞的馅料没加水，非常饱满扎实，混合了虾肉和一点猪肉，带着淡淡的胡椒粉味。

     欢记牛乳牛奶

     地址：金榜上街19号

     人均：23元

     藏在满是牛乳店的老巷子的老房子里，车都不能进。这条街zui有名的莫过于欢记，早已口口相传，很多人都慕名而来，行情很火爆的！

     可能是因为游客多，小巷子里挂满彩旗，有种很喜庆的感觉。

     而欢记的店面就比较朴素，在木门上用粉笔字写上的公告，手写菜单，泛黄的旧报纸、摆钟、连欢记牛乳的介绍栏都贴了很多透明胶，很有小时候教室的感觉。

     这里卖的双皮奶是限量的，要先拿号，有号才能付款。那么抢手味道自然不会差~在表面凝结出一层薄薄的奶皮，吃起来软滑甘香。

     用水牛奶制作，色泽洁白，奶味浓郁，口感细腻，甜中又带点奶酪的酸和香醇。扑鼻而来的奶香味，竟给我一种牧场大草原的联想，春风与淳朴的草原生活。

     这里卖的支装牛奶，15块一瓶，有点小贵，因为是水牛奶~很有营养的，新鲜制作，味道偏甜，很香浓很香浓！必须当天喝掉，不能久放的！

     细妹五香牛杂

     地址：大良华盖里直街信发楼3号

     人均：28元

     这家大名鼎鼎牛杂店也在清晖园附近，从早11点一直开到晚8点，也是必打卡的地方。

     牛杂种类不算多，只有牛肚和小肠，但煮得非常入味多汁，有种入口即化的感觉，却不失嚼劲，咸甜度十分适中！

     一份30元，配上店铺自制的甜辣酱，一个字，赞！

     这里的白萝卜也很好吃，吃着觉得微酸但很脆口，鱼蛋可是很实惠的一大份啊！

     仁信老铺

     地址：顺德区大良华盖路93号

     人均：23元

     从1952年创立至今的仁信，66年来风雨不倒，至今已经是家喻户晓的老字号，还获奖无数。

     顺德双皮奶，最有名的要数那上下两层醇厚爽滑的奶皮。用的是乳脂含量高达8%的顺德水牛奶，水分少，奶香格外浓郁。

     下层的奶冻吃起来很像嫩豆腐，奶味很重但一点都不腥气，甜度对一个不爱吃甜食的南方人来说刚刚好~碗用的是鸡公碗！

     仁信的另一绝，还有姜撞奶。其实就是在水牛奶上打入一层薄薄的姜汁，呈现很嫩的姜黄色，散着姜的辛辣香气，入口略有点姜汁的辣味，但和奶味融在一起，反而清爽很多。

     民信老铺

     地址：顺德区大良华盖路119号

     人均：28元

     到民信的时候，不仅门口早已排上等号的队伍，店里也是人头攒动，差点就没地方站了。

     我们叫了双皮奶、姜撞奶和炸牛奶。这碗曾被《舌尖上的中国》安利过的双皮奶，果真名不虚传。刚端上的姜汁双皮奶超级Q，勺子轻轻一撩就腾腾震。

     加了姜汁的双皮奶，奶味醇厚，甜而不腻，一碗下肚，味蕾得到了极大的满足～

     炸牛奶也是招牌菜，皮薄酥脆，内里的牛奶很软嫩，可以说是香味和甜味的完美碰撞！不过甜度偏高，一块即可。

     这碗确实就是姜撞奶，纯白的奶皮一点都看不出姜汁的痕迹，但舀上一勺，奶香味和姜味都一起飘了出来！口感特别香醇软滑，有些许辣，但胃却暖暖得很舒服。

     李禧记蹦砂

     地址： 清晖路东乐路口

     人均：49元

     店面不大，装饰得古色古香，环顾四周，都是小吃干果！盲公饼、双皮奶、糯米龙耳、姜汁花生糖、麻蓉酥糖…买手信就来它家啦~

     这里的蹦砂最有名，南乳香香的特别勾人，吃起来“嘎嘎”脆，咸中带甜的～

     不过李禧记在大良有很多店，找遍攻略也找不到哪家才zui正宗。

     凤城酒家

     地址：顺德区大良凤城食都1号楼

     人均：60元

     凤城酒家，是顺德极为珍贵的百年老店。开店64年以来，只做大良炒鲜奶、鱼云羹、炸子鸡、虾多士等古法顺德菜，不换菜单，不做创新菜，守着长情的老客就心满意足。

     点心超好吃，就是茶位费12蚊有点贵。不过有漂亮的小姐姐帮着沏茶，而且茶是罗汉果茶，甘甜润喉，和着早点吃一级棒！

     豉油皇鸡脚，色泽光亮，肥瘦均匀，酥软易下口！简直是啃鸡脚达人的必点菜式！

     生煎蔬菜包，满满的绿意看着很养眼，皮擀得很薄，个子也不小，差点筷子就夹不起来了！

     这锅牛肉粥58蚊，煲跟脸盆一样大，三个人吃差点撑坏了。服务员小哥说，粥都是现煲的，凉了就不太好了。

     生炸乳鸽，是师傅用果木烤制了半小时才端上来的。油水汪汪的，看起来就很有食欲，乳鸽外酥里嫩，酥到连骨头都可以嚼着吃，真香！

     欢姐伦教糕

     地址：大良街道果栏路18号

     人均：37元

     伦教糕是顺德的特色糕点，欢姐家的伦教糕在当地小有名气。

     能把白糖糕这种发酵的糕点做到毫无酒气，只有清甜，顺德的欢姐是一把好手。这是一间出了顺德再吃不到的清甜糕点的糕店了。

     何姨葛水

     地址：大良新桂居委会丹桂路5号翠景轩23、24号铺

     人均：15元

     广东人是浸在糖水里长大的，在顺德，一条街怎么都能看到两三家。何姨葛水是顺德有名的老店，已经开了好几家分店，喝的就是这种妈妈的味道。

     店不大，糖水的种类高达几十种，密密麻麻的一张菜单，总能让选择恐惧症的人瞬间抓狂，大概连续吃一个月都吃不完吧。

     葛水是店里的招牌，秉持着广东人凉茶的优点，这碗葛水不仅滋润，还能解毒祛热气，顺德人从小饮到大，真的很有地方特色。

     8蚊满满一大碗，阿姨还给了很多料，真的是便宜又大碗。葛根煮得很烂，吃起来粉粉的，有种纤维感，全部吃完真的会很饱肚。

     汤很清甜，里面是葛根独有的药材味，带着马蹄的甘甜和胡萝卜的清香，喝起来特别清爽解腻，有种很养生的感觉。

     顺德，一个充满市井味和人情味的城市，更是一个遍地美食的宝藏之地！收好这份攻略，周末就出发，带上ta，一起去顺德逛吃逛吃逛吃~