湾区之源 淼城当鱻——乐厨小当家 大手拉小手总决赛举行
2022佛山美食啤酒节暨三水饮料文化节今日进入第二天,湾区之源 淼城当鱻——乐厨小当家 大手拉小手总决赛8月20日在文塔公园举行,结果角逐,莫颖曦获得总决赛冠军,吴志远、罗钰婕分别获亚军和季军。
三水西南街道,独得西江、北江、绥江之灵气,丰富的水系孕育出丰富的特色食材和美食,形成了独特的美食文化,西南味道也是令人心生眷恋,张扬着“新鲜”的魅力。西南街道以“西南美食+”为主线,推动“湾区之源 淼城当鱻”项目,以多种宣传手法立体联动,宣传西南街道的美食。
为宣传推广西南街道的河鲜美食,西南街道办8月8日启动了湾区之源 淼城当鱻——乐厨小当家 大手拉小手活动。经过出赛,共有10名选手晋级今天的决赛。
在决赛环节中,10名晋级选手通过提前准备的烹饪作品,与现场参加活动的五名名厨大师,进行了简单的“拜师”仪式,一名大师携手2名选手,共同参与比赛环节,大师傅在中间,教导、协助两位选手进行菜式烹饪,最后烹饪完成后,由礼仪送到台下评委席进行试吃、点评、打分,并最终决出胜负。
湾区之源 淼城当鱻——乐厨小当家 大手拉小手活动,一经启动就得到社会各界的广泛关注,主办方还通过活动,挖掘出一批群众喜欢、有地方特色,同时极具西南文化底蕴的特色菜品,融合成为一席特有西南风味的“鱻宴”,有力推动了西南特色美食品牌建设。而乐厨小当家 大手拉小手活动,籍着2022年佛山美食啤酒节暨三水饮料文化节的盛大启航,把淼城美食进行充分呈现,通过本次决赛吸引不同群体关注淼城鱻宴,不仅进一步加大了淼城鱻宴的曝光率,也为进一步挖掘民间的烹饪人才和技术传承,促进西南美食乃至通过美食助推旅游、经济的进一步发展,也起到了积极作用。
接下来,西南街道还将通过形式多样的宣传推广活动,进一步打响淼城鱻宴的美食品牌的建设和发展。
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日前,佛山市公布2022年新增的六个“菜篮子”基地名单,其中西南街道的太二水产养殖基地、海跃水产养殖基地占了两个席位,截至目前为止,我街道已有四个养殖企业入选市级“菜篮子”基地。
菜篮子基地建设是我市保供稳价的一项重要举措,早在2013年,市政府就率先发布实施《关于进一步加强“菜篮子”工程建设的实施意见》,探索推动菜篮子基地建设。西南街道一直以来秉持坚决落实执行中央的食品安全战略方针的工作原则,贯彻上级有关推进绿色农业、保障安全生产的指示精神,街道农业农村办公室经常邀请市农科院专家就渔业产业、农作物培育以及畜禽疾病防治等有关方面对农户进行业务知识培训,组织工作人员深入田间地头,指导春耕秋种、灾后复耕复产等,给予群众种养建议,普及灾后疫病监测等注意事项。通过多措并举,切实加强了对农产品质量安全监管,以实际行动推进绿色农业发展有序前行。
粮食安全为“国之大者”,西南街道积极配合我市“菜篮子”工程建设,下一步将继续发动符合条件的农业企业申报加入,同时加强行业准入标准监测,助力企业提升食品安全和质量标杆,真正发挥“菜篮子”在保供给、稳物价、促民生等方面的重要支撑作用,守护好人民群众的“稳日子。
为巩固佛山文明城市的卫生成果,持续不断改善社区居民的居住环境,8月16日上午,月桂社区联合区自然资源局党员志愿者、西南街道城管执法局和西南街道市政等部门,针对辖区赤岗小区、月桂村和东岸村的卫生黑点,进行重点环境卫生整治行动。
本次共出动人员80人次,共清理垃圾13余吨。行动开始前将人员分成3组,并对各组人员进行清理要求讲解,各组参加行动的志愿者针对不同的卫生死角进行“地毯式”搜查和清理,对房前屋后的堆积杂物开展集中清理,把堆积的木板、砖头、纸箱等各类杂物装车运走,房前屋后、路边的垃圾杂草全面清扫清除。本次整治行动得到了周边居民的支持,主动将有用的东西收拾进家里,其余杂物交给整治组工作人员清理运走。
月桂社区始终把满足居民群众美好生活向往作为初心与使命,扎实推进新时代文明实践,积极引导群众从自身做起,从身边小事做起,努力打造宜居生态环境,为争创全国文明典范城市贡献力量。
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