佛山首宗超五亿省指标重大项目成功摘牌！

近日，佛山市食品药品安全与高质量发展委员会办公室发布了《关于加强单位饭堂加工鸡蛋制品消费警示宣传的通知》，要求高度重视鸡蛋制品的加工，防范食品安全隐患，重点针对全市单位食堂，尤其是学校食堂、养老机构等“一老一小”重点单位食堂、就餐人数多的集中供餐重点单位，加强警示宣传、培训、教育和监督检查工作。

鸡蛋营养丰富

是广大市民最常食用的膳食品种之一

然而，蛋壳表面易存在的沙门氏菌

是引起细菌性食源性疾病的

常见致病菌之一

如果对鸡蛋的加工操作方法不当

容易造成食源性疾病

蛋壳表面易存在沙门氏菌，沙门氏菌是常见引起细菌性食物中毒的致病菌之一，如果对鸡蛋的加工操作方法不当容易造成食源性疾病。典型症状包括发热、腹泻、呕吐等，病情可持续4至7天，严重时甚至会导致患者死亡。

高危人群（如5岁以下的儿童、65岁以上的老人、免疫力低下的人）感染后，可能发展成败血症等严重疾病。

在我国，沙门氏菌食物中毒多年来一直位居细菌性食物中毒的首位。而蛋及蛋制品，是这类细菌最爱出没地之一。

尤其是学校食堂、职工食堂

工地食堂等集中供餐单位

由于需要短时间内供应的食品量大

加工鸡蛋制品过程中

容易造成交叉污染

怎样避免中招？

为防范此类食品安全风险

保护公众身体健康

佛山市市场监督管理局发布

食品安全消费警示如下：

一、采购：应选择相对固定、信誉良好、具有相关合法资质的鸡蛋供货商，落实进货查验制度，拒绝接收来源不明、外观破损或疑似变质的鸡蛋。

二、贮存：鸡蛋应存放于阴凉通风的常温仓库或冷库内，每次采购贮存量宜在一周内使用完毕。

三、加工：使用鸡蛋前，应清洗干净蛋的外壳，必要时消毒外壳。未清洗鸡蛋不得存放于烹调区或烹调操作台。鸡蛋制品必须彻底加热，食材中心温度达70℃以上，鸡蛋应彻底煮熟至蛋黄和蛋白完全凝固。以下几种建议少吃，点击视频看详情↓

四、不得制售的食品类别：中小学校（托幼机构）食堂严禁制售三明治，尤其是含鸡蛋的三明治。

小编，我想问，鸡蛋壳有斑点，那是不是感染了沙门氏菌？

其实蛋壳表面的“雀斑”只是钙和蛋壳色素分布不均匀造成，与致病菌的污染并没有必然的联系哦~

4月20日，“千灯湖投融汇”第七期里水镇科创项目专场活动在里水中发兆创科技园举行。活动聚焦里水科创项目，筛选科技含量高、发展前景好的优质企业代表路演，帮助其与投资机构实现点对点精准对接，从而推动里水科创产业的健康发展。

6大优质项目路演

擦亮里水科创强镇底色

现场，一众银行、投资机构、科创企业等负责人聚首一堂，相互交流。融讯伟业（北京）科技有限公司（以下简称融讯伟业科技）、广东锦熹智能科技有限公司（以下简称锦熹智能科技）、佛山清德氢能源科技有限公司（以下简称清德氢能源）、宁宇科技、杭州邦杰星医疗科技有限公司、深圳市迈胜恒源科技有限公司带来了6个优质项目。

相关负责人围绕项目背景、行业发展机遇、技术与产品、核心团队、战略规划、投资亮点等方面进行全方位展示和推介。这些前沿的科创项目，引起了在场投资机构的热烈反响，随即就项目合作情况进行了深度对接交流。

这六大优质项目属于电子信息、氢能、医药产业等新兴产业，与里水高质量发展趋势不谋而合。

例如，融讯伟业科技专注于非标商品机器视觉和数据分析，旗下拥有自主知识产权、国内外首发的AI视觉秤，正引领非标品交易重大技术变革；锦熹智能科技深耕于3C消费电池化成设备领域，拥有深厚沉淀和领先优势；清德氢能源依托北京大学化学院20多年的研发经验，开发了安全高效的固态储氢材料和装置和液态有机氢载体储运氢系统……

清德氢能源总经理吴勇表示，因为佛山的氢能产业发展环境优越，所以公司选择落地里水。目前，储运氢领域仍处于孵化过程，尤其是技术以及产业推广问题，希望通过路演活动寻求更多合作方和投资人，把储运氢领域做大做强，把这项技术真正实现产业化、实用化。

投融精准对接

推动金融活水润泽实体经济

作为佛山市七个工业千亿大镇之一，里水镇工业基础雄厚，现有工业企业7000多家，其中，规模以上工业企业695家，高企566家，专精特新企业190家。2022年，里水镇工业总产值连续6年保持超千亿发展势头，位列2022年中国镇域高质量发展500强第9位。当前，里水积极落实南海区“一平台一园区一产业”的部署，聚焦“两高四新”产业导向，加速科技发展，塑造制造业高质量发展新格局。

南海区委常委、统战部部长乔吉飞表示，“千灯湖投融汇”搭建了科技与资本常态化对接的重要平台，是南海推动 “科技+金融”双翼齐飞的重要支撑。里水是粤港澳大湾区的工业重镇，工业基础雄厚，吸引了一大批科创型项目落户。当前，发展实体经济，推动经济高质量发展是近期的首要任务，这也对金融服务实体经济提出了新的要求。

乔吉飞认为，在制造业壮大的过程中，企业家要有坚定发展制造业的匠心、明确长期利益的耐心、高质量发展的决心、构建数字化思维的信心、拥抱资本市场的恒心，南海区委区政府将会做好“店小二”角色，为佛山高质量发展起到领头羊作用，一如既往支持制造业和科创型企业做优做强。

里水镇镇长邓秀娟用“近、劲、锦”三个关键词向与会嘉宾推介里水。邓秀娟介绍，里水区位优势突出，与白云机场、广州南站交通方便，通达世界，吸引了大量人才和企业汇聚里水。里水的工业发展强劲，连续六年保持千亿发展势头，科创投入推动企业转型升级的决心强大，新一代信息技术、新型生物医药、新材料等产业蓬勃发展。目前里水正在实施推动高质量发展十大行动计划，通过项目大攻坚、科创强驱动、聚力促发展等行动，聚焦“两高四新”产业导向，实现经济的高质量发展。

此外，里水拥有8万亩农田，在科技加农业的模式下，引进了不少高端龙头企业。正是有着这样的发展肌理，里水做到了生态、产业、文化的高度融合，实现小城成本，大城配套。

据了解，里水是“千灯湖投融汇”镇街巡回路演活动的第二站，活动为里水企业与投资机构搭建资金融通的桥梁，提振投资信心，激发企业活力，助力里水“金融活水，暖企兴业”工作。

未来，“千灯湖投融汇”还将举办一系列活动专场，聚焦不同行业，继续加大科创平台、投资机构的联动，让更多投资机构看到南海科技项目的闪光点，持续关注和加大对本地产业发展的支持，围绕金融与科技产业深度融合精准对接资源，共商科技金融赋能南海实体经济高质量发展大计。