佛山，简称“佛”，别称禅城、佛山、三山、顺德、[地区]区等，广东省地级市，由佛山市管辖，地处珠江三角洲西部，东临顺德和番禺，西接顺德、高明两区，北靠广州；是珠三角地区西进的门户城市和节点城市，也是中国著名的制造业基地和国家历史文化名城。佛山是中国陶艺之乡、粤剧发源地之一。佛山饮食文化历史悠久，早在3000多年前的周朝就有“烹羊宰牛且为乐”的记载。明清时期佛山饮食文化达到鼎盛。民国时期佛山饮食文化仍然保持着它的传统特色和风格。佛山特色美食有：顺德鱼生、禅城海鲜、南庄小笼包、西樵大饼等。

顺德鱼生

顺德鱼生是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。鱼生以草鱼为主要食材，再配以生蒜、芫荽等配料制作而成。鱼生含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B2以及钙、磷、铁等矿物质。其中，蛋白质含量高达20%，比猪肉、牛肉的含量都要高。其肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，是一道低热量、低脂肪的美食。鱼生的做法多种多样，其中以鱼生拌生菜为代表的生食最为著名。顺德鱼生有生腌和清蒸两种做法。顺德人喜欢吃鱼生，更讲究吃鱼生的原汁原味。顺德人吃鱼生讲究蘸醋或酱油，一口咬下去，鱼生脆生生的口感带着醋和酱油的香气直钻鼻孔。

禅城海鲜

禅城海鲜是广东佛山的一道著名美食，是以海鲜为主打的美食。这里的海鲜很新鲜，所以肉质也很紧实。当地的特色美食有：鱼生、春卷、鸡仔饼等。推荐大家去吃一下佛山禅城的海鲜，因为那里的海鲜都是特别新鲜，而且味道很鲜美。这里还有很多吃法，可以让大家品尝一下。

高明濑粉

高明濑粉源于广东省佛山市高明区，是一道以晒干的粘米粉为原料，辅以葱、姜、蒜、花生、头菜丝、鸡蛋丝，再配以肉丝或煎香的鱼饼丝为配料制成的民间小吃。

西樵大饼

西樵大饼是佛山一种传统名点，属于粤菜系。西樵大饼以优质糯米、白糖、芝麻、花生等原料精制而成，外皮酥脆，内质软绵，香甜可口，易于消化。在清朝乾隆年间就已经出名了，现在已是远近闻名的特色小吃了。

三水马蹄糕

三水马蹄糕，广东省传统小吃，广东四大名点之一。以水马蹄粉为原料制作的传统糕点。

三水马蹄糕又称“粉果”，因其颜色呈白色而得名。它是广东省的传统糕类名点，也是著名的粤菜甜点之一，以其软、滑、爽、鲜的特点和独特风味而闻名，深受广大群众的喜爱。在岭南一带，每年农历六月二十四是传统的“食马蹄糕”节日。“马蹄糕”其实是一种马蹄粉浆蒸制而成的甜品，它不像我们平时所吃的“肠粉”那样是以一种粉浆做成的食品，而是用“马蹄粉”加糖、水和成糊状而做成的美味食品。由于这种食物所用马蹄粉含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，因此，它非常受欢迎。因其口感滑爽、味道香甜，所以又被称为“奶皇糕”。

叶绍全

马来西亚-佛山总商会会长拿督斯里

“感谢佛山老朋友们的组织，让两地企业家在此相聚，我有一个愿景，期待着早日组团‘回家’，回到佛山走一走、看一看！”

张兵

佛山市政协副主席

“佛山与马来西亚两地交流密切、合作紧密，非常欢迎广大企业家多多‘回家’，亲自感受佛山的发展！”

11月29日下午，中国（佛山）-马来西亚经贸交流对接会在马来西亚汝来城盛大举行。会上，双方互道“回家”，拉近了彼此之间的距离，更传递出深化经贸交流与合作的殷切期待。森美兰州行政议员张聒翔、森美兰州投资促进局总执行长拿督纳兹慕丁、马来西亚-佛山总商会会长拿督斯里叶绍全、佛山市政协副主席张兵、佛山市商务局副局长黄铁等领导嘉宾出席活动。

本场对接会是佛山市赴印尼、新加坡、马来西亚经贸团的重要行程之一，共吸引了两地超200余企业界人士参加，促成了双方企业深入洽谈对接，收获了多项意向合作签约。这一场对接会，还传递出许多积极信号......

促合作

现场达成多项重磅签约

对接会上，张兵向与会者详细介绍了佛山市的投资环境、政策优惠以及佛山制造业的强大实力。他表示，佛山作为中国的重要制造业基地，拥有强大的产业链和优秀的配套设施，期待能与马来西亚的企业进行更深入的合作，共同开拓市场，实现互利共赢。

活动现场，双方企业积极对接，还举行了经贸合作签约仪式。其中，马来西亚佶帝集团与佛山市构想营销科技有限公司就产业平台方面签订合作意向书。这将促进双方在制造业、物流和信息技术等领域的深度合作。

佶帝榴莲种植有限公司与佛山市冠源农业科技有限公司签署《进口马来西亚猫山王榴莲》意向书。“日后，佛山市民将吃到更多、更优质的马来西亚猫山王榴莲！”企业相关负责人说。

此外，GC NEXS CAPITAL 有限公司与佛山市库锐照明有限公司签署《出口佛山建筑材料》意向书，这将进一步推动佛山市泛家居产业的发展和国际化。

拓市场

推动佛企加快布局东盟市场

2023年1-9月，佛山市对马来西亚进出口总额为310.5亿元，增长20.8%，来自佛山的纺织服装、照明灯具、家电家具、半导体器件、玩具等深受当地市场欢迎。佛山对马来西亚进出口增长势头强劲，进一步巩固了东盟作为佛山市第一大贸易伙伴的地位。

对接会上，叶绍全向佛山企业推介了马来西亚投资环境。他详细介绍了马来西亚在政治稳定、经济发展、市场潜力及投资政策等方面的优势，为两地企业家搭建起了一座更加深入了解马来西亚投资环境的桥梁。

为帮助佛山企业深入拓展当地市场，加快布局东盟，佛山经贸团精心安排了马来西亚行程，既包括上百人参与的面对面对接会，还组织企业对接马来西亚（广东）跨境电商选品线下展厅、实地走访当地龙头企业等，力争挖掘更多合作商机。期间，经贸团与马来西亚国际商务促进会进行座谈交流。该会会长、拿督张创迪介绍了促进会基本情况、组织当地企业参与广交会的相关情况，并积极邀请佛山企业参加第35届马来西亚国际机械设备展、马来西亚国际品牌消费品博览会等展会。

“马来西亚的营商环境良好，包括人文，政策，机制，税收方面都得天独厚的优势。此行商务对接收获满满，希望接下来的业务对接顺顺利利！”佛山市库锐照明有限公司总经理郭仕宝高兴地说。佛山市万溢经贸有限公司经理庄明君同样期待满满，“了解了马来西亚友好的营商环境、区位优势，后续将更多地‘走出去’，争取更多订单。”

展期盼

两地合作热度将持续升温

会场内外，都在传递出两地的合作在“放大”、热度在“升温”的信号。

2023年是中马建立全面战略伙伴关系10周年，明年将迎来两国建交50周年。11月24日，中方宣布对马来西亚等6个国家持普通护照人员试行单方面免签政策，从而便利中外人员往来，服务高质量发展和高水平对外开放。11月26日，马来西亚首相安华宣布，马来西亚将从12月1日开始，对中国公民实施入境30天内免签证的便利措施。

“12月1日起，中马互免签证，这将极大便利两地人员往来。”对接会上，叶绍全高兴地表示，期待早日组织经贸团“回家”，感受佛山的发展活力。张兵热情回应，表示热烈欢迎马来西亚企业家多“回家”看看，推动更深层次交流合作。他还在推介中强调，佛山将继续积极优化营商环境，大力引进外资，推动产业升级和创新发展。“佛山愿与马来西亚的企业家们一道，共同探索新的合作模式，推动两地经济的繁荣发展。”

此次经贸交流对接会的成功举行，进一步推动了佛山与马来西亚的经贸交流与合作。在互相了解、互利共赢的基础上，双方通过共建产业平台、开展照明科技和农业科技合作等方式，共同开启两地企业经贸合作新篇章。