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南庄市监所开展制止餐饮浪费专项检查行动

时间:2023-05-06     人气:863     来源:禅城区南庄镇人民政府     作者:
概述:......

  民以食为天,食以俭为德,为全面贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神,进一步推动食品安全“两个责任”落实、落地、落细,近期南庄市监所积极开展制止餐饮浪费专项行动,督促餐饮服务单位落实制止餐饮浪费主体责任。

  此次行动重点针对浪费问题比较突出和严重的农村集体聚餐、大型餐饮单位开展专项检查。针对集体聚餐活动,检查人员重点检查现场有无剩余大量菜肴或者米饭,或者有无一个菜品或者米饭基本未食用,或者多个菜品未食用干净,以及对现场餐饮卫生条件、菜肴、厨师健康状况、食品原料购进等进行检查引导,并提醒聚餐举办者按照用餐人数合理配置菜品、主食,餐后主动提醒就餐者打包剩菜;对各大型餐饮单位重点检查其是否有张贴相关标识、提示语,后厨垃圾桶有无剩余大量菜肴,包厢有无设置最低消费等问题,督促各餐饮单位要积极引导消费者合理点餐,主动口头提醒劝导防止食品浪费。检查过程中,结合两个责任工作机制,指导各大型餐饮开展“日管控、周排查、月调度”工作,帮促企业夯实担当企业主体责任的根基。

  为营造厉行节约、反对浪费的良好社会氛围,我所结合创城、创文、党日主题活动等加强制止餐饮浪费宣传,活动现场为群众讲解“光盘行动”的意义,并派发有关宣传资料,积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。


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  工作人员检查农村集体聚餐是否有餐饮浪费行为


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  工作人员为餐饮单位派发有关宣传物品


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  工作人员检查餐饮单位后厨情况

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