佛山禅城严监管+慧监管 守护舌尖上的安全

禅城区举办食品安全宣传周启动仪式暨禅城区食品安全放心园区揭牌仪式

  近日，有街坊发现，在东方广场的一些餐饮店门前，除了有下单二维码外，还多了一个“一店一码信息牌”。只需用手机扫描牌上的二维码，不仅能看到门店的营业执照、监管信息等，还能通过问卷调查、匿名举报对店铺进行监督。

  “一店一码”正是禅城区建设东方广场食品安全放心园区的一项重要工作。

  11月28日下午，禅城区食品安全宣传周启动仪式暨禅城区食品安全放心园区揭牌仪式在东方广场举行。作为全区首个食品安全放心园区，东方广场食品安全放心园区创新建立“一个机制”（跨部门监管机制）+“一个平台”（智慧化监管平台）+“一个体系”（标准化体系）的食品安全融合监管模式，营造安全放心消费环境。

  “1+1+1”打造食品安全工作标杆

  民以食为天，作为万亿城市佛山的中心城区，禅城的餐饮行业近年来发展势头迅猛。据统计，2023年上半年，禅城区市场主体存量同比增长30.9%，其中以食品经营主体为代表的批发和零售业、住宿和餐饮业同比增长分别为53.17%和36.13%，远超禅城区平均值。

  另有数据显示，今年上半年，禅城区第三产业增加值684.38亿元，增长4.0%，其中住宿和餐饮业增加值同比增长13.4%，增速明显高于第三产业整体水平，集中反映出禅城区食品经营主体增长活跃，消费者食品消费意愿持续释放的大趋势。

  目前，禅城食品经营主体持证数高达26458户，食品预包装备案超10000户，中心城区形成东方广场及周边、王府井-创意产业园、祖庙路-岭南天地等食品经营主体聚集区。

  食品安全工作不仅事关餐饮行业的高质量发展，更与市民的生命健康息息相关。禅城区委、区政府历来高度重视食品安全工作，扎实推进食品安全各项工作措施，而今年，建设东方广场食品安全放心园区工作更列入区委“赛龙夺锦”行动的“最平安”赛道。

  东方广场是佛山“三旧”改造最具标志性的商业项目之一，商业面积接近30万平方米，年客流量超6000万人次，共有食品经营主体110家。东方广场食品安全放心园区将充分发挥党组织在食品安全工作中的旗帜作用，创新建立“一个机制”+“一个平台”+“一个体系”的食品安全融合监管模式，食品溯源落实全链条管理，餐饮落实智慧化监管，消费维权“一站式”服务，营造放心消费环境。

  其中，园区建立的“融合监管工作站”，由园区经营管理方及市场监管、综合执法、消防等职能单位组建跨部门监管队伍，建立对园区内食品生产经营主体的“日常巡查+问题跟踪+执法处罚”的融合监管机制，制定每个食品生产经营主体的“一卡”（信息登记卡）、一表”（问题跟踪表）并实行后台台账管理，确保问题隐患实现闭环管理。

  同时，园区还打造智慧化监管平台，整合经营单位经营行为、登记许可、信用监管、主体责任落实、社会监督、食品安全风险等级等方面的数据信息，建立“一店一码”并在门店公示，手机微信扫码即可查看主体经营信息。

  广泛开展食品安全宣传

  在揭牌仪式现场，禅城区市场监督管理局党组成员、副局长周赞表示，禅城区食品安全放心园区的创建，是打通食品安全治理“最后一米”的重要实践。园区设立融合工作站，整合监管资源，充分调动街道相关职能部门、社区、物管，建立联合治理机制，运用智慧化和标准化手段，将食品安全工作以及其他方面社会治理工作有机结合，提升监管效能，进一步提振消费信心，营造安全放心的消费环境；园区建立了临时党支部，党建、业务深度融合，做到了党务、业务、服务三提升，这些创新模式为日后做好综合体、集聚区的食品安全工作以及其他方面的监管工作提供很好的参考样本。

  祖庙街道党工委委员裴俊武表示，祖庙街道共有市场主体超过12万户，其中食品经营主体1.3万户，市场主体密度全市最高。今年以来，祖庙街道认真贯彻落实上级工作部署，坚决落实“四个最严”的要求，始终坚持把食品安全工作作为重大的民生工程民心工程。

  建设食品安全放心园区有助于全力服务经济社会高质量发展，项目选址祖庙街道东方广场，也是对街道工作的肯定。裴俊武表示，接下来，祖庙街道各职能部门将逐项抓好落实，同时加强协作配合，凝聚工作合力，确保圆满完成各项建设任务，努力将东方广场食品安全放心园区的建设打造成为基层食品安全治理的标准化模板。

  随后，市、区、街道和东建集团的相关负责人共同为禅城区食品安全放心园区揭牌。

  当天还举办食品安全宣传周启动仪式。活动现场，借禅城区食品安全宣传周启动仪式的契机，禅城区食药安委多部门联动，同步举办2023年“全国安全用药月”宣传活动暨禁毒宣传活动，现场设立食品药品安全宣传摊位，以食品药品安全知识介绍、禁毒知识宣传、消费维权案例、假冒伪劣食品样品展示、打击相关违法行为宣传、健康饮食科普、倡导崇尚节约反对浪费的文明习惯等丰富摊位内容，吸引众多市民参与。

  禅城区市场监管局相关负责人表示，接下来，禅城区食药安委各成员单位将在食品安全宣传周中，广泛开展面向市民、食品从业者的普法、诚信从业、知识普及等食品安全主题宣传活动，形成上下联动、左右协调的良好工作格局，增强全社会的食品安全意识，营造食品安全宣传的浓厚氛围。

  同时，禅城还将进一步健全长效监管机制，创新食品安全基层治理方式手段，强化食品药品科普宣传，营造共治共享的食品药品安全浓厚氛围，擘画全区食品、药品行业高质量发展新蓝图。