天猫“双11” 佛山交易额达50.7亿元，全省排第四

      每逢“双11”购物节过后，快递便成为大家关注的焦点。今年“双11”佛山本地的快递量如何？昨日记者从佛山市邮政管理局了解到，11月11日当天，佛山市寄递企业共收寄快件928万件，派送快件超300万件，两者相加达到1228万件。据介绍，家电、陶瓷、家具、灯具、纺织等泛家居商品是佛山寄出快件的主力军。

  数据：

  “双11”期间收寄快件同比增长115.96%

  今年“双11”，佛山快递业取得“开门红”。记者从佛山市邮政管理局获悉，2020年11月1日~10日，佛山市寄递企业共收寄快件4150.44万件，同比增长115.96%；派送快件3212.10万件，同比增长76.61%。值得一提的是，11月11日当天，佛山市寄递企业共收寄快件928万件，同比增长超25%，是日常收寄量的近三倍；派送快件超300万件，同比增长63%。

  记者从佛山顺丰了解到，该公司“双11”当日业务量已超100万件，“双11”期间比去年增幅约50%。佛山顺丰相关负责人表示，11日，顺丰全网收件量环比平日增长2.5倍，其中阿里平台订单揽收率高达84.4%。该负责人表示，“双11”首日派送成功率为96.4%，较2019年大幅提升。大数据、云计算、人工智能等创新技术助力智慧决策，“双11”件量预测达成率102.27%。该公司还顺应电商平台预售趋势，创新推出智慧供应链产品“极效前置”。

  为了应对业务旺季，佛山新增8000名快递人员、1500多辆汽车、8000辆电动三轮车和15万平方米处理场地。

  关注：

  佛企触网货物发不停

  这边市民“买买买”剁手忙不停，那边佛企“卖卖卖”货物发不停。在快递数据背后，不难发现，不少佛企在电商平台上赚得不亦乐乎。数据显示，11月1日~10日，4150.44万件的收件量要大于3212.10万件的派件量，而“双11”当天收件的量是派送件的三倍多，这意味着佛山不仅具有强大的消费力，还具有强大的生产力。

  那么在这些佛企寄出去的快递主要是以什么类型的产品为主？佛山市邮政管理局相关负责人表示，佛山地处珠江三角洲腹地，与广州共同构成“广佛都市圈”，共同构建粤港澳大湾区三大极点之一。作为制造业名城、中国品牌之都，美的电器、佛山照明、海天调味品、溢达纺织、林氏木业等大量知名品牌集聚于此，让“佛山制造”享誉海内外。因而家电、陶瓷、家具、灯具、纺织等泛家居商品是佛山寄出快件的主力军，“有家就有佛山造”已成为佛山制造业最鲜明的特色。

      当你拿起手机刷抖音时，刷到“石湾粤菜师傅”可不要错过。昨日，由禅城区石湾镇街道主办的“‘粤菜师傅’工程之——粤菜师傅带你打卡石湾”线上活动正式启动。网友在一览石湾高品质城市面貌的同时，还可向石湾粤菜师傅学习烹饪技巧，更可跟随视频到线下打卡石湾美食口碑好店。

      石湾师傅带你去揾食

      为了进一步弘扬石湾美食文化，促进石湾“粤菜师傅”工程高质量发展，石湾推出“粤菜师傅带你打卡石湾”活动，通过抖音号“石湾粤菜师傅”向佛山、广东乃至全国展示石湾有代表性的粤菜文化，带动网友来石湾打卡，推动石湾粤菜师傅“走出去”。

 石湾陶醉馆梁光华师傅在制作陶醉藤椒鱼。 /视频截图

      如今的美食体验已不仅仅是味蕾的狂欢，大到环境、装修，小到餐具、摆盘等，都构成美食体验不可或缺的环节。本次活动采取商家参与、政府搭台的方式，双方整合优势资源，在抖音平台“石湾粤菜师傅”账号上立体展示石湾粤菜文化。

      视频展示将从石湾城市更新、高品质城市面貌、村级工业园改造成果、东平河水轴线等优美风景入手，带入石湾特色餐饮，粤菜师傅在展示传统或者新派粤菜技巧的同时，道出该菜背后的故事和蕴含的美食文化，讲述自己在石湾创业干事的收获。

 芬享家出品的玉兰捞素参。

      根据计划，抖音号“石湾粤菜师傅”本周起上线更新，每周更新2期。其中，第一期为石湾陶醉馆梁光华师傅制作的陶醉藤椒鱼。该菜对传统的粤菜清蒸鱼进行了改良，加入川菜“新宠”藤椒，创作出这道既不失鲜甜，又透出微麻微辣的菜。该馆的餐具也凸显石湾特色，使用南风古灶龙窑柴烧的器皿，在传播石湾陶文化的同时，也让菜品增色。该视频上线两天已经达到1万+的点击量。

      创新推广石湾粤菜文化

      “粤菜师傅”工程是各级党委政府站在战略和全局高度部署的重点民生工程。为加快发展餐饮服务业促进消费升级，抢抓粤港澳大湾区发展机遇，深入参与粤港澳大湾区建设，禅城区还印发了《粤菜师傅工程建设实施方案》，推动禅城“粤菜师傅”工程高质量发展。

 岭南逸品出品的一品瓦岗鸡。

      石湾作为禅城区的重要组成部分，文化底蕴深厚，美食文化突出，既有石湾鱼腐等传统名菜，也集中了一大批创新型粤菜餐饮企业。石湾无论是在粤菜的传承和创新、粤菜师傅的培育，还是在粤菜新鲜食材供应、推动粤菜交流等方面都有优势。日前公示的2020佛山市“粤菜名店、名菜、名点”名单，石湾有包括希尔顿酒店的瑞雪藏龙、怡景鲤鱼门的青芥凤尾虾、猪腰一家的祖传浸猪腰等多个名店、名菜在列。

      此次“‘粤菜师傅’工程之——粤菜师傅带你打卡石湾”线上活动由石湾镇街道办事处主办，石湾镇街道公共服务办公室承办。

 岭南逸品出品的珍味酱烤焗栗子南瓜。/图片均为通讯员提供

      石湾镇街道公共服务办公室相关负责人表示，活动是对石湾地域文化和粤菜文化的一个全新展示，希望能通过这种群众喜闻乐见的方式，带动石湾厨师尤其是年轻厨师的积极性，强化人才培养，增强石湾粤菜餐饮文化内涵，进一步加强石湾粤菜饮食文化的宣传推广，打造“石湾粤菜师傅”文化品牌，从而带动石湾美食向产业化、规模化发展，形成旅游带动美食、美食带动旅游的局面。