免费欣赏广美画展！ 两大“艺术基地”落户新石湾美术馆

      当你拿起手机刷抖音时，刷到“石湾粤菜师傅”可不要错过。昨日，由禅城区石湾镇街道主办的“‘粤菜师傅’工程之——粤菜师傅带你打卡石湾”线上活动正式启动。网友在一览石湾高品质城市面貌的同时，还可向石湾粤菜师傅学习烹饪技巧，更可跟随视频到线下打卡石湾美食口碑好店。

      石湾师傅带你去揾食

      为了进一步弘扬石湾美食文化，促进石湾“粤菜师傅”工程高质量发展，石湾推出“粤菜师傅带你打卡石湾”活动，通过抖音号“石湾粤菜师傅”向佛山、广东乃至全国展示石湾有代表性的粤菜文化，带动网友来石湾打卡，推动石湾粤菜师傅“走出去”。

 石湾陶醉馆梁光华师傅在制作陶醉藤椒鱼。 /视频截图

      如今的美食体验已不仅仅是味蕾的狂欢，大到环境、装修，小到餐具、摆盘等，都构成美食体验不可或缺的环节。本次活动采取商家参与、政府搭台的方式，双方整合优势资源，在抖音平台“石湾粤菜师傅”账号上立体展示石湾粤菜文化。

      视频展示将从石湾城市更新、高品质城市面貌、村级工业园改造成果、东平河水轴线等优美风景入手，带入石湾特色餐饮，粤菜师傅在展示传统或者新派粤菜技巧的同时，道出该菜背后的故事和蕴含的美食文化，讲述自己在石湾创业干事的收获。

 芬享家出品的玉兰捞素参。

      根据计划，抖音号“石湾粤菜师傅”本周起上线更新，每周更新2期。其中，第一期为石湾陶醉馆梁光华师傅制作的陶醉藤椒鱼。该菜对传统的粤菜清蒸鱼进行了改良，加入川菜“新宠”藤椒，创作出这道既不失鲜甜，又透出微麻微辣的菜。该馆的餐具也凸显石湾特色，使用南风古灶龙窑柴烧的器皿，在传播石湾陶文化的同时，也让菜品增色。该视频上线两天已经达到1万+的点击量。

      创新推广石湾粤菜文化

      “粤菜师傅”工程是各级党委政府站在战略和全局高度部署的重点民生工程。为加快发展餐饮服务业促进消费升级，抢抓粤港澳大湾区发展机遇，深入参与粤港澳大湾区建设，禅城区还印发了《粤菜师傅工程建设实施方案》，推动禅城“粤菜师傅”工程高质量发展。

 岭南逸品出品的一品瓦岗鸡。

      石湾作为禅城区的重要组成部分，文化底蕴深厚，美食文化突出，既有石湾鱼腐等传统名菜，也集中了一大批创新型粤菜餐饮企业。石湾无论是在粤菜的传承和创新、粤菜师傅的培育，还是在粤菜新鲜食材供应、推动粤菜交流等方面都有优势。日前公示的2020佛山市“粤菜名店、名菜、名点”名单，石湾有包括希尔顿酒店的瑞雪藏龙、怡景鲤鱼门的青芥凤尾虾、猪腰一家的祖传浸猪腰等多个名店、名菜在列。

      此次“‘粤菜师傅’工程之——粤菜师傅带你打卡石湾”线上活动由石湾镇街道办事处主办，石湾镇街道公共服务办公室承办。

 岭南逸品出品的珍味酱烤焗栗子南瓜。/图片均为通讯员提供

      石湾镇街道公共服务办公室相关负责人表示，活动是对石湾地域文化和粤菜文化的一个全新展示，希望能通过这种群众喜闻乐见的方式，带动石湾厨师尤其是年轻厨师的积极性，强化人才培养，增强石湾粤菜餐饮文化内涵，进一步加强石湾粤菜饮食文化的宣传推广，打造“石湾粤菜师傅”文化品牌，从而带动石湾美食向产业化、规模化发展，形成旅游带动美食、美食带动旅游的局面。

  在日常生活中，塑料袋似乎无处不在。不过在佛山，这样的场景即将迎来变化。昨日，记者从市生态环境局获悉，市发展和改革局与市生态环境局已联合印发《佛山市关于进一步加强塑料污染治理的实施方案》（以下简称《方案》），提出2020年佛山“禁塑令”目标。

  《方案》指出，到2020年底，全市部分领域禁止、限制部分塑料制品的生产、销售和使用。到2022年底，一次性塑料制品禁限范围进一步扩大，消费量明显减少，替代产品得到有效推广。

  党政机关单位带头“禁塑”

  此次《方案》主要针对不可降解塑料袋、一次性塑料餐具、宾馆酒店一次性塑料用品、快递塑料包装四类塑料制品污染，提出分区域、分品种、分阶段禁止、限制部分塑料制品的生产、销售和使用，积极推广替代产品，规范塑料废弃物回收利用，建立覆盖塑料全生命周期的塑料污染治理体系。

  对于不可降解塑料袋，《方案》明确到2020年底，全市党政机关、事业单位、国有企业等单位食堂带头停止使用不可降解塑料袋；到2022年底，全市城市建成区的商场、超市、药店、书店等场所以及餐饮打包外卖服务和各类展会活动，禁止使用不可降解塑料袋，集贸市场规范和限制使用不可降解塑料袋。到2025年底，全市城市建成区的集贸市场禁止使用不可降解塑料袋。鼓励有条件的区，在城乡接合部、镇（街道）和农村地区集市等场所停止使用不可降解塑料袋。

  在一次性塑料餐具使用上，《方案》指出，到2020年底，全市党政机关、事业单位、国有企业等单位食堂带头停止使用不可降解一次性塑料餐具；全市范围内餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管，不得主动向消费者提供不可降解一次性塑料餐具；全市城市建成区、景区景点的餐饮堂食服务，禁止使用不可降解一次性塑料餐具。到2025年底，全市餐饮外卖领域不可降解一次性塑料餐具消耗强度下降30%以上。鼓励有条件的区，在餐饮行业提供打包外卖服务时停止使用不可降解一次性塑料餐具。

  宾馆、酒店也是塑料污染的重点领域，《方案》提出，到2022年底，全市范围内星级宾馆、酒店等场所不得主动提供一次性塑料用品；到2025年底，实施范围扩大至所有宾馆、酒店、民宿。

  针对快递包装污染的问题，《方案》给出了解决方案：到2020年底，全市范围内邮政快递网点45毫米宽度及以下的胶带封装比例提高到90%以上，免胶带纸箱应用比例提高到10%以上。到2022年底，全市范围内邮政快递网点禁止使用不可降解的塑料包装袋、一次性塑料编织袋等，降低不可降解的塑料胶带使用量，免胶带纸箱应用比例提高到15%以上。到2025年底，全市范围内邮政快递网点禁止使用不可降解的塑料胶带，免胶带纸箱应用比例提高到20%以上。

  加快推广应用替代产品

  告别塑料制品，人们可以用什么替代？《方案》指出，全市党政机关、事业单位、国有企业等单位带头使用可降解塑料制品或者非塑制品。

  在商场、超市、药店、书店等场所，推广使用环保布袋、纸袋等非塑制品和可降解购物袋，鼓励设置自助式、智慧化投放装置，方便群众生活。在各类商品零售场所，推行塑料购物袋有偿使用制。推广集贸市场购物袋集中购销制，逐步停止市场内个体商户向消费者无偿提供塑料购物袋行为。

  在餐饮外卖领域，《方案》建议推广使用符合性能和食品安全要求的植物纤维餐盒等生物基产品、可降解塑料袋等替代产品。在邮政快递网点、快递企业，推广使用电子运单和环保箱（袋）、环保胶带、环保填充物等环保包装，鼓励寄件人使用可降解可循环再利用的环保包装。

  同时，《方案》鼓励宾馆、酒店和餐饮企业主动提供可循环使用的住宿用品和餐具，对消费者自带用品和餐具给予费用减免或其它优惠，不得因消费者自带用品和餐具而拒绝提供服务。

  在产品外包装上，《方案》 鼓励日化、饮料企业推广应用高于推荐性标准相关技术要求的团体标准，推动塑料硬包装“减轻、减薄和瘦身”。同时，积极采用新型绿色环保功能材料，增加使用符合质量控制标准和用途管制要求的再生塑料，加强可循环、易回收、可降解替代材料和产品研发，降低应用成本，有效增加绿色产品供给。

  对于塑料生产企业而言，《方案》提出，支持全市塑料生产企业加快实施技术改造，提高可循环、易回收等先进环保塑料技术研发和产品生产能力。在产业发展上，鼓励塑料生产企业积极创建绿色工厂，推进绿色供应链管理和绿色设计产品示范，培育一批先进环保塑料生产龙头企业。