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  2月22日上午，南海各中小学如期开学。正值新春佳节和疫情防控关键时期，各学校喜气洋洋，布置了与年俗文化有关的场景，且做足了防疫措施迎接学生归位。

丹灶镇金沙小学

里水镇同声小学

桂城灯湖小学

  一直以来，南海区市场监管局高度重视学校食品安全，每年春、秋季开学和中、高考前都会开展学校食品安全专项检查行动，不定期组织学校食堂从业人员安全知识培训和食堂专项抽检，用一系列措施保障南海师生的饮食安全。

  为保障在校师生的身体健康和生命安全，强化学校食品安全监管，严防严查严控学校食品安全风险，有效防止食品中毒发生，今天上午（2月22日），南海区市场监管局共出动2组执法人员，对南海区机关幼儿园、南海艺术高中食堂以及两家配餐中心——佛山市诚荣餐饮管理有限公司、南海区汇康餐饮管理有限公司进行突击检查。

  接下来，南海各中小学及托幼机构食堂、配餐中心都将接受全方位的检查！

  食品安全管理制度、 疫情防控措施落实情况、 食堂环境、设施设备、 采购贮存、加工制作、食品留样...... 都是检查的重点！

  ▲区市场监管局党组成员颜振中带队前往南海艺术高中、南海区汇康餐饮管理有限公司进行检查。

  ▲执法人员对食堂、配餐中心的洗消间、操作间、仓库等进行检查。

  ▲“在进货时，应做好进货查验工作，确保每一批次的原料都有对应的检测报告"。执法人员仔细查看购置的大米、牛奶、食用油等生产日期、配料表，并提醒负责人要做好索票索证工作。

  ▲执法人员还认真检查食堂食品添加剂的使用情况，以及对购置蔬菜瓜果的农残检测情况。

  ▲执法人员检查食堂及配餐中心是否按要求对每餐饭菜进行留样，是否有设置专用冰箱。

  ▲执法人员现场通过“阳光餐饮”平台查看学校食堂、配餐中心监控是否正常上线。

  ▲按照要求，配餐中心配送的食物，需采用热链运输的方式，运输过程中，食物的中心温度必须保持在60℃以上。检查组现场对配餐中心制作的饭餐进行测温。

  检查情况

  从检查情况来看，总体状况良好，学校及托幼机构食堂、配餐中心均建立了较为完善的食品安全管理制度，从业人员持有效健康证上岗，票据齐全，食堂卫生管理比较到位。针对检查中发现食品索票索证登记不规范、食品存放缺乏标识、食材未按要求离地存放等情况，执法人员现场提出整改意见并责令相关单位限期整改到位。

  执法人员要求学校、托幼机构及配餐中心要严格按照疫情防控和食品安全相关规定要求，做好员工健康状况登记及清洁消毒工作，全面落实索证索票、食品留样等制度。

  学校食堂防风险

  学校要把疫情防控和食品安全职责落实到位。

  做好风险排查

  要组织对学校食堂进行全面检查，完善卫生设施，按规定对相关场所、设施和餐用具进行维护、保养、清洗、消毒和保洁；全面检查库房和加工场所内的食品、食品添加剂和食品相关产品，及时清理处置过期、变质等不合格物品并做好登记，防止库存时间久、过期变质的食品原料进入加工环节，尤其是米、面、油等大宗食材以及干蘑菇、木耳、花生等易受潮霉变的食材，对冷冻冷藏的食材查验是否符合贮藏温度要求，是否超保质期或发生变质。

  注重加强人员管理

  及时召集食品安全管理员和从业人员培训疫情防控和食品安全知识，强调落实食品安全责任，并加强对从业人员的健康监测和日常管理。

  确保做到规范操作

  严格执行餐饮服务食品安全操作规范，落实场所及设施设备清洗消毒、维修保养校验、原料采购至供餐全过程控制管理、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理、留样及从业人员健康管理和培训等制度；

  把好食品原料采购进货关，从正规渠道进货，按规定索证索票并进行检查；

  不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆以及禁止加工制作、外购三明治等高风险食品；

  不用五指毛桃等中药材煮汤，避免误采误食有毒植物引起食物中毒；

  按要求储存和加工湿米粉，严防米酵菌酸毒素引发食物中毒事件；

  防止生熟食品交叉污染，烹饪食品时做到烧熟煮透；

  采购及规范使用符合国家标准的清洁消毒产品，并将清洁消毒产品与食品分开存放，避免食物受到污染。

  切实降低集聚风险

  采取分散用餐或错峰用餐方式，避免集聚用餐。

  加强节约美德教育

  在食堂醒目位置张贴节约标识、在菜单上标明食材份量，引导学生按需用餐，适量点餐，深入推进“光盘行动”。

  校园周边要留心

  疫情防控期间，校园周边食品经营者要严格落实防控措施和食品安全主体责任，加强场所清洗消毒和人员健康监测，学校师生也应尽量少去或不去校园周边用餐或购买零食食用。

  需要在校外就餐时

  应选择到持有《食品经营许可证》（相关证件在有效期内）的餐饮单位就餐，不到无证小店和街边小摊就餐，可寻找“笑脸”就餐，尽量选择到食品安全量化等级为B级以上（“大笑”“微笑”）的食品经营单位就餐。

  需要网络订餐时

  应选择合法合规的供餐单位，注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证/营业执照信息，特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，且少订购高风险食品（如四季豆、鲜黄花菜、生食冷食类），验收后尽快食用，并保留相关消费凭证，以备维权所需。

  需要购买零食时

  要到持有有效《食品经营许可证》的食品经营单位购买，要查看标签标识，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包（涨袋、胖听）、有无颜色变化、有无出现异味等现象，不贪便宜购买“五毛食品”，不购买“三无”食品。

  新年涨钱了！近日，江西、黑龙江、陕西等多个省份宣布上调2021年最低工资标准，还有一些地方也确定上涨并在酝酿上涨方案。打工人，看看你能涨多少钱？

工资条。中新网记者 李金磊 摄

  多地宣布上调最低工资标准

  近日，江西、黑龙江公布调整最低工资标准的通知，决定从2021年4月1日起调整全省最低工资标准。

  其中，江西省将现行月最低工资标准一类区域由1680元/月调整为1850元/月，二类区域由1580元/月调整为1730元/月，三类区域由1470元/月调整为1610元/月。非全日制用工小时最低工资标准，一类区域由16.8元/小时调整为18.5元/小时，二类区域由15.8元/小时调整为17.3元/小时，三类区域由14.7元/小时调整为16.1元/小时。

  黑龙江调整后的月最低工资标准分为三档，第一档为1860元，第二档为1610元，第三档为1450元。调整后的小时最低工资标准也分为三档，第一档为18元，第二档为14元，第三档为13元。

  此外，陕西从2021年5月1日起上调最低工资标准。此次调整增加150元，一、二、三类区月最低工资标准由1800元、1700元、1600元分别调整为1950元、1850元、1750元；在非全日制用工的小时最低工资标准方面，一、二、三类区由18元、17元、16元分别调整为19元、18元、17元。

  根据《最低工资规定》，最低工资标准一般采取月最低工资标准和小时最低工资标准的形式。月最低工资标准适用于全日制就业劳动者，小时最低工资标准适用于非全日制就业劳动者。

  还有一些地区也会上调

  除了上述地区外，还有一些地区明确表示今年会上调最低工资标准。

  吉林省在2021年政府工作报告中提出，调整全省最低工资标准。

  天津近日发布《关于切实做好2021年市政府重点工作的通知》，明确调整最低工资标准，发布企业工资指导线，促进企业职工工资合理增长。天津市人社局称，已启动最低工资标准测算工作。

  成都近日发布《成都市实施幸福美好生活十大工程2021年工作计划》，明确将调整2021年最低工资标准，发布人力资源市场工资价位、行业人工成本信息和企业工资指导线。

  有助于增加低收入劳动者收入

  目前，31个省份中，上海月最低工资标准最高，达到了每月2480元。上海、广东、北京、天津、江苏、浙江这6个省份月最低工资标准超过2000元。

  劳动者的工资不能低于最低工资标准，因此，随着最低工资标准的上调，低收入劳动者的收入也会水涨船高，与最低工资挂钩的一些待遇标准也会相应上涨。

  陕西省人社厅要求，全省各级人社部门和工会组织要加强对调整后最低工资标准执行情况的检查和监督，依法查处用人单位的违规违法行为，确保提供正常劳动的劳动者工资不低于调整后当地最低工资标准，切实维护劳动者合法权益。

  黑龙江明确，要进一步加强对用人单位执行最低工资情况的监督检查，及时纠正并依法处理违法行为，切实维护职工合法权益。

  今年将成最低工资调整大年？

  2020年，最低工资标准调整基本“冻结”，绝大多数省份未调整最低工资标准，今年最低工资标准重启上涨，有何考量？

  中国劳动学会特约研究员苏海南对中新网记者表示，按照规定，最低工资标准是两到三年调整一次，去年大多数省份没有调整最低工资标准，主要是受到疫情的冲击，经济增速放缓，考虑到企业的困难，在此背景下自然暂缓了最低工资标准的上涨。

  苏海南认为，2021年中国经济持续向好，国际国内预判今年经济增速会高于去年，在新的形势背景下，再加上去年多数省份没有调整最低工资，有的省份可能自2019年就没有调整，所以，今年多地纷纷调整最低工资标准，既有经济增速回暖的支撑，也是遵循最低工资制度规定调整频次的政策要求，更是促进企业低工资劳动者提高收入的现实需要。

  苏海南表示，最低工资调整要处理好保障职工最低劳动报酬权益和企业承受能力这两者之间的平衡关系，既要满足保障低收入劳动者及其赡养人口基本生活的需要，又要确保企业能够承受最低工资上涨推动的人工成本增加并实现可持续发展，这两者要把握好一个相互协调平衡的度。