佛山禅城区市场打造精致烟火气 菜篮子装满幸福味

一场“菜场革命”正在禅城打响

  走进禅城区圣堂市场，门口触摸式查询屏格外显眼，摊位整齐划一，防滑砖地板干净整洁，每个摊位前都张贴着收款二维码……改造升级后的圣堂市场实现了颜值与功能双提升。

  菜篮虽小，却连着民心。作为距离老百姓生活最近的消费场所，农贸市场是展示城市文明形象的重要窗口，更是一座城市最接地气和富含人情味的地方。

  为了改变湿漉漉、脏兮兮、臭烘烘的形象，今年以来，一场“菜场革命”正在悄然打响，改造提升27家农贸市场被列入禅城区2022年度十大民生实事项目……如今，这批农贸市场正在加紧改造升级的步伐。市民期待，它们的重装亮相，让群众的“菜篮子”拎出新的幸福感。

  场景  智慧加持 消费体验变了

  昨日(18日)上午8时许，黄阿姨提着菜篮，穿过圣堂大街后，走进市场里，不紧不慢地逛了两圈后，在一个摊位前停下了脚步，花25元买了1条鲈鱼。黄阿姨的老伴站在一旁，手中拎着蔬菜、肉类等菜品，再加上刚买的鱼，老两口可谓收获颇丰。

  黄阿姨今年60多岁，家住圣堂市场附近。“真没想到，现在的圣堂市场这么宽敞明亮、干净整洁！”

  采访中，很多市民表示，自圣堂市场于今年1月完成升级改造后，消费体验发生了很大的变化，最明显的一点是变得现代化了。

  记者留意到，圣堂市场门口设置了三块电子大屏，该大屏上滚动着交易数据和商品的价格、各类农产品的检测数据以及各类数据的统计分析情况。不仅如此，市场每个档口上方都装有一个电子屏幕，上面显示商户的名字、营业执照和经营诚信星级。

  时代变迁，市民对于“菜篮子”的需求也在不断升级。禅城区市场监管局食品安全总监石卫国告诉记者，10年来，禅城区农贸市场改造，经历了两次大升级。在2012年的第一次改造中，区内的农贸市场完成硬件配套提升。而这一次的改造，是在完善配套的基础上，更大规模、更大范围、更高水平地让传统市场迈入智慧化时代，打造出智慧化城市背景下的“明星”市场。

  以圣堂市场为例，该市场建立了“智慧市场”管理平台，综合运用食品溯源、信用等级、经营情况、交易数据、客流数据分析等实现农贸市场信息化管理。只要发现不合格的农产品，平台就可以实现“快检—处理—溯源—数据汇总分析—预警—后续监管”的闭环管理。

  “打造智慧农贸市场样板将成为禅城区引领农贸市场发展的新动能。”石卫国说，这一次农贸市场的改造升级，对智慧市场建设标准设置有一定硬性设备要求，即每个商户配置智能电子秤，商户屏和网络资源。同时建设必要的信息化设备，如布局计算机网络，安装智慧公示屏、智能监控，建设质量检测室，配置质量检测设备等。同时还鼓励市场开办方在改造的过程中注入更多智慧化元素，如农贸市场管理系统、商户经营管理系统、消费者互动系统等。

  今年3月，禅城区印发了《佛山市禅城区农贸市场升级改造奖励方案》，设置了提前完成任务奖励和智慧市场创建奖励两个项目，其中，升级改造市场在完成硬件升级改造的同时建设智慧信息化系统，创建五星级、四星级的智慧农贸市场的，经验收审核通过分别给予农贸市场智慧创建40万元、20万元奖励。

  聚焦  为什么要重视农贸市场改造？

  在禅城区、镇（街道）的全力推动下，截至目前，禅城区27家升级改造的市场中已竣工1家（圣堂市场），正在施工23家，完成设计1家，正在设计2家。

  在这一轮农贸市场如火如荼推进改造升级的过程中，市民也看到不少人大代表奔波忙碌的身影。今年以来，区人大常委会联动各镇（街道）人大，针对农贸市场升级改造进展情况，开展了多场市、区、镇三级人大代表专题视察及暗访检查活动，直观了解农贸市场升级改造进展情况、存在问题及未来措施，并提出多项有针对性的意见建议。

  为何社会各界如此重视此次农贸市场改造升级？不难看出，农贸市场一头系着政府为民办实事的初心，一头系着千家万户日常生活的需求，其改造升级关系百姓切身利益，事关社会民生福祉。

  “在传统印象中，老旧农贸市场给人的感觉就是‘脏、乱、差’。对标人民群众对美好生活的向往，我们的一些市场在硬件设施上存在一些弱项和短板。此外，一些市场还存在垃圾清运不及时、漫摊经营和周边机动车、非机动车乱停乱放以及公共卫生间指示标识污损、标识不清晰等问题，这些都是禅城老旧农贸市场存在的问题。”石卫国说。

  “尽快改造提升农贸市场，有一个干净、舒心的买菜环境”是众多市民群众的心声。

  民有所呼，政有所应。今年2月22日，《中共中央 国务院关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》，即2022年中央一号文件发布，其中包括了保障“菜篮子”产品供给；促进农副产品直播带货规范健康发展；开展农业品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产提升行动，推进食用农产品承诺达标合格证制度，完善全产业链质量安全追溯体系等安排。

  这为禅城开启新一轮“菜篮子”革命，改造升级农贸市场指明了方向和路径。为此，禅城农贸市场改造升级从干净、整洁出发，围绕“便民”进行服务拓展与个性化升级，在功能定位上做好规划设计，充分考量周边的服务对象、服务半径，贴近周边居民的生活需要，在布局和细节上下“绣花”功夫，奔向更美好、更能让市民寄予情结和归属感的“进阶形态”。

  聚焦  如何留住农贸市场烟火气？

  近年来，全国各地都在推进农贸市场改造升级，“网红市集”“智慧菜场”不断涌现。一个较为普遍的认识是，农贸市场改造升级，无论形式怎么变，核心始终是便民，要在升级环境与服务的同时，留住烟火气。

  知名美食家陈晓卿说过，每一座农贸市场都有属于自己的原汁原味，共同氤氲着独属于一座城市的生活气息，要了解一座城市的最好方法是去看它的菜市场。

  在禅城就有这么一个历史悠久、充满生活气息的菜市场。

  今年60多岁的李阿姨两年前搬离了中心城区，但她却每天乘坐173路公交车到普君市场买菜。她说，这里品种更多，可以一次买齐，而且物美价廉。

  普君市场的前身是普君墟，至今已有400多年历史，一直以来该市场以品种繁多、价格低廉广受街坊欢迎。数百年来，普君市场历经多次搬迁，最近的一次搬迁是在2020年，搬到了新风路。 佛山市普君墟市场经营管理有限公司经理王广告诉记者，老普君市场面积约7000平方米，每天的客流量约3万人次，如今新市场面积是过去的三分之一，2000平方米，每天客流量为6000~10000人次之间。

  尽管搬迁了，普君市场依然是佛山老街坊钟爱的农贸市场。不仅老顾客会倒腾近1个小时公交到市场买菜，大多档主也是一直与市场“风雨同路”，超过一半的档主在普君市场经营了10年以上时间。

  现今，普君市场也有自己的短板和痛点。今年1月，在市人大常委会组织我市部分全国、省、市人大代表视察普君市场时，就有人大代表指出，目前普君市场存在硬件设施较差、农副产品分类不合理等问题。

  针对这些问题，王广表示，公司计划投资300多万元对普君市场进行改造升级，目标是建成四星级农贸市场，目前项目已经开工建设，预计6月底竣工。

  为了留住普君市场的烟火气，王广表示，此次升级改造后，商户租金依然采用现有标准，保持市场竞争力，推动商户按照比周边市场菜价低的标准继续经营。同时，还将建设古色古香的大门牌楼，并在门口处设置一面“老照片记忆墙”，展示普君墟的前世今生，让更多年轻人了解普君墟的历史与发展。

  对此，市民充满期待，希望当市场的环境提升了，管理水平上去了，普君市场依然能够经营出城市菜场独特的烟火气和人情味。