一男子疑似吃到淋巴肉?淋巴肉对人体真的有害吗?
近日,张先生在社交媒体上发布视频表示,自己点了份外卖,其中青椒炒肉的肉片疑似用的淋巴肉,引起了网友热议。
淋巴肉究竟是什么肉?
对人体会产生什么伤害吗?
淋巴肉究竟是什么肉?
“淋巴肉”通常是指未摘除淋巴组织的肉类,比如未剔除颈部淋巴结的猪牛羊“血脖肉”和喉气管肉。
淋巴结是动物体内免疫系统的重要组成部分,它是动物体内清除病原体的器官,可以过滤淋巴、吞噬侵入动物体内的病原微生物等有害物质。
一般来说,在动物宰杀时,淋巴结中的病菌、病毒等还来不及被清除,在后续的烹饪中也难以保证被彻底杀灭;也可能因为加热不彻底或者操作不规范,导致污染其他食物,如果人不小心食用,就可能感染疾病,带来健康风险。所以,在肉品正式上市前,都要经过严格的检验检疫,剔除有害部位,降低食用风险。
以猪肉为例,在屠宰时就会将甲状腺、肾上腺和病变淋巴结等非食用部分摘除,也就是常说的“去三腺”过程,这个过程也就基本将有害的淋巴结剔除了。据我国《生猪屠宰产品品质检验规程》规定,对检出的病变淋巴结和脓肿要进行修割处理。
牛肉、羊肉、禽肉等基本也都是如此。一般来说,通过正规渠道在市场上采买的肉不会是淋巴肉。
食用淋巴肉有什么危害?
首先,我们需要认识一个误区:并不是所有淋巴结都有害。其次,动物和人的淋巴组织是遍布于全身的,正常的淋巴是无法彻底摘除的。
广义上的淋巴肉指的是那些带有比较明显淋巴结的肉,而动物身体的其余部分也可能含有少量淋巴结。比如猪体内就有几百个淋巴结,遍布全身各处,无法完全去除,如果需要全部去除,还会破坏胴体的完整性,增加生肉被环境污染的风险。因此只要吃过猪肉,绝大多数人可能都吃过淋巴结。
不过,正规猪肉在屠宰进入市场前都要经过检验检疫,只要检验检疫合格,有淋巴结的肉和其他部位肉没有本质区别,是可以放心食用的。
如何辨别淋巴肉
卖猪肉时可通过“一看二摸三闻”来鉴别淋巴猪肉,看上去肥瘦肉之间没有明显界限,肉质较为发绵,摸上去有明显颗粒感、颗粒块状肉相对硬实,而闻起来腥臭味重,这类肉则要引起注意。
我们应该买肉时这样做↓
招标公告
我部就以下项目进行国内公开招标,欢迎符合条件的供应商参加投标。
一、 项目名称:某单位选取2022-2023年设计单位和监理单位(包组2第二次)
二、 项目编号:2022-JKCZFZ-G1009
三、 项目概况:
包号 |
包组情况 |
服务时间 |
服务地点 |
拟入数量 |
包组2 |
监理 |
自合同签订之日起一年内 |
佛山市 |
1家 |
四、 投标供应商资格条件
(一)符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条资格条件:
1.具有独立承担民事责任的能力;
2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度;
3.保密承诺书(参考模板见附件);
4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录;
5.参加政府采购活动前3年内,在经营活动中没有重大违法记录;
6.法律、行政法规规定的其他条件。
(二)供应商成立时间不少于3年(2019年6月1日之前成立),且必须是非外资独资或非外资参股企业。
(三)单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理或其他关联关系的不同供应商,不得同时参加同一包的采购活动。企业之间股东有关联的,或者生产、经营地址或者注册登记地址为同一地址的,非国有企业的股东和管理人员(法定代表人、董事、经理、监事)之间存在近亲属、相互占股等关联的,也不得同时参加同一包的采购活动。近亲属指夫妻、直系血亲、三代以内旁系血亲或近姻亲关系。
(四)供应商未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重失信行为”记录名单;未被中国执行信息公开网(zxgk.court.gov.cn)列入失信被执行人;不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间;未被军队采购网(www.plap.cn)列入禁止或暂停参加军队采购活动供应商名单。信用信息查询时点须在本项目发布采购公告至投标截止期间。
(五)具备工程监理综合资质或房屋建筑工程及市政类监理资质。
(六)本项目不接受联合体投标。
五、 招标文件申领时间、地点、方式
(一)申领时间:2022年 11 月 28 日至 12 月 7 日,每日上午09:00至12:00,下午14:30至17:30。
(二)获取方式:
联系电话:13068699993
联系人:徐工
邮 箱:408443500@qq.com报名成功后通过邮件获取
招标文件售价:500元/份,售后不退。
(三)申领招标文件时需提供以下资料(所有材料须加盖公章并注明包组号):
1.营业执照复印件加盖公章;
2.法定代表人资格证明书原件;
3.法定代表人授权书原件(含法定代表人和被授权人身份证复印件);
4.非外资(含港澳台)企业或外资参股企业的书面声明;
5.投标供应商主要股东或出资人信息;
6.保密承诺书(参考模板见附件);
7.关于投标供应商资格条件中“(一)符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条资格条件中第5点和(二)、(三)点”须提供承诺函。
8.投标供应商未被“信用中国”网站列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重失信行为记录名单;未被中国执行信息公开网列入失信被执行人;不处于中国政府采购网 “政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间;未被军队采购网列入禁止或暂停参加军队采购活动供应商名单的承诺书。
六、 递交投标文件开始时间和截止时间及地点、方式
(一) 递交投标文件开始时间:2022年 12 月 20 日09时00分(北京时间)。
(二) 递交投标文件截止时间:2022年 12 月 20 日09时30分(北京时间)。
(三) 投标地点:佛山市禅城区石湾镇街道跃进路148号厂内广东诚裕达集团三楼301 (四川同创建设工程管理有限公司佛山分公司)。
投标方式:由投标供应商法定代表人或授权代表现场递交投标文件,不接受邮寄等其他方式。
七、 开标时间、地点
(一) 开标时间:2022年 12 月 20 日09时30分(北京时间)。
(二) 开标地点:佛山市禅城区石湾镇街道跃进路148号厂内广东诚裕达集团三楼301 (四川同创建设工程管理有限公司佛山分公司)。
八、关于投标单位递交标书和出席开标会人员疫情防控的补充内容
为有效防范疫情传播风险,保障本次采购活动顺利开展,请前来投标的投标单位必须全程佩口罩,自觉接受身份核验、体温检测、行程信息、核酸检测阴性证明查验等疫情排查防控措施,具体要求如下:
(一)进入场所前,须测量体温(37.3℃一下),出示绿色粤康码、绿色行程码、主动申报健康情况,否则不予进场;
(二)所有人员一律凭24小时内核酸检测阴性结果进入,否则不予进场;
(三)行程码显示近7天内到达或途经佛山市外地区的,须出示24小时内核酸检测阴性证明,落实“3天3检”(须12月17日-12月19日的核酸检测均为阴性)否则不予进场;
(四)体温异常(体温等于或大于37.3℃),来自中高风险区,粤康码(黄码或红码)异常,不得进入。
当前,全国疫情呈现多点散发,局部暴发的态势,请各投标单位自觉遵守国家以及省、市县有关疫情防控的其他规定,时刻关注疫情防控信息,为此给大家带来不便,敬请谅解
九、本采购项目相关信息在军队采购网(www.plap.cn)和 中国政府采购网 (www.ccgp.gov.cn)及佛山市公共资源交易网 (http://ggzy.foshan.gov.cn/) 上发布。
十、采购代理机构联系方式
联 系 人:徐工
电 话: 13068699993
邮 箱:408443500@qq.com
地 址:佛山市禅城区石湾镇街道跃进路148号厂内广东诚裕达集团三楼301
十一、采购机构联系方式
招标单位:佛山市某单位
联 系 人:周先生
电 话: 18588035755
供应商认为招标文件存在歧视性条款的,应在购买招标文件之日起3个工作日内以书面形式向本采购机构提出。如对质疑答复有异议,可向项目监督部门投诉。
十二、监督部门联系方式
项目监督人:吴先生
移动电话: 18903060405
日期:2022年11月28日
经核定,由佛山市禅城区园林绿化技术服务中心实施位于张槎街道和南庄镇的禅西大道(禅城段)沿线景观提升项目已按照相关规定进行水土保持设施验收,并已完成验收材料报备,报备编号:禅水保验备字〔2022〕第40号。根据《水利部关于加强事中事后监管规范生产建设项目水土保持设施自主验收的通知》(水保〔2017〕365号)相关规定,现予公告。
佛山市禅城区住房城乡建设和水利局
2022年11月28日
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