顺德龙江开展过期食品专项整治

近日，佛山市食品药品安全与高质量发展委员会办公室发布了《关于加强单位饭堂加工鸡蛋制品消费警示宣传的通知》，要求高度重视鸡蛋制品的加工，防范食品安全隐患，重点针对全市单位食堂，尤其是学校食堂、养老机构等“一老一小”重点单位食堂、就餐人数多的集中供餐重点单位，加强警示宣传、培训、教育和监督检查工作。

鸡蛋营养丰富

是广大市民最常食用的膳食品种之一

然而，蛋壳表面易存在的沙门氏菌

是引起细菌性食源性疾病的

常见致病菌之一

如果对鸡蛋的加工操作方法不当

容易造成食源性疾病

蛋壳表面易存在沙门氏菌，沙门氏菌是常见引起细菌性食物中毒的致病菌之一，如果对鸡蛋的加工操作方法不当容易造成食源性疾病。典型症状包括发热、腹泻、呕吐等，病情可持续4至7天，严重时甚至会导致患者死亡。

高危人群（如5岁以下的儿童、65岁以上的老人、免疫力低下的人）感染后，可能发展成败血症等严重疾病。

在我国，沙门氏菌食物中毒多年来一直位居细菌性食物中毒的首位。而蛋及蛋制品，是这类细菌最爱出没地之一。

尤其是学校食堂、职工食堂

工地食堂等集中供餐单位

由于需要短时间内供应的食品量大

加工鸡蛋制品过程中

容易造成交叉污染

怎样避免中招？

为防范此类食品安全风险

保护公众身体健康

佛山市市场监督管理局发布

食品安全消费警示如下：

一、采购：应选择相对固定、信誉良好、具有相关合法资质的鸡蛋供货商，落实进货查验制度，拒绝接收来源不明、外观破损或疑似变质的鸡蛋。

二、贮存：鸡蛋应存放于阴凉通风的常温仓库或冷库内，每次采购贮存量宜在一周内使用完毕。

三、加工：使用鸡蛋前，应清洗干净蛋的外壳，必要时消毒外壳。未清洗鸡蛋不得存放于烹调区或烹调操作台。鸡蛋制品必须彻底加热，食材中心温度达70℃以上，鸡蛋应彻底煮熟至蛋黄和蛋白完全凝固。以下几种建议少吃，点击视频看详情↓

四、不得制售的食品类别：中小学校（托幼机构）食堂严禁制售三明治，尤其是含鸡蛋的三明治。

市场君，我想问，鸡蛋壳有斑点，那是不是感染了沙门氏菌？

其实蛋壳表面的“雀斑”只是钙和蛋壳色素分布不均匀造成，与致病菌的污染并没有必然的联系哦~

祖庙街道在基层党建创新上又有新举措！4月23日，禅城区委党校（岭南天地商圈现场教学点）授牌仪式及祖庙街道文商旅产业链党委揭牌仪式在岭南天地商圈党群服务中心举行。祖庙街道将全力配合区委党校建设高水平的干部培训基地、思想理论阵地、咨询决策智库，并充分发挥文商旅产业链党委凝聚、整合、活化资源的作用，以高质量党建推动产业经济高质量发展，为区委打造“佛山之心”、全力奔赴“六最”现代化禅城贡献祖庙新力量。

01

以高质量党建驱动产业

驶入高质量发展“快车道”

禅城区委常委、组织部部长、区委党校校长李叶平，禅城区委组织部副部长、区委两新工委书记郑洪深，禅城区委党校常务副校长刘闻，祖庙街道党工委书记、党工委党校校长李仕亨，祖庙街道文商旅产业链党委委员、文商旅企业代表等出席活动。

李叶平指出，文化盛而城市兴，城市兴而文化盛，祖庙街道借助突出的文商旅资源先天优势，扛起建设佛山古镇的大旗，成立文商旅产业链党委，开拓了禅城城市党建的创新领域。他寄语祖庙街道要始终坚持以高质量党建引领高质量发展，始终保持“争第一创唯一”的工作劲头，始终坚持以现代化思维观念创新城市党建工作。打造党校现场教学精品、产业链党建亮点，做强区域经济，推动党建链、文化链、产业链互融共促，以高质量党建驱动产业驶入高质量发展“快车道”。

李仕亨表示，区委党校岭南天地商圈现场教学点将进一步挖掘岭南历史文化、红色革命资源，不断扩大商圈党建影响力，提升党员教育水平。而祖庙街道文商旅产业链党委则结合城市产业发展需求，以破解制约产业发展的瓶颈性问题为突破口，通过链上建组织、链上强服务、链上聚合力，提升党建引领文化产业发展的品质。“要让党建成为实现‘文化和城市发展双向奔赴’的助推器，实现城市品质的再一次跃升。”李仕亨说。

02

打造党校现场教学精品

开启产业链党建新探索

在岭南天地商圈党群服务中心打造现场教学点，是推动党员干部教育培训创新的具体举措，为广大党员干部直观感受城市中心的红色文化、岭南文化，接受党性锤炼提供了全新的平台和窗口。祖庙街道党工委党校将充分依托区委党校的资源优势、教学优势和学术优势，联动岭南天地商圈党委，全力建设高水平的干部培训基地、思想理论阵地、咨询决策智库。现场教学点的授牌，也标志着岭南天地商圈研学路线正式启用。

研学路线涵盖岭南天地商圈党群服务中心、文会里嫁娶屋、简氏别墅、陈铁军故居等，将历史文物建筑、红色历史地标等“串链成珠”，让党员群众深入了解佛山古镇的商业发展、红色基因传承、民俗文化发展等。

除了打造党校现场教学精品，祖庙街道还率先开启了产业链党建新探索，在“最中心”建强“最佛山”的文商旅产业链党建，加快打造禅城文商旅产业核心引擎。“结合祖庙街道文商旅产业量多、面广的情况，祖庙街道以组建产业链党委为契机和平台，进一步强化文商旅产业间的联系，充分整合街道文商旅产业和资源，为佛山古镇建设提供坚强的组织保障。”祖庙街道相关负责人介绍，祖庙街道文商旅产业链党委主要发挥党建共建、资源整合、沟通联系、平台纽带作用，定期开展链上企业走访、链上企业家座谈会等，搭建链上信息共享平台，常态化开展“党建惠企”活动，助推链上企业发展上规模，党建上台阶。

祖庙街道文商旅产业链党委将从企业的需求出发，从提供服务入手，突破传统工作机制和行政壁垒，梳理链上文商旅产业“资源清单”“需求清单”，并进行有机对碰、高效整合，提供研究决策的信息参考。建立起“日常问题党建指导员协办、重点问题挂点领导领办、专业问题职能部门承办、疑难问题联席会议合办”的快速反应机制，力争在“强党建、优治理、促发展”上探索文商旅产业的典型示范。

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做强商圈党建阵地 绘就党建“同心圆”

在打造“佛山之心”，奔赴“六最”现代化禅城的新征程上，祖庙街道作为“最佛山”的文化原点，扛起了传承岭南广府文脉的大旗。佛山古镇建设、首店首发品牌行动、古镇灯会、祖庙庙会，一系列品牌行动和特色活动的落地，充分展现了在党建统领、文化引领下，祖庙街道社会文化发展的勃勃生机。

以高质量党建推动商圈高质量发展，是祖庙街道根据自身发展实际开展党建工作的重要路径。岭南天地商圈是祖庙商业发展的代表，该商圈位于佛山古镇的核心区域，是集文化、旅游、商业、居住于一体的综合区域，年游客量逾2600万人次，被誉为佛山的城市会客厅。祖庙街道在岭南天地商圈打造起党群服务中心，内设“三区两厅一驿站”，即岭南文脉展示区、古镇商脉展示区和红色血脉展示区，以及商圈议事厅、自助服务厅、爱心驿站的功能分区，成为商圈党建“新地标”，架起了党群服务“连心桥”，绘就党群共建“同心圆”。

依托该党建阵地，岭南天地商圈党委不断强化党组织建设，引领商圈商家、党员共同参与党建宣传、党员教育、党群服务等工作。通过在商圈内设置“党员经营户”、“党员党员先锋岗”、划定“党员责任区”，发动党组织和社会组织参与基层治理，引导企业合法诚信经营、履行社会责任、践行公益行动。将商户、党员、职工的需求作为党建工作的出发点和落脚点，推动形成“党建搭台、商户唱大戏、群众得实惠”的和谐商圈环境。